没有烤箱也能做甜点！5款零失败率微波炉甜点推荐，厨房小白成就感up！

不知不觉行动管制已经一个月了，被关在家里的郁闷和烦躁，编辑懂你！最烦躁的不只是被关在家里，而是想吃的都不能吃，而且也因为材料或器材有限而无法弄到想吃的！今天编辑就要跟大家分享几款不需要烤箱，只需要微波炉就能做到的简单甜点，让一丝丝的甜将烦躁的心情全都扫空吧！

1）葡式蛋挞

葡式蛋挞不一定要用到烤箱才可以做到，微波炉一样可以，方法也非常简单，成品绝对满意！不过要千万注意的是，想要用微波炉做葡式蛋挞，必须要注意安全，只有在「烧烤模式」和「光波模式」才能用锡纸，若用「纯微波模式」微波的话，只能用别的东西来代替，而且锡纸和锡纸之间必须要保持距离！

食材：鸡蛋x2、白糖适量、蛋挞皮x6、牛奶x125ml

第一步骤就是准备好蛋挞馅，把牛奶放入碗中，再依序放入两个鸡蛋和一勺半白糖，并用打蛋器搅拌均匀直到无颗粒感为止，并且过筛让蛋挞的口感更顺滑。

然后，将蛋挞皮铺在杯状的锡纸后，就可以将蛋挞液倒入蛋挞皮里，而蛋液只需倒到8分满就可以了~最后，将蛋挞放入微波炉里，以「烧烤模式」自动烤12分钟就完成啦~

注意：只有在「烧烤模式」和「光波模式」才能用锡纸，锡纸和锡纸之间需要保持距离，否则会噼里啪啦的烧起来啊！

 

2）巧克力起司蛋糕

在这段时间能吃到甜甜的巧克力是多么令人幸福的事！浓郁的巧克力融合了咸咸的起司做成的蛋糕，柔滑得来一点都不甜腻，再来一杯茶或奶茶，仿佛得到了全世界！

食材：鸡蛋x1个、奶油奶酪x100g、巧克力x100g、鲜奶油x100g、蛋糕粉15g、糖粉

首先将奶油奶酪放入碗中并微波加热30秒。

下一步，把巧克力和鲜奶油混合在一起，用微波加热1分钟后，搅拌均匀。 然后，把准备好的蛋液和奶油奶酪都倒入巧克力和鲜奶油里一起搅拌。再来，将蛋糕粉过筛倒入巧克力酱奶油酱里，并搅拌至顺滑无颗粒。

准备好之后就能将巧克力倒入长方形的器皿微波4-5分钟，最好使用瓷器或者耐热玻璃容器，以免容器爆裂。最后，待巧克力蛋糕冷却后，切成条状并撒上糖粉就可以吃啦~

（图片来源：女王的甜品屋微博）

 

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3）草莓大福

喜欢吃软糯食物的朋友，可以做一做这个网红草莓大福哦！草莓大福是一种日式果子，作为饭后甜点最幸福不过！糯米里包着的馅料是草莓，口感软糯清爽，喜欢味道更丰富的也可以做红豆沙泥，然后与草莓一起当成馅料包在一起，好看又好吃！

食材：糯米粉120g，细砂糖40g，玉米淀粉30g，牛奶180g，黄油10g，草莓适量

首先要做的就是糯米皮，将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶混合并搅拌均匀。过筛后倒入盘里，盖上保鲜膜，并放入微波炉微波3-4分钟至熟透。然后把熟透的糯米团放入黄油搅拌均匀。

之后，待糯米团稍微凉却些后，用手搓揉均匀，并分成一样大小的分量。最后把糯米团压成片将草莓抱起来，捏紧收口就可以吃啦！

注意：揉糯米团时可以在手上撒上一些糯米粉或戴上手套，那就可以避免糯米团粘到手哦~

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4）柠檬酸奶小蛋糕

甜腻的甜品吃多了也太有罪恶感了，不如来一个清新、热量低的柠檬酸奶蛋糕吧！这个柠檬酸奶蛋糕的柠檬和酸奶中和了蛋的腥味，清醒不甜腻，重点是只需要5分钟就能做好，稍微装饰一下，跟cafe的甜点没差别！减肥时吃点也不会有罪恶感~

食材：鸡蛋x1个，柠檬，糖粉，酸奶，牛奶，面粉

准备一个陶瓷杯，打进一颗鸡蛋+一勺面粉+半勺柠檬汁+一勺牛奶+一勺酸奶+半勺糖粉，然后用手动打蛋器或筷子搅拌均匀。

然后，送杯子进微波炉微博1-2分钟，直到蛋糕浮起来~ 最后，把蛋糕取出并放在盘子上，再铺上两勺酸奶，稍微装饰一下就可以吃啦！

（图片来源：樱桃叽歪酱小红书）

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5）速成巧克力蛋糕

再简单些的话可以做个香软好吃的杯子蛋糕，这个保证连手残党都可以成功，是零失败率的食谱！简单易学且好吃到不行，而且制作过程只要7分钟，看到这里有没有觉得充满希望呢？马上看看这个巧克力杯子蛋糕做法吧！

食材：低筋面粉4汤匙，糖4汤匙，坚果巧克力酱3汤匙，牛奶3汤匙，植物油3汤匙 无糖可可粉2汤匙，鸡蛋1个，泡打粉1茶匙

首先，把以上所有食材放进一个碗里搅拌均匀。然后分别倒入两个杯子里，注意不要到太满，否则会溢出来的哦~

最后，把杯子放入微波炉以700w烤2-3分钟即可，不要怀疑自己眼睛，真的就是三个步骤而已！马上动手吧！

（图片来源：我只是个食谱小号小红书）

 

以上5款简单易做的微波炉甜点推荐给大家！看到这里突然觉得家里没有烤箱好像也可以~ 给实用性100分的微波炉拍拍手！

 

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