自从疫情逐渐严重后，不少人培养了亲自下厨的技能，在做菜时专注和成就感是一个治愈的过程，是待在家里的小确幸。即便MCO结束，homecafe的疗愈小时光也可以延续下去！今天就跟大家分享几款homecafe可做的食谱，简单食材中做出漂亮的餐点，还可以兼顾到健康呢！马上看下去吧～ 延伸阅读：跟着小姐姐这样吃，14天活动管制期间每一天的早餐都不无聊！ 1）牛油果炒蛋可颂 周末起床来个brunch不就是最幸福的事吗？这样满满的画面就足以让心灵满足，更别说味道也超赞的！这道看似复杂的餐点其实做法非常简单，首先可以到烘培店买原味可颂，然后用冰箱的鸡蛋和牛油果就可以了！ 牛油果炒蛋可颂制作方法： 1）可颂切开一个口并用烤箱弄热，约3-5分钟 2）将牛油果切片备用 3）将1-2粒鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀 4）热锅并倒入适量的butter 5）将鸡蛋倒入锅里，切记将火调至小火，并且每个30秒搅拌一下，直到鸡蛋凝固，想要顺滑些可增加搅拌的次数 6）将鸡蛋和牛油果铺在可颂上，然后撒上黑胡椒，并且以美乃滋做装饰和调味即可 （照片由编辑拍摄） 2）水果春卷 近来小红书爆款美食水果春卷！这其实是越南春卷延伸出来的食物～ 颜色艳丽的水果在越南春卷皮里，不但颜值爆表，还非常清爽好吃哦！而且还可以发挥创意，随意搭配不一样的食材，像是水果加牛油果，或是虾、鸡胸肉、黄光、红萝卜等等，来个色彩斑斓的周末吧！对了～ 水果春卷蘸上泰式酸辣酱也不错哦～ （图片来源：Kanor make…