不能出国也能体验异国饗宴！FLOUR® Restaurant推全新菜单，带来热情四溢的Blossom Summer！

在疫情席卷全球之前，相信很多人都跟编辑一样，努力生活、努力工作就是为了可以存钱出国旅游，不料因疫情的关系，在国内寻找异国般的氛围和味道俨然已成了大家解旅行瘾的方法，今天编辑就要给大家推荐这家FLOUR® Restaurant，在高雅奢适的环境下享受最独特的异国风情！

 

「Blossom Summer」结合法式和印度风味精致体验

位于Jalan Imbi的FLOUR® Restaurant 以超华丽的装潢、精致独特的印度餐一改大家对于印度餐厅的刻板印象，甚至让人惊讶于这印度餐的多变和高雅！FLOUR® Restaurant 推出了全新的套餐「Blossom Summer」，将印度和法式风味结合，再融合春夏的幸福和热情，从开胃小吃、主餐再到甜点共11道菜，全都色香味俱全，无疑是人生最高级的享受，弥补无法出国的遗憾！

 

Round 1：Appetizer开胃小吃

THE BEGINNINGS

Blossom Summer以4道appetizer掀开序幕，首道菜就是「The Beginnings」，看似平平无奇实则内有乾坤哦！微微辣的「鸟巢」搭配甜中带辣的Meringue蛋白脆饼，再来一个清新爽口的黄灯笼椒，用印度香料的香气和辣打开了味蕾，瞬间融入到夏天热情的氛围中！

 

EARTH & SEA

第二道菜就非常厉害，厨师采用了最顶级的鱼子酱「Baerii Caviar」，一颗颗细腻饱满的鱼子酱在嘴里散开，搭配beetroot thoran custard，将鱼子酱的鲜味慢慢浮上来，彷佛一波又一波连绵起伏的海浪在嘴里拍打着，再喝一口香槟，简直是人生最幸福的时刻！

 

THE EYE

这「The Eye」就像是在贝壳中的鲍鱼，精致又高贵！鲍鱼Q弹爽口，搭配黑松露的浓郁香气，加上微微辣的mustard oil提香，让鲍鱼的新鲜甜美逼出！

 

SUNSHINE IN SPRING

第四道菜是一个浓汤，服务员端上来的时候就像是一幅开满花的夏天景色一样，再慢慢倒入汤汁，这过程超疗愈的！汤头用了西班牙的虾熬煮，浓郁的虾味中竟有淡淡的印度香料的味道，厨师更加入了百香果在里头，酸甜的滋味融合其中，无论口感和味道都非常丰富，就像是一股夏天的气息在嘴里翻滚着！

 

Round 2：Main Course主菜介绍

BANGDA

终于来到了第一道主菜，这道菜以鲭鱼为主，就像是嫩滑的鱼肉躺在翠绿的湖泊中一样！厨师巧妙的将酱汁加入garlic oil和 yoghurt，不能能去除酱汁的青涩味道，清爽不油腻的更是强化了鲭鱼的鲜嫩清甜！

 

CARNE DE VINHA D’ALHOS

你以为这是饺子吗？没这么简单哦！剖开后竟然是鸭肉！鸭肉先是用红酒醋腌制，再拿去烤，肉质香嫩清甜！而厨师再用鸭骨中流出的汁熬成酱，印度辛香中有着淡淡红酒醋的酸味，加上cheese片的加持，简直不要太幸福！

 

CHEESE IN A FARM

吃了这么多道菜，来一个清新的「Cheese In The Farm」让人有眼前一亮的感觉！这道菜里厨师采用了印度的「palak-paneer cheese」，据悉是世界上最健康的cheese，口感就像是豆腐一样～ 搭配烧饼、酱汁、腌制的小洋葱、香甜的菇菇，整体感觉爽口清甜，让人想要去野餐的感觉～

 

TARABAGANI KAMEMASHI

来到最后一道主餐也是满满的惊喜！这印度香米就像是盲盒一样，厨师将食材放好后就封起来拿去煮，所以，每一个人吃得印度香米无论口感和味道都是独一无二的，惊不惊喜，意不意外～ 不过更惊喜的是，这印度香米搭配特制的酱料和帝皇蟹，辣的劲道融合在食材里面，是会让人上头的味道啊！

 

Round 3：甜点介绍

PARFAIT PURI ｜CASATA｜DIGESTIVE

吃完主餐后就来到蚂蚁少女最爱的甜点～ 首先，第一道甜点是「PARFAIT PURI」采用世界上最昂贵的香料结合Yoghurt而制的Parfait，绵密的口感搭配酥脆的Puri饼干，清新不油腻，很快就光盘了！

而第二道甜点：CASATA冰淇淋更是特别！分别用了新鲜的芒果、椰子和薄荷制成冰淇淋，还形成了印度国旗的样子呢！最后的甜点则是Hazelnet Chocolate Truffle搭配饮料，饮料编辑极其推荐「masala cha」也就是印度奶茶，香滑顺口的奶茶让整晚的餐点画上句最完美不过！

 

FLOUR® Restaurant的「Blossom Summer」套餐可说是每一道菜都有惊喜！以法式和印度餐的结合，完全翻转对印度餐的印象，尤其每一道菜中的印度香料用得恰到好处，为顶级食材带来不一样的新鲜感！重点是，这11道菜的精致高贵餐点只需要RM550！而美食当前怎么能少的了酒呢～ 这套餐搭配美酒更是相得益彰，每一道菜配上不一样的香槟、白酒、红酒，都能让整个用餐体验更完美！加入7杯的酒也只需要RM350！

事实上，这价钱一点都不贵，店家除了用顶级的食材招待你之外，服务态度也非常亲切！厨师会亲自为每一道菜进行解说，在享受餐点的过程中，也能体验到Fine Dine的用餐礼仪，而你也不用担心听不懂深奥的食材词汇，店家还贴心的准备了中文翻译呢～ 无论食材和用餐体验都是最高级的享受！面对无常的生活，即便再努力赚钱，但没有及时享乐，也不算活得精彩，所以在这无法出国旅游的时刻，不妨考虑来到FLOUR® Restaurant体验不一样的异国风情，慰藉无法出国的遗憾，享受属于你的精彩人生吧！

Info.

Flour Restaurant

地址：12, Jalan Kamuning, Off, Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur

营业时间：6pm – 11pm