年菜可谓是开启春节最重要的仪式，而今年因为疫情的关系，大部分的人都无法回乡过年。尤其是年轻一族或是新手主妇们，少了婆婆妈妈们的协助也无法到餐馆的情况下，要独自完成一桌团圆大菜确实是一大考验。这篇波编从小红书上整理了6款简单又上得了餐桌的年菜，让大家就算原地过年也能轻松搞定团圆饭大菜！ 年菜食谱推荐一：节节高升｜小炒时蔬 食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、豌豆、玉米、酱油 做法： 1、首先将黄瓜切段，去除中间部分，挖去黄瓜瓤 2、再将三色粒焯水，下锅翻炒，加入酱油调味 3、最后将下虾仁翻炒，放入黄瓜中即可 年菜食谱推荐二：蒸蒸日上｜玉子豆腐蒸蛋 食材：玉子豆腐、鸡蛋、虾仁、葱、酱油 步骤： 1、首先将鸡蛋打散过筛，豆腐切片摆盘 2、再将蛋液和水1:1.5混合后倒入盘中 3、加入冷水上锅蒸10分钟，放入虾仁再蒸5分钟 4、最后将酱油、香油、奇清水加葱花混合调酱汁，出锅后淋入酱汁 …