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打造居家奶茶店!13款高颜治愈系「自制饮料」推荐!网红奶茶、微醺调酒,做法都超简单derrrr!

在FMCO期间的你有没有特别馋的美食呢?已经习惯WFH的波编开始自给自足的日子,吃不到的美食自己做,喝不到的饮料店自己来!甚至打造了一个小小的饮料专区,想喝什么就做什么,就像是「居家奶茶店」一样~ 今天波编就要跟你分享这13款饮料,分别有奶茶、茶类、咖啡、水果以及微醺调酒系列!让你简单、轻松登上快乐星球!

 

奶茶系列

欢迎光临~今天的主打是奶茶系列的饮料哦!醇香的茶和浓厚的牛奶完美的融合,同时冲撞出缤纷梦幻的渐层色彩,无论口感或是颜值都是最佳的治愈!喜欢奶茶却不想出门外带的你,现在就pick一款动手做起来吧!

 

自制饮料1:抹茶奶茶

材料:抹茶粉、冰块、牛奶、炼乳

做法:

1)在抹茶粉中倒入适量的热水,将抹茶粉搅拌均匀

2)在杯中倒入适量的冰块、牛奶、炼乳以及抹茶

3)将少量的牛奶打出奶泡,并且倒入杯子里即完成

(图片来源:小红书@StarryL

 

自制饮料2:奶蓝奶茶

材料:蝶豆花、冰块、牛奶、炼乳

做法:

1)用热水将蝶豆花泡开,直到颜色呈现深蓝

2)杯中倒入冰块、炼乳、牛奶以及蝶豆花水

3)将少量的牛奶打出奶泡,并且倒入杯子里即完成

(图片来源:小红书@StarryL

 

自制饮料3:芋泥波波牛乳

材料:芋头和紫薯、糖、木薯粉200g、牛奶、炼乳

芋圆做法:

1)将紫薯和芋头上锅蒸熟并加入牛奶和糖榨成泥

2)加入200g木薯淀粉搅拌均匀并倒入开水约20-30g,静置一分钟,揉成团

3)搓成条,切成吸管能吸上来的大小并撒上适量木薯粉防粘

4)水开后放入做好的芋圆,浮起就可以捞出来过凉水备用了

5)吃不完的密封冷冻可以吃两个月

芋泥做法:

1)将芋头和木薯上锅蒸熟,并加入糖和牛奶榨成泥备用

饮料做法:

1)准备空杯,加入适量芋泥挂壁,和适量煮好的芋圆

2)加入适量炼奶(可不加),再倒入鲜奶,加满即可

(图片来源:小红书@CCcing

 

自制饮料4:豆乳奶茶

材料:白玉丸子/汤圆、奶茶/豆奶/鲜奶、150g奶油、8g代糖、黄豆粉

做法:

1)将白玉丸子或汤圆先煮好泡在冷水中备用

2)杯中放入奶茶/豆奶/鲜奶为基底

3)制作奶盖:将奶油+代糖打发,直到半固体状态

4)将奶盖倒入杯中,并且在奶盖上加白玉丸子串或是汤圆、撒上黄豆粉就完成啦~

(图片来源:小红书@羊羊voyage

 

茶系列

要是你对牛奶过敏或是不喜欢牛奶没关系,那波编推荐你来一杯清爽又舒服的茶~香气醇厚的茶虽然少了牛奶,但搭配不一样的食材,可以将茶味升华,同时也能让茶香气更独树一帜,味道甜而不腻!饭后来一杯解解油腻,顺便提提神吧~

 

自制饮料5:桂花乌龙蜜

材料:桂花、蜂蜜、乌龙茶

做法:

1)将乌龙茶+桂花放入杯中,倒入适量的热水,静止5分钟将茶泡开

2)倒入适量的蜂蜜(代替糖水)提味

3)亦可自由选择加入橙汁

(图片来源:小红书@大梨少女

 

自制饮料6:家庭版港式冻柠茶

材料:清水500ml,纯净水500ml,红茶包5个,白砂糖70克,柠檬片适量

做法:

1)在锅中将500ml的清水煮沸后放入红茶包,用小火炖煮10分钟

2)将白砂糖倒入锅中煮,搅拌知道融化后便可关火

3)取出红茶包

4)红茶水加入500ml的纯净水,搅拌后便可放入冰箱冷藏3小时或以上

5)想喝的时候在冰箱里倒出红茶水,并放入3-4片柠檬片,再加入冰块就有港味啦~

(图片来源:小红书@晓妖。

 

咖啡系列

咖啡控一天没有咖啡就像失了魂一样,这种感觉波编很懂!以前上班还可以买星巴克、茶室kopi,但在家里却不容易买得到啊~ 所以波编都会准备很多咖啡粉,想喝的时候随时泡来喝!今天就教你除了美式咖啡之外,还可以做些什么~

>>>  宅家自制咖啡!动手5分钟就能喝到的7种「网红咖啡」,伴你度过悠闲的宅家时光

 

自制饮料7:原味拿铁

材料:咖啡粉、冰块、牛奶、炼乳

做法:

1)咖啡粉倒入热水冲泡备用

2)杯中倒入冰块、炼乳、牛奶以及咖啡液

3)将少量的牛奶打出奶泡,并且倒入杯子里即完成

(图片来源:小红书@StarryL

 

自制饮料8:荷包蛋拿铁

材料:蛋清、柠檬汁少许、6g白砂糖

太阳蛋造型蛋白糖做法:

1)蛋清加少许柠檬汁去腥

2)打发蛋清(白砂糖在打发蛋清时分三次加入)

3)蛋清打发到有小弯钩后,将大部分的蛋白进裱花袋

4)一小部的蛋白调成淡黄色,装入裱花袋

5)在烤盘上挤出荷包蛋的造型

6)预热烤箱后,用90度烤100分钟,拿出放凉

咖啡做法:

1)准备一杯热拿铁

2)把放凉的「荷包蛋」放在拿铁表面

(图片来源:小红书@CCcing

 

自制饮料9:香橙冰咖

材料:橙1个、咖啡粉15克、冰块、气泡水/Sprite半杯

做法:

1)咖啡粉冲泡后放入冷藏备用

2)橙切成块状放入杯里,并捣出橙汁

3)切1-2片橙放在杯子里做装饰

4)杯中加入冰块、Sprite

5)最后倒入冷藏的咖啡即完成。

(图片来源:小红书@晃悠

 

清爽水果系列

小红书上经常看到博主分享「喜茶」的网红饮料:多肉葡萄养乐多、芝芝芒芒都让波编羡慕不已!所以我特意搜了一下这网红饮料的做法,没想到真给我找到了~(撒花)一起来干了这杯快乐源泉!XD

自制饮料10:多肉葡萄养乐多

材料:养乐多1个、葡萄15粒、绿茶150ml、果糖or蜂蜜20ml、冰块

做法:

1)取五个葡萄,去皮、去籽,然后放到杯子里捣碎备用

2)将冰块、绿茶、果糖、剩下的葡萄(先去籽)打成冰沙

3)葡萄冰沙完成后就可以倒进杯子里

4)最后倒进养乐多就可以了~

(图片来源:小红书@sang。

自制饮料11:爆爆星空百香果茶

材料:百香果酱、绿研茶冻、茶冰茶汤、蝶豆花冰块

做法:

1)提前做好蝶豆花冰块:把蝶豆花泡水后冷冻制成冰块

2)杯中加两颗新鲜百香果酱,并且捣碎

3)加入绿研茶冻、茶冰、茶汤

4)最后放上蝶豆花冰块就完成了,颜色漂亮的不要不要滴~

(图片来源:小红书@羊羊voyage

 

微醺调酒系列

长期在家里,郁闷又无聊真的很难受 T.T 工作结束后小酌一杯「能量水」,为努力了一天的自己好好休息放松一下~

 

自制饮料12:便利店调酒

材料:小酒版的朗姆酒、罐装的可乐、柠檬片、薄荷叶

做法:

1)把所有饮料倒在罐装的可乐里

2)小酒版的朗姆酒插在可乐罐上,并用柠檬、薄荷叶来装饰

(图片来源:小红书@Ponpon

 

自制饮料13:张艺兴同款微醺饮品

材料:NESTEA雀巢茶萃(柠檬冻红茶)、柠檬、冰块、树莓、迷迭香、朗姆酒

做法:

1)将一些树莓放在杯底捣碎

2)放上冰块、柠檬片、其他树莓

3)倒入柠檬冻红茶后,用迷迭香做装饰就完成啦~

(图片来源:小红书@李奶奶Lee

 

延伸阅读:

>>>  店员绝不告诉你的秘密!Starbucks隐藏menu大揭秘,打开梦幻的甜飒喝法!

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