台湾のスイーツに「麻糬」というものがあります。日本でいうお餅のことです。
台湾では低温の油でゆっくりと煮たお餅をピーナッツの粉や黒ゴマの粉をまぶしていただくのが一般的です。
やわらかくてもちもちの食感とピーナッツの香ばしさがとってもいいご当地スイーツ♪ おすすめ4軒をご紹介します！
暖かいたっぷりスープの汁ビーフン、さっぱり味に夢中になってしまいます♪
1. 北港甜湯
1953年創業の老舗台湾スイーツのお店。華西街観光夜市にあります。
ピーナッツ餅やお汁粉やタロイモスープなどの昔ながらの台湾スイーツを販売しています。
焼麻糬
ピーナッツの粉がたっぷりとかけてあるお餅です。低温の油でゆっくりと茹でています。
柔らかすぎず硬すぎず、丁度良い食感が良いです。
店先で餅粉をこねて作っている姿を見られるのも楽しいです♪
住所 : 台北市華西街41號
人気エリア「迪化街」の休憩にぴったりのカフェとティールーム♪
肉汁たっぷり、黒コショウのスパイシーな味付けがたまらない胡椒餅！
中山駅のちょい飲みができるカフェ「食習 Have a Seat」
2. 双連圓仔湯
1951年に屋台から始めたお店。今では日本人観光客も足しげく通う有名店にまで成長しました。
毎日手作りを50年以上も維持し続けているそうで、その伝統的な味は食べた人を昔の時間にタイムスリップさせるそうです。
焼麻糬
ピーナッツのおもちは低温の油で15分ほど煮ています。ピーナッツの粉以外に砂糖や黒ごまがかかっています。
油っぽいかなと思っていたら、まるで蒸したおもちのような感じ。もっちり柔らかいです。
ピーナッツの香ばしさが最高にいいです♪ 温かいお茶のサービスもありますよ。
住所 : 台北市大同區民生西路136號
3. 祥記橋頭純糖麻糬
延三夜市にあるお餅専門店。
ピーナッツやごまの粉をたっぷりとかけた台湾らしい伝統的なお餅をいただけます。
花生粉麻糬
おもち自体は程よい硬さです。ピーナッツの粉と黒ゴマがたっぷりとかけてあります。
香ばしい香りと程よい甘さが台湾らしいお餅スイーツです。
ピーナッツのお餅と黒ゴマのおもちの両方いただける「綜合餅」も人気メニューです。
住所 : 台北市大同區延平北路三段12號
4. 三六圓仔湯
龍山寺エリアにある65年も経営している台湾スイーツの老舗。
台湾ならではのかき氷、甘いスープ、ピーナッツ餅が食べられます。
黄金麻糬
黒ゴマがたっぷりかけてあるお餅。中にチーズが入っています。
しっかりとした歯ごたえのお餅。黒ゴマと砂糖のバランスがいいです。
住所 : 台北市三水街92號
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