上海月饼食谱

不止冰皮!10种超人气「月饼食谱」推荐:上海、燕菜、潮州月饼都有,全部的食谱懒人包送上给你!

不管是什么口味和种类,月饼都是中秋不可缺少的重要元素!而中秋将近,若是还没来得及预定中秋月饼礼盒送礼或是自用,不妨趁着这个周末亲自动手自制月饼!这篇波编搜来了10款超人气「月饼食谱」,不止冰皮,上海、燕菜、潮州统统有,全部的食谱懒人包送上给你!   中秋月饼食谱推荐一:全麦面包月饼 食材:一片全麦面包、一勺糖、两勺可可粉、牛奶适量、奶酪块   做法: 1、首先将一片全麦面包撕碎放入搅拌机 2、加入糖、可可粉和牛奶搅拌均匀 3、将拌均匀后将面团用手揉成团,并均匀分成小等分压扁包裹奶酪块 4、最后放入模具压成型,微波10秒即可 (图片来源:小红书@肆柒.)   中秋月饼食谱推荐二:冰皮蛋黄月饼 冰皮:冰皮月饼预拌粉100g、热水100g、蝶豆花4朵 奶黄馅:鸡蛋3个(全蛋2个,蛋黄1个)、低筋面粉40g、黄油35g、代糖50g、牛奶100g   做法: 1、首先将蝶豆花放入热水中浸泡10分钟,热水呈蓝色后取出蝶豆花 2、将热水和蝶豆花水分别倒入50g冰皮月饼预拌粉中,搅拌均匀后揉成2个面团,将两个面团擀成长条形,叠加在一起分成25g一个的小剂子,擀成薄饼状。 3、将鸡蛋、牛奶、代糖混合,搅拌均匀…

3 years ago