不知不觉行动管制已经一个月了，被关在家里的郁闷和烦躁，编辑懂你！最烦躁的不只是被关在家里，而是想吃的都不能吃，而且也因为材料或器材有限而无法弄到想吃的！今天编辑就要跟大家分享几款不需要烤箱，只需要微波炉就能做到的简单甜点，让一丝丝的甜将烦躁的心情全都扫空吧！ 1）葡式蛋挞 葡式蛋挞不一定要用到烤箱才可以做到，微波炉一样可以，方法也非常简单，成品绝对满意！不过要千万注意的是，想要用微波炉做葡式蛋挞，必须要注意安全，只有在「烧烤模式」和「光波模式」才能用锡纸，若用「纯微波模式」微波的话，只能用别的东西来代替，而且锡纸和锡纸之间必须要保持距离！ 食材：鸡蛋x2、白糖适量、蛋挞皮x6、牛奶x125ml 第一步骤就是准备好蛋挞馅，把牛奶放入碗中，再依序放入两个鸡蛋和一勺半白糖，并用打蛋器搅拌均匀直到无颗粒感为止，并且过筛让蛋挞的口感更顺滑。 然后，将蛋挞皮铺在杯状的锡纸后，就可以将蛋挞液倒入蛋挞皮里，而蛋液只需倒到8分满就可以了~最后，将蛋挞放入微波炉里，以「烧烤模式」自动烤12分钟就完成啦~ 注意：只有在「烧烤模式」和「光波模式」才能用锡纸，锡纸和锡纸之间需要保持距离，否则会噼里啪啦的烧起来啊！ 2）巧克力起司蛋糕 在这段时间能吃到甜甜的巧克力是多么令人幸福的事！浓郁的巧克力融合了咸咸的起司做成的蛋糕，柔滑得来一点都不甜腻，再来一杯茶或奶茶，仿佛得到了全世界！ 食材：鸡蛋x1个、奶油奶酪x100g、巧克力x100g、鲜奶油x100g、蛋糕粉15g、糖粉 首先将奶油奶酪放入碗中并微波加热30秒。 下一步，把巧克力和鲜奶油混合在一起，用微波加热1分钟后，搅拌均匀。 然后，把准备好的蛋液和奶油奶酪都倒入巧克力和鲜奶油里一起搅拌。再来，将蛋糕粉过筛倒入巧克力酱奶油酱里，并搅拌至顺滑无颗粒。 准备好之后就能将巧克力倒入长方形的器皿微波4-5分钟，最好使用瓷器或者耐热玻璃容器，以免容器爆裂。最后，待巧克力蛋糕冷却后，切成条状并撒上糖粉就可以吃啦~ （图片来源：女王的甜品屋微博） 一口解嘴馋还不怕胖！推荐居家自制小份量料理，就算一個人也不怕吃不完！ 3）草莓大福…
最近各国疫情严重，民众都受促待在家里，保护自己也保护别人。因为在家实在太无聊，韩国掀起DIY热潮，最近韩国SNS上爆红的「달고나 커피」Dalgona Coffee就是这么来的！Dalgona Coffee就是焦糖奶盖咖啡，它源自于KBS的综艺节目《新品上市便利餐厅》，节目嘉宾丁一宇在澳门知名咖啡厅尝到的手打咖啡。因为所需的材料实在太简单，韩国网民就纷纷效仿在家DIY啦！ https://www.instagram.com/p/B939yrvH4BY/ Dalgona Coffee又名400次咖啡，原因是上层的绵密奶泡是搅拌400次才有的成果！马上来看400次咖啡是如何制作的吧！ 图片来源：Coco Tan 图片来源：Coco Tan 1. 将咖啡粉、砂糖、水以1：1：1的比例倒入碗中 2. 用搅拌棒手打400次 3. 当奶泡变成浓稠的焦糖色，倒在牛奶上即完成 这边也附上教学影片，大家跟着做就可以制作出网红咖啡Dalgona Coffee啦！ 影片来源：Coco…