受到疫情的影响，相信不少人在这段期间都练出几道拿手好菜吧！这篇将让你的居家料理菜单再升级，特此搜罗居家自制「烧烤调料配方」，厨房小白也能变身烤串大师！看起来如大菜般烹饪步骤繁琐实际却是完全零技巧，只需把调料买齐再刷到食材上便能享受一餐超惹味的中式烤串！喜好重口味中式料理的大家赶快收藏起来！ ｜食材｜ 配菜：鸡翅，莲藕，香菇，土豆，韭菜，香肠，金针菇（依照个人喜欢准备） 调料：葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，料酒，老抽，蚝油，白糖，孜然粒，孜然粉，烧烤料，黑胡椒粉 ｜做法｜ 首先调烧烤酱：碗底放一勺蒜末+一勺葱花+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+淋上热油加三勺生抽+两勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺烧烤料+半勺胡椒粉，搅拌均匀。 除鸡翅需两面划几刀，放入烧烤酱汁里腌制半小时以上外，其余食材只需平铺在铺了锡纸的烤盘上即可。 最后将烧烤酱汁均匀刷在食材上，烤箱上下火180度，预热五分钟，烤三十分钟便可食用。 （图片&调料配方来源：小红书@米朵Sunny） 没有BBQ烤炉也没关系，利用家庭式普通烤箱也能做出一餐超惹味的中式烧烤料理，味道不仅不会比餐馆差而且还更健康，周末不外出就一起和家人把家庭式烤肉吧营业起来！ 延伸阅读： 想吃麻辣火锅的瘾控制不住了！5家可外送的麻辣锅推荐，在家也能热辣辣！ 家庭式微醺小酒馆开业！轻松自制缤纷特调，不用出门也能享受高级饮料！ Homecafe疗愈小时光！简单食材做出cafe水准的brunch，清爽不油腻拍照超漂亮！