在FMCO期间的你有没有特别馋的美食呢?已经习惯WFH的波编开始自给自足的日子,吃不到的美食自己做,喝不到的饮料店自己来!甚至打造了一个小小的饮料专区,想喝什么就做什么,就像是「居家奶茶店」一样~ 今天波编就要跟你分享这13款饮料,分别有奶茶、茶类、咖啡、水果以及微醺调酒系列!让你简单、轻松登上快乐星球!
目录
欢迎光临~今天的主打是奶茶系列的饮料哦!醇香的茶和浓厚的牛奶完美的融合,同时冲撞出缤纷梦幻的渐层色彩,无论口感或是颜值都是最佳的治愈!喜欢奶茶却不想出门外带的你,现在就pick一款动手做起来吧!
材料:抹茶粉、冰块、牛奶、炼乳
做法:
1)在抹茶粉中倒入适量的热水,将抹茶粉搅拌均匀
2)在杯中倒入适量的冰块、牛奶、炼乳以及抹茶
3)将少量的牛奶打出奶泡,并且倒入杯子里即完成
材料:蝶豆花、冰块、牛奶、炼乳
做法:
1)用热水将蝶豆花泡开,直到颜色呈现深蓝
2)杯中倒入冰块、炼乳、牛奶以及蝶豆花水
3)将少量的牛奶打出奶泡,并且倒入杯子里即完成
材料:芋头和紫薯、糖、木薯粉200g、牛奶、炼乳
芋圆做法:
1)将紫薯和芋头上锅蒸熟并加入牛奶和糖榨成泥
2)加入200g木薯淀粉搅拌均匀并倒入开水约20-30g,静置一分钟,揉成团
3)搓成条,切成吸管能吸上来的大小并撒上适量木薯粉防粘
4)水开后放入做好的芋圆,浮起就可以捞出来过凉水备用了
5)吃不完的密封冷冻可以吃两个月
芋泥做法:
1)将芋头和木薯上锅蒸熟,并加入糖和牛奶榨成泥备用
饮料做法:
1)准备空杯,加入适量芋泥挂壁,和适量煮好的芋圆
2)加入适量炼奶(可不加),再倒入鲜奶,加满即可
材料:白玉丸子/汤圆、奶茶/豆奶/鲜奶、150g奶油、8g代糖、黄豆粉
做法:
1)将白玉丸子或汤圆先煮好泡在冷水中备用
2)杯中放入奶茶/豆奶/鲜奶为基底
3)制作奶盖:将奶油+代糖打发,直到半固体状态
4)将奶盖倒入杯中,并且在奶盖上加白玉丸子串或是汤圆、撒上黄豆粉就完成啦~
要是你对牛奶过敏或是不喜欢牛奶没关系,那波编推荐你来一杯清爽又舒服的茶~香气醇厚的茶虽然少了牛奶,但搭配不一样的食材,可以将茶味升华,同时也能让茶香气更独树一帜,味道甜而不腻!饭后来一杯解解油腻,顺便提提神吧~
材料:桂花、蜂蜜、乌龙茶
做法:
1)将乌龙茶+桂花放入杯中,倒入适量的热水,静止5分钟将茶泡开
2)倒入适量的蜂蜜(代替糖水)提味
3)亦可自由选择加入橙汁
材料:清水500ml,纯净水500ml,红茶包5个,白砂糖70克,柠檬片适量
做法:
1)在锅中将500ml的清水煮沸后放入红茶包,用小火炖煮10分钟
2)将白砂糖倒入锅中煮,搅拌知道融化后便可关火
3)取出红茶包
4)红茶水加入500ml的纯净水,搅拌后便可放入冰箱冷藏3小时或以上
5)想喝的时候在冰箱里倒出红茶水,并放入3-4片柠檬片,再加入冰块就有港味啦~
咖啡控一天没有咖啡就像失了魂一样,这种感觉波编很懂!以前上班还可以买星巴克、茶室kopi,但在家里却不容易买得到啊~ 所以波编都会准备很多咖啡粉,想喝的时候随时泡来喝!今天就教你除了美式咖啡之外,还可以做些什么~
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材料:咖啡粉、冰块、牛奶、炼乳
做法:
1)咖啡粉倒入热水冲泡备用
2)杯中倒入冰块、炼乳、牛奶以及咖啡液
3)将少量的牛奶打出奶泡,并且倒入杯子里即完成
材料:蛋清、柠檬汁少许、6g白砂糖
太阳蛋造型蛋白糖做法:
1)蛋清加少许柠檬汁去腥
2)打发蛋清(白砂糖在打发蛋清时分三次加入)
3)蛋清打发到有小弯钩后,将大部分的蛋白进裱花袋
4)一小部的蛋白调成淡黄色,装入裱花袋
5)在烤盘上挤出荷包蛋的造型
6)预热烤箱后,用90度烤100分钟,拿出放凉
咖啡做法:
1)准备一杯热拿铁
2)把放凉的「荷包蛋」放在拿铁表面
材料:橙1个、咖啡粉15克、冰块、气泡水/Sprite半杯
做法:
1)咖啡粉冲泡后放入冷藏备用
2)橙切成块状放入杯里,并捣出橙汁
3)切1-2片橙放在杯子里做装饰
4)杯中加入冰块、Sprite
5)最后倒入冷藏的咖啡即完成。
小红书上经常看到博主分享「喜茶」的网红饮料:多肉葡萄养乐多、芝芝芒芒都让波编羡慕不已!所以我特意搜了一下这网红饮料的做法,没想到真给我找到了~(撒花)一起来干了这杯快乐源泉!XD
材料:养乐多1个、葡萄15粒、绿茶150ml、果糖or蜂蜜20ml、冰块
做法:
1)取五个葡萄,去皮、去籽,然后放到杯子里捣碎备用
2)将冰块、绿茶、果糖、剩下的葡萄(先去籽)打成冰沙
3)葡萄冰沙完成后就可以倒进杯子里
4)最后倒进养乐多就可以了~
材料:百香果酱、绿研茶冻、茶冰茶汤、蝶豆花冰块
做法:
1)提前做好蝶豆花冰块:把蝶豆花泡水后冷冻制成冰块
2)杯中加两颗新鲜百香果酱,并且捣碎
3)加入绿研茶冻、茶冰、茶汤
4)最后放上蝶豆花冰块就完成了,颜色漂亮的不要不要滴~
长期在家里,郁闷又无聊真的很难受 T.T 工作结束后小酌一杯「能量水」,为努力了一天的自己好好休息放松一下~
材料:小酒版的朗姆酒、罐装的可乐、柠檬片、薄荷叶
做法:
1)把所有饮料倒在罐装的可乐里
2)小酒版的朗姆酒插在可乐罐上,并用柠檬、薄荷叶来装饰
材料:NESTEA雀巢茶萃(柠檬冻红茶)、柠檬、冰块、树莓、迷迭香、朗姆酒
做法:
1)将一些树莓放在杯底捣碎
2)放上冰块、柠檬片、其他树莓
3)倒入柠檬冻红茶后,用迷迭香做装饰就完成啦~
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