シンプルなのにお米の美味しさが倍増するチャーハン。誰もが好きなメニューですよね。
卵でコーティングされた黄金色のチャーハン、中華鍋で豪快に作るとパラパラに仕上がります。
お家でもよく食べるけど、プロの味もやっぱり味わいたい！ 台北の美味しいチャーハン店をご紹介します♪
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1. 鼎泰豊
小籠包で有名な誰もが知っているお店。こちらのえびチャーハンも実は絶品なんですよ！
信義路の本店の斜め前にオープンしたフラッグシップショップでも一緒にご紹介します。
住所 : 台北市信義路二段277號
みごとな黄金色、もちろんパラパラで香ばしい。お米の美味しさが際立ちます。
シンプルなのにとても味わい深いです。えびも大きくてぷりっぷりです。
大きな豚肉の唐揚げがドーン！のっているパイクーチャーハンも人気です♪
こちらのフラッグシップショップは4階建て320席の広々とした店舗でより快適に食事ができます。
バリアフリーな設計でエレベーターも設置、クレジットカードも使えます。
席と席の感覚も広くエレベーターもあるので、車いすの方やベビーカーで訪れるのにも適していますよ。
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2. 香廚炒飯炒麺專賣店
MRT永春駅近くにあるチャーハンと焼きそばの専門店。
リーズナブルな値段でチャーハンと台湾家庭料理をいただけます。
住所 : 台北市信義區虎林街121巷5號
肉絲蛋炒飯 豚肉の卵チャーハン
きゃべつ、たまねぎ、人参も使っています。
お米は粒が大きく、丸みを帯びています。塩味が基本の味付けでさっぱりしています。
たまねぎが大きく切ってあるので、シャキシャキしたみずみずしい食感が印象的でした。
内装もノスタルジックな雰囲気がどこか懐かしいです。
台湾料理もいろいろあるので、チャーハンのお供にいろいろ食べてみるのもいいですよ。
3. 喬喜蛋炒飯專賣店
台湾の秋葉、光華商場にある卵チャーハンの人気店。
メニューには数えきれないほどの種類のチャーハンメニューがあります。
住所 : 台北市臨沂街3巷7號
高麗菜蛋炒飯 きゃべつ卵チャーハン
チャーハンはパラパラでご飯粒がしっかりしています。醤油とほんのりエスニックな沙茶ソースの味付けです。
キャベツはとても新鮮でシャキシャキ、卵の香ばしい味付けで美味しいです。
毎日食べても食べきらないぐらいメニューが豊富です。麺料理も驚くほど多いです。
コンピューターの買い物でお腹が空いたらすぐに寄れる便利な立地です。
4. 阿仁炒飯
昔ながらの町並みが残る哈密街にあるチャーハン店。
美味しいチャーハンを求めるお客さんで長い行列ができています。
住所 : 台北市大同區哈密街45巷2之4號
什錦招牌炒飯 看板メニューの五目チャーハン
ハム、豚肉、ネギ、卵などが入っているチャーハン。
醤油の香ばしい味つけ、味わい深い味でした。後を引く味で美味しいです。
白菜の中華炒め豆干も付いています。どちらもいい味です。
エビも2つもトッピングされていてバランスがいいです。
他の味も食べてみたくなりました。
近くに古跡の保安宮や孔子廟などもあります。ついでに寄るのに良い立地です。
5. 民生炒飯
緑色が美しい街路樹が印象的な民生社区にある人気のチャーハン専門店。
テレビ番組の人気投票にてあの有名な「鼎泰豊」を抑え、台湾で一番美味しいチャーハン店に選ばれたことがあります。
住所 : 台北市松山區民生東路五段27巷付近
牛肉炒飯 牛肉チャーハン
出来立ての熱々、パラっとしています。
沙茶という台湾でおなじみの調味料が使われていて、エスニックな味に仕上がっていました。
牛肉と日本でも人気の「空心菜」の取り合わせも良く、こちらもおいしくいただきました。
にこやかな店主が一つ一つ丁寧に作っているチャーハンが楽しめます。化学調味料も一切使用していので安心して食べられます。
数年ぶりに訪れましたが、相変わらず美味しかったです。醤油と黒コショウのきいた海老チャーハン（蝦仁炒飯）もおいしいですよ♪
6. 水果妹炒飯炒麺鍋燒意麺專賣店
MRT中山國中エリアにあるチャーハンと意麺の専門店。
作りたてのチャーハンと豚骨を長時間煮込んで作る意麺のスープが人気です。
住所 : 台北市敦化北路222巷33號
吻仔魚蛋炒飯 じゃこの卵チャーハン
じゃこが新鮮で風味豊かでした。青ネギと卵との組み合わせも良いです。
パラっとしているのですが、しっとりしています。
塩ベースの味つけで美味しくいただきました。
お昼ごろは特にお客さんが多いです。
台湾でよく食べられている台湾風鍋焼きうどん「鍋焼意麺」のメニューも豊富だったので、次回食べてみたいです。
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