家庭式烤肉吧营业起来!超惹味自制「烧烤调料配方」,零技巧超简单!
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家庭式烤肉吧营业起来!超惹味自制「烧烤调料配方」,零技巧超简单!

受到疫情的影响,相信不少人在这段期间都练出几道拿手好菜吧!这篇将让你的居家料理菜单再升级,特此搜罗居家自制「烧烤调料配方」,厨房小白也能变身烤串大师!看起来如大菜般烹饪步骤繁琐实际却是完全零技巧,只需把调料买齐再刷到食材上便能享受一餐超惹味的中式烤串!喜好重口味中式料理的大家赶快收藏起来!

|食材|

配菜:鸡翅,莲藕,香菇,土豆,韭菜,香肠,金针菇(依照个人喜欢准备)

调料:葱花,蒜末,辣椒粉,白芝麻,生抽,料酒,老抽,蚝油,白糖,孜然粒,孜然粉,烧烤料,黑胡椒粉

|做法|

首先调烧烤酱:碗底放一勺蒜末+一勺葱花+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+淋上热油加三勺生抽+两勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺烧烤料+半勺胡椒粉,搅拌均匀。

除鸡翅需两面划几刀,放入烧烤酱汁里腌制半小时以上外,其余食材只需平铺在铺了锡纸的烤盘上即可。

最后将烧烤酱汁均匀刷在食材上,烤箱上下火180度,预热五分钟,烤三十分钟便可食用。

(图片&调料配方来源:小红书@米朵Sunny

 

没有BBQ烤炉也没关系,利用家庭式普通烤箱也能做出一餐超惹味的中式烧烤料理,味道不仅不会比餐馆差而且还更健康,周末不外出就一起和家人把家庭式烤肉吧营业起来!

 

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