在这个无法自由出国，甚至连到餐厅用餐都是奢侈的防疫时期，难免会让人无穷想念异国的美食滋味。继上一篇推荐了零失败「日料食谱」得到热烈的反应后，波遍这次搜来5款包括卤肉饭、盐酥鸡和台式蛋饼等同样零失败的热门「台式料理」食谱，让各位吃货们在这无止境的居家生活中，也能满足对台式美食的渴望！ 台式料理食谱推荐一：卤肉饭 提到台湾必吃美食，卤肉饭绝对是波编的首选！满满的卤肉与肉汁缭绕在每一刻米粒之间，肥颊丰富入口即化的卤肉，油脂恰到好处，再搭配上一颗同样吸满卤汁精华的卤蛋，这样一口下来简直就是一种完美结合。 （图片来源：小红书@大Mia和小Alex） 食材：红葱头、五花肉、姜、蒜、香菇、花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2颗八角、20g冰糖、淀粉 - 做法： 1、首先将红葱头切丝，加少许淀粉拌匀，热锅烧油，中小火将红葱头丝炸至金黄，捞起晾凉后捣碎备用 2、将带皮五花肉切0.5cm的小条，姜蒜切末，20g干香菇冷水泡发后切小丁 3、锅中加少许红葱头油，加入葱蒜末和五花肉，翻炒至五花肉金黄逼出油后加入香菇丁、花雕酒、生抽、老抽、蚝油、八角、20g冰糖和泡发香菇的水，最后放入水煮蛋和红葱头酥。 4、盖盖小火焖煮2-3小时，中间需要不时搅动锅底防止粘锅底 台式料理食谱推荐二：盐酥鸡 同样是台湾的国民美食之一！逛夜市不来一份热腾腾、香咸酥脆的盐酥鸡，真的超级对不起自己！外皮炸得金黄酥脆干爽却不油腻，吃起來肉质软嫩多汁、口感更是温润有弹性，真的会让人马上把卡路里热量都统统抛到一边。 （图片来源：小红书@Mona的轻食日记） 食材：鸡大胸一块、酱油一勺、蚝油一勺、酱油一勺，蜂蜜一勺、盐一丢丢、橄榄油一勺、黑胡椒粒一点点、葱姜丝适量、生粉一勺、牛奶一勺、鸡蛋两个、生粉一大碗、面包糠一大碗 -…