与芋泥、牛油果和南瓜一起成为近期最上相的食材，紫薯带着那一抹鲜艳的紫色调，研磨成滑顺泥状再调制成甜咸浓郁的滋味都让人垂涎。这篇推荐15款网红「紫薯食谱」，不要只会吃烤紫薯，一起来晋升资深紫薯控，为巴斯克流心蛋糕、鸡蛋卷等咸甜美食披上梦幻紫色调！ 紫薯食谱推荐1：香奶紫薯饼 酥脆爽口的薄煎饼作为早餐在搭配一杯热饮，对于平时不在意早餐的都市人来说已是丰富的一餐。再加入温润扎实的紫薯内陷，咸甜清淡的丰富滋味绝对会唤醒你沉睡已久的早餐胃！ （图片来源：小红书@子洋妈咪 ） 食材：紫薯、牛奶、面粉、酵母、糖 做法： 1、首先将紫薯去皮切块上火蒸熟 2、将酵母温水化开加入面粉，慢慢倒入牛奶筷子搅拌成絮状，揉成不粘手的光滑面团 3、蒸锅内放40度左右的水，把放面团的碗放入锅内，隔温水发酵膨胀至2倍大 4、将蒸熟的紫薯加入适量白糖，再用勺子按压成泥，并揉成一个个球状备用 5、将发酵好的面团拿出来，再撒点面粉捏成长条状，切小段后擀成饼状，不用太薄能包住馅儿即可 6、包好馅儿以后，封口按压几下，再用擀面杖擀成薄饼 7、不粘平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可 紫薯食谱推荐2：渐层紫薯吐司 漂亮女生的餐桌当然要有网美级的美食！超梦幻的渐层紫薯吐司，不仅是视觉与味蕾的飨宴，制作步骤更是厨房小白就能驾驭的程度，根本就是小仙女的专属早餐选项！…