想吃日本料理的时候,脑海里是不是已经自动出现刺身、拉面和热腾腾的白饭?不用等到下一趟日本旅行,在雪隆也能安排一场满足日料胃的美食小旅行!这次整理了6家值得收藏的日本料理餐厅,从现烤汉堡肉、酥炸牛排,到海鲜丼饭与日式洋食,各有让人想专程出门的理由。无论是下班后想认真吃一顿,还是周末约上朋友聚餐,这份清单都可以先存起来!
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刺身控请锁定,把喜欢的海鲜装进同一碗! 位于The Pocket的Shinmatto,以日本进口海鲜和海鲜丼饭吸引目光。比起正式日料餐厅,这里更有小型鱼市场柜台的感觉,让想吃刺身的日子多了一个轻松选择。这里曾推出颇受关注的DIY Chirashi Don,让客人在限定时间内自行夹取配料,替自己的海鲜饭堆出满满幸福感!除了这类活动,海鲜丼饭和刺身也是值得留意的选择;鱼类会随当季供应调整,喜欢探索不同鱼鲜滋味的人,可以关注当天有什么好货。DIY活动规则与供应时段则记得先查看店家公告,别直接当成全天候吃到饱哦!
Info.
Shinmatto Fish Market
地址:Unit 70.G, Bangunan Mun Nang, Jalan Gelang, Pudu, 55200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:12pm – 2:30pm|5pm – 9pm
拉面控的快乐,有时就是一碗值得慢慢喝的汤! Homemade Ramen Muginae麦苗来到Jalan Sin Chew Kee,让雪隆的拉面名单又多了一个选择。店内以深色木质调营造日式氛围,除了拉面,也有烧鸟和刺身等料理,想和朋友多点几道分享也没问题。初次到访可以从 Shoyu Ramen酱油拉面 入手,以鸡汤结合酱油调味,走清汤却有层次的路线,再搭配面条、叉烧、云吞等配料,让简单一碗也很有满足感。喜欢更清淡的风味,则可以留意Shio Ramen盐味拉面。比起一味追求浓厚,这种把注意力放回汤底细节的拉面,更适合想认真品尝一碗热汤的日子。
Info.
麦苗 Homemade Ramen
地址:10, Jln Sin Chew Kee, Bukit Bintang, 50150 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:11am – 2pm|5pm – 11pm
汉堡肉配白饭,到底有什么魔力?来这里就知道为什么大家愿意专程吃! 日本品牌Hikiniku to Come「挽肉と米」已进驻Sunway Pyramid,主打现绞、现烤的汉堡肉与新鲜煮好的米饭。坐在围绕烤台的座位,看着汉堡肉陆续出炉,连等上桌的过程都让人期待。这里的吃法也很有仪式感:套餐中的三块汉堡肉分次送上,让你趁热品尝。第一块可以先感受肉香,接着搭配萝卜泥与柑橘醋转换口味,最后再用蛋黄搭配肉与米饭,解锁更浓郁的组合。对喜欢「好好吃肉、好好吃饭」的人来说,这种专注又直接的满足感,很值得列入下一餐计划!
Info.
Hikiniku To Come (Sunway Pyramid)
地址:G1,111, Ground Floor, Sunway Pyramid, 3, Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 47500 Petaling Jaya, Selangor
营业时间:11am – 9:15pm
金黄酥衣包住牛肉,这一口谁能不心动? 位于Bukit Damansara的Gyusei Gyukatsu主打日式炸牛排,结合炸衣口感、牛肉油脂与炭火处理,为喜欢吃肉的朋友提供另一种选择。店内以木质元素营造温暖的日式氛围,适合把普通聚餐升级成一顿有仪式感的肉食约会。菜单提供不同牛肉等级与部位,包括日本A5和牛选项,可以根据预算和口味挑选。上桌后还能利用桌边小烤炉调整熟度,再搭配柚子胡椒、盐或酱汁等调味,尝试不同吃法。除了牛肉,也有海鲜与波特菇炸排等选择,约上口味不同的朋友一起吃,也能各自找到想点的主食。
Info.
Gyusei Gyukatsu Wagyu-Steakhouse Bukit Damansara
地址:UNIT BLOCK 21-G, Plaza Damansara, Jalan Medan Setia 1, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:12pm – 10pm(Wednesday closed)
想把这一餐吃成海鲜大餐,口袋名单里可以留一个位置给它! Yamaguchi Fish Market以海鲜市场概念出发,菜单兼顾日式料理与其他海鲜烹调方式。对于喜欢刺身、寿司,又想同时点几道热食分享的人来说,这种选择丰富的餐厅特别适合聚餐。点餐可以从刺身或寿司开始,再根据当天供应选择生蚝、蟹类或鱼料理,让一桌有清爽的冷食,也有热腾腾的海鲜主菜。比起每人只吃一份定食,这里更适合约上家人朋友一起分享,把想吃的口味慢慢凑成一桌。特别想吃某款海鲜的话,订位时先问问供应情况,会更好安排。
Info.
Yamaguchi Fish Market
地址:16, Jalan Kampung Pandan, Kelab Golf di Raja Selangor, 55000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:11am – 3pm|5pm – 10:30pm
日料控想换换口味,这家日式洋食小馆值得认识! 藏在Plaza Damas一角的Bistro Fiore,把日式食材与西式料理结合,菜单里能找到意大利面、汉堡排、蛋包饭等洋食选择。少一点正式餐厅的拘谨,多一点邻里小馆的随性,很适合下班后约朋友坐下来慢慢吃。餐点可以留意 番茄奶油花蟹意大利面,让海鲜风味与浓郁酱汁成为主角;偏爱日式滋味,也可以看看明太子相关料理。尤其是明太子奶油米饭,简单的热饭、奶油与明太子组合,就很有让人想认真扒饭的吸引力。喜欢日式料理又放不下意大利面的你,这家可以一次满足两种心情!
Info.
Bistro Fiore
地址:Mayfair Service Apartment, H-0-11, 60, Jalan Sri Hartamas 1, 50480 Kuala Lumpur
营业时间:6pm – 1am|6pm – 12am(Sunday)
(Monday closed)
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