有些食物,存在的意义从来不是“健康”,而是纯粹的快乐。那种一口咬下去,肉汁顺着指缝流下、芝士缓缓拉丝的瞬间,几乎可以让人短暂忘记一切烦恼。在吉隆坡,除了大家熟悉的连锁品牌,其实还藏着不少风格鲜明的小众汉堡店,有的主打手工厚切肉排,有的把酱料玩出新高度,也有的直接把“邪恶感”推到极致,每一口都在挑战你的热量上限。这一篇,就带你挖出5家在地人默默私藏的「宝藏汉堡店」,准备好放下矜持,让味蕾彻底沦陷。
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印尼超火快餐 Bobby’s Burger来到TRX了!。主打美式风格汉堡,100%现压制作的肉排煎到外层微焦、内里多汁,再配上Billionaire酱,每一口都很邪恶。他们家的面包松软带点微甜,把整体平衡得刚刚好,不会腻,却足够满足。逛街逛到一半来一颗,幸福感直接拉满。
Info.
Bobby’s Burger
地址:Level Concourse, C, 59, Persiaran TRX, Tun Razak Exchange, 55188 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:10am – 10pm
Wood Fire 可以说是KL汉堡控之间的低调王牌。用木炭火烤出来的肉排自带烟熏香气,一口下去香味层次直接炸开。这里的汉堡风格偏向大胆浓郁,酱料给得毫不手软,搭配多汁鸡肉肉就是一个“越吃越上头”的节奏。如果你喜欢重口味一点,这家真的会让你一试成主顾。
Info.
Wood Fire
地址:The Plaza, Jalan Wan Kadir 3, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
营业时间:12pm – 10pm
位于REXKL里的 Decker’s,氛围先赢一半。复古工业风空间,加上一份卖相超诱人的汉堡,随手一拍都很出片。他们家的汉堡走的是精致路线,肉排厚度刚好、调味干净,重点是每一层配料都搭得很讲究,不会抢戏却层层加分。属于那种吃完会觉得“好像不够,还想再来一个”的类型。
Info.
Decker’s
地址:REXKL, 80, Jalan Sultan, Kuala Lumpur City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
营业时间:12pm – 9pm(Monday closed)
名字直接写明一切的 Grill Haven,就是肉食控的天堂。他们家的started pack更是汉堡爱好者不能错过!3个不同口味的迷你汉堡和龙虾堡满足味蕾的同时也不会太撑,还有。咬下去的时候真的要小心,因为肉汁很可能直接爆出来。搭配他们家的烤制香气,整个就是“罪恶感满满但完全值得”的存在,适合那种想认真放纵一餐的日子。
Info.
Grill Haven
地址:46-G, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:11am – 9pm|11am – 10pm(Friday – Sunday)
别被名字骗了,The Ordinary Smash Burger 一点都不普通。主打 smash burger 的它,把肉排压到边缘微脆,带点焦香,再配上简单却到位的酱料,反而更能吃出牛肉本身的香气。整体风格偏简约,但就是这种“少而精”,让人一口接一口停不下来,是那种会默默回访很多次的类型。
Info.
The Ordinary Smash Burger
地址:First Floor, 131, Jalan PUJ 3/3, Puncak Jalil, 43300 Seri Kembangan, Selangor
营业时间:12pm – 10pm(Monday closed)
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