喜欢品尝正宗云南菜的大家，福音来啦！在全球累计直营两百多家门店的知名云南菜品牌 — 云海肴，自去年于 Pavilion KL 开设了马来西亚第一家分店后，最近正式踏足 PJ，进驻 1 Utama 购物商场！开幕当天以云南鼓磅礴的气势揭开新店的序幕，富足的座位乃至包厢一应俱全，以后想吃上最道地的云南佳肴，饕客们不必迟疑直奔 1U 云海肴就对了～
创立于 2009 年的云海肴，致力于展现食材最根本的美味。由于云南因为地理位置的关系，被美称为「植物王国」，所以云海肴菜单上的菜色，均以云南代表性的食材为主，用美味的烹煮方式来抓住世界各地食客的胃。以下就让编辑和大家介绍云海肴必点菜单！
汽锅鸡除了是云南的特色名菜，也是云海肴主打的品牌经典。不加一滴水的方式下，将鸡肉放进紫陶汽锅蒸制，让锅内的水蒸气直接滴入碗里形成最原汁原味的汤汁，光是想象都垂涎三尺！
云海肴汽锅鸡的鸡汤，顺滑下口，一点都不油腻，还拥有醇厚的鲜味，喝完之后仿佛进补了一番。此外，编辑更爱这道菜的另一个吃法，便是在鸡肉上淋上特制的辣味酱汁，又麻又辣的同时还能品尝最鲜的鸡肉，一锅二吃直接满足大家的味蕾。
这道干椒野生牛肝菌，也是云海肴的一道招牌菜！作为云南珍品之一，牛肝菌独一无二的口感，便是这道菜的最大亮点。本身拥有肥厚的肉质，烹煮后却变得嫩脆，再加上辣椒、胡椒一起烹炒的助力，微辣的口感非常赞！
本来不太喜欢竹笋的编辑，直接被云海肴的这道油焖竹笋给惊艳！搭配肉片一起油焖，竹笋却依旧保有爽脆口感，一软一脆的反转口感，让人情不自禁再送一口白饭。
编辑私心也很爱这道菜～ 青椒、洋葱和肉片一起爆炒，表层有点焦香的肉片，外焦里嫩，搭配香浓的酱汁绝对会让你续好几碗白饭。
如果你觉得只吃肉类太单调，那么不妨也试试这道清新的椒盐豆腐。切成小块的豆腐被油炸后外酥里嫩，搭配椒盐的咸香，融合之后也提升了整道菜的层次，非常好吃。
没时间出国没关系，只要到云海肴吃一顿午餐 / 晚餐，就能让你体验舌尖上的云南之旅，为了味蕾的幸福，大家赶快冲吧～
📍 云海肴 1 Utama 分店（Yun Nans @ 1 Utama）
地址：Lot G359 & G353A, Ground Floor, New Wing, 1 Utama Shopping Centre
营业时间：11am – 10pm
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