早前韩国发起「400次咖啡」（Dalgona Coffee）的挑战，拯救了在家无聊的大家，也让这Dalgona Coffee爆红。继400次咖啡后，网友们又发起了另一个难度比400次咖啡更高的挑战，那就是「1000次欧姆蛋」，也就是手打1000次的蛋，做出舒芙蕾般柔滑口感的欧姆蛋！1000次欧姆蛋虽然会更累一些，但是成果绝对惊人，蓬松的蛋duang duang的，疗愈至极！话不多说，马上来看看怎么做吧！ （图片来源：KK小红书） BTS JUNGKOOK也着迷的Dalgona Coffee！韩国网路爆红的400次咖啡，在家就可以DIY！ 1000次欧姆蛋挑战开始！ 这个1000次欧姆蛋虽然很有挑战性，但成就感也很高啊！看着Q弹像云朵一样的蛋，duang duang的超疗愈，而蛋的口感像是舒芙蕾一样入口即化，手要打断了也值了！要是喜欢口感、口味更丰富，可以依据个人口味来选择放入起司/柠檬汁/葱花等调味哦~ 材料：2个蛋、一茶匙糖、有盐黄油 1. 准备2个蛋，把蛋白和蛋黄分开，分别放在两个碗里 2. 糖放进蛋白里，然后捲起袖子！把蛋白打个1000次，直到蛋白浓稠成半固体状态 3. 打发成功后将蛋黄加入蛋白里，并搅拌均匀…
不知不觉行动管制已经一个月了，被关在家里的郁闷和烦躁，编辑懂你！最烦躁的不只是被关在家里，而是想吃的都不能吃，而且也因为材料或器材有限而无法弄到想吃的！今天编辑就要跟大家分享几款不需要烤箱，只需要微波炉就能做到的简单甜点，让一丝丝的甜将烦躁的心情全都扫空吧！ 1）葡式蛋挞 葡式蛋挞不一定要用到烤箱才可以做到，微波炉一样可以，方法也非常简单，成品绝对满意！不过要千万注意的是，想要用微波炉做葡式蛋挞，必须要注意安全，只有在「烧烤模式」和「光波模式」才能用锡纸，若用「纯微波模式」微波的话，只能用别的东西来代替，而且锡纸和锡纸之间必须要保持距离！ 食材：鸡蛋x2、白糖适量、蛋挞皮x6、牛奶x125ml 第一步骤就是准备好蛋挞馅，把牛奶放入碗中，再依序放入两个鸡蛋和一勺半白糖，并用打蛋器搅拌均匀直到无颗粒感为止，并且过筛让蛋挞的口感更顺滑。 然后，将蛋挞皮铺在杯状的锡纸后，就可以将蛋挞液倒入蛋挞皮里，而蛋液只需倒到8分满就可以了~最后，将蛋挞放入微波炉里，以「烧烤模式」自动烤12分钟就完成啦~ 注意：只有在「烧烤模式」和「光波模式」才能用锡纸，锡纸和锡纸之间需要保持距离，否则会噼里啪啦的烧起来啊！ 2）巧克力起司蛋糕 在这段时间能吃到甜甜的巧克力是多么令人幸福的事！浓郁的巧克力融合了咸咸的起司做成的蛋糕，柔滑得来一点都不甜腻，再来一杯茶或奶茶，仿佛得到了全世界！ 食材：鸡蛋x1个、奶油奶酪x100g、巧克力x100g、鲜奶油x100g、蛋糕粉15g、糖粉 首先将奶油奶酪放入碗中并微波加热30秒。 下一步，把巧克力和鲜奶油混合在一起，用微波加热1分钟后，搅拌均匀。 然后，把准备好的蛋液和奶油奶酪都倒入巧克力和鲜奶油里一起搅拌。再来，将蛋糕粉过筛倒入巧克力酱奶油酱里，并搅拌至顺滑无颗粒。 准备好之后就能将巧克力倒入长方形的器皿微波4-5分钟，最好使用瓷器或者耐热玻璃容器，以免容器爆裂。最后，待巧克力蛋糕冷却后，切成条状并撒上糖粉就可以吃啦~ （图片来源：女王的甜品屋微博） 一口解嘴馋还不怕胖！推荐居家自制小份量料理，就算一個人也不怕吃不完！ 3）草莓大福…
有些时候突然心血来潮想要吃点什么，但又碍于一个人吃不完又或是只是突然嘴馋实际其实没有很饿。如果外卖订了一份吃不完又显得浪费，硬吃下去还要承担变胖的风险，进退两难的同时女孩们是不是只能默默的把想吃美食的想法吞回去呢？其实真的不用这么委屈自己，想吃什么我们自己来做！推荐5种居家自制小份量料理，不仅一秒解嘴馋还不怕胖，就算一個人也不怕吃不完，一起来看看吧！ #迷你小披萨 披萨真的是一个让人又爱又恨的食物，总是有那么一天就想一边追剧一边大吃披萨。但每一次任性想要好好犒赏自己外卖一订，结果最后也没吃上几片看着那剩下的食物内心真的充满内疚。听到各位的心声，这边推荐给各位超迷你小披萨做法，不用繁杂步骤几乎零失败做法就能享用超美味披萨，真的是一口解馋你一定要试！ （图片来源：小红书@发发吃不胖） 食谱： 土豆，蔬菜粒，虾仁，洋葱，马苏里拉芝士 做法： 蔬菜粒和虾仁沸水断生备用 土豆去皮切薄片，刷上一层番茄酱、一层沙拉酱 放上洋葱粒、蔬菜粒、虾仁、芝士 放入预热好的烤箱190度烤15分钟即可 (没有烤箱的也可以直接用平底锅小火慢慢烤) #千层火腿卷 想要随时吃到酥脆的千层火腿卷吗？只要到超市购买手抓饼面皮，加上迷你火腿肠就能满足你味蕾的渴望！单单一片面皮就可以切成6等分左右，小小一片面皮包卷著迷你火腿肠再刷上蛋液就可以拿到烤箱烘烤。刚出炉的面皮酥脆程度绝对会完美你的一天，那一小份扎实的美味一定会让你一口接一口停不下来！ （图片来源：小红书@发发吃不胖） 食材： 手抓饼面皮，香肠，蛋黄液 做法： 手抓饼斜着切成六份 取一块手抓饼皮，放入切小的火腿肠。从上往下卷起来。…
午餐肉是许多人的的致爱，特别是上班族，不需要太多的准备时间就能温饱一餐，好吃又方便！不过其实午餐肉变化着吃，还可以解决一日五餐，包括早餐、Brunch、午餐、下午茶和晚餐！每一种午餐肉料理都很漂亮，不夸张，保证大人小孩看了都流口水！马上来看看午餐肉的5种创意料理做法吧！ 早餐：爆浆芝士午餐肉三明治 早餐就是要吃的好！来一份邪恶的爆浆芝士午餐肉三明治吧！香浓的起司+嫩滑的蛋+午餐肉，口感非常丰富，简直是神仙组合！ 食材：面包x2片、午餐肉x1罐、鸡蛋x2、牛奶少许、芝士片x2片、盐少许、黑胡椒少许 准备材料： -面包去边 -午餐肉开罐取出切成厚片 -打一颗鸡蛋到碗里，加少许牛奶和盐搅拌均匀 做法: 1）将鸡蛋倒入锅里用小火剪成炒蛋，期间不断地翻炒，喜欢熟一点的可以炒久一些，好了拿起来备用（想要简单点也可以把炒蛋弄成煎蛋哦~） 2）接下来煎午餐肉煎大约2-3分钟 3）一颗鸡蛋打散，将面包裹上蛋液，放入锅里用小火煎至两面金黄 4）一片面包铺上煎好的午餐肉、芝士片、鸡蛋，然后再放上一片芝士片，盖上一片吐司轻轻按压 5）将做好的吐司包上保鲜膜，中间切断就可以吃啦~ https://www.instagram.com/p/B-lW-WJjy2C/ Brunch：午餐肉鸡蛋饼 错过了早餐时间，想吃一个简单的brunch，一样可以吃午餐肉！午餐肉鸡蛋饼不但好吃，颜值很很高，重点是食材和制作方法都很简单，马上来看看吧！ 食材：面粉250克/手抓饼、鸡蛋、午餐肉…
撰文编辑＃Haru 这阵子因为疫情的关系，大家都变得比较不敢出门，连健身房也都要尽量避免不要去，可是这段时间无法出门，又不想体重直线上升的话，不如就先从饮食方面做改变吧！为了要顾及多方面的营养摄取，但也不能随便乱吃，所以这别整理出各大类别的「低卡食物」，让你也能吃饱维持好身材～ https://www.instagram.com/p/B9oCz01FvXo/ ｜主食类 【以下热量都是以100g为主】 □绿豆冬粉76大卡 □紫薯80大卡 □地瓜86大卡 □玉米110大卡 □糙米饭160大卡 https://www.instagram.com/p/B9XwaqxJJMU/ 也要提醒冬粉虽然本身没什么热量，不过一但加到火锅、或是较油的汤里煮，一样会摄取过多的热量，而且许多人都认为塑身时，尽量少碰淀粉类的食物，但我们的身体是非常需要淀粉的，不吃淀粉绝对不是保持健康的长久之计，其实吃对好淀粉，就能维持身材又不会缺乏营养～ https://www.instagram.com/p/B8j8KpsH1kd/ ｜蛋白质 【以下热量都是以100g为主】 □脱脂牛奶43大卡 □虾仁50大卡 □蛋白52大卡 □豆腐75大卡 □鸡胸肉(去皮)135大卡…
行动管制期延长，编辑知道大家已经在家无聊到快要发霉了。今天编辑就要来告诉大家一个很杀时间的活动，那就是做蛋糕啦！嗯？你说家里没烤箱？不用担心，今天要教大家做的就是号称零失败的免烤箱蛋糕！不仅可以消磨时间，还可以轻松吃到好吃的蛋糕，马上看下去吧！ Oreo Yogurt Cheesecake https://www.instagram.com/p/B9Ozi5lATKC/ 食材： 几块Oreo饼干、Cream cheese 150g、吉利丁片20g、Oreo饼干碎105g、黄油30g、纯牛奶5og、浓稠酸奶200g、白砂糖45g 做法： 1. 黄油隔热水融化，加入90g Oreo饼干碎，拌匀，倒入6寸模具中压实，冷藏十分钟 2. 吉利丁片冷水泡发，cream cheese提前软化，加白砂糖酸奶，隔热水搅拌至颗粒 3. 纯牛奶中放入泡发的吉利丁片，隔热水搅拌融化，倒入芝士糊中拌匀 4. 加15g…
在这种非常时期只能天天宅在家里，憋得好闷啊！平时还可以喝奶茶、酸奶，跟朋友喝茶聊天解解闷，现在只能在家里自己动手做咯~ 不过，今天编辑要分享的并不是奶茶酸奶，而是清爽疗愈的少女心系列饮料！不但成果好看，就连制作过程也很治愈呢！其中还有微醺系列的饮料，适合周末晚听着音乐喝哦~ #1- 无酒精mojito 在家里又热又闷的，让人烦躁无比，这时候来杯清爽的无酒精Mojito最适合不过！这位小红书：安妮小时候分享了两款无酒精Mojito，分别是青柠和草莓版本。重点是做法非常简单，只需要动手5分钟！而且拍照po IG询问率肯定很高！马上来看怎么做吧~ 材料： -青柠/草莓 -薄荷叶 -冰块 -雪碧/气泡水 步骤： 1.提前把薄荷/青柠/草莓切块，加水做成冰块 2.青柠/草莓对半切开，放杯子里 3.薄荷叶放手上，拍出香气 4.拍完放进杯子里，跟水果一起用研磨棒压出汁（青柠压汁不要超过7下以免涩味跑出来） 5.放冰块 6.倒雪碧/气泡水（气泡水建议少量加点糖浆） #2-…
最近各国疫情严重，民众都受促待在家里，保护自己也保护别人。因为在家实在太无聊，韩国掀起DIY热潮，最近韩国SNS上爆红的「달고나 커피」Dalgona Coffee就是这么来的！Dalgona Coffee就是焦糖奶盖咖啡，它源自于KBS的综艺节目《新品上市便利餐厅》，节目嘉宾丁一宇在澳门知名咖啡厅尝到的手打咖啡。因为所需的材料实在太简单，韩国网民就纷纷效仿在家DIY啦！ https://www.instagram.com/p/B939yrvH4BY/ Dalgona Coffee又名400次咖啡，原因是上层的绵密奶泡是搅拌400次才有的成果！马上来看400次咖啡是如何制作的吧！ 图片来源：Coco Tan 图片来源：Coco Tan 1. 将咖啡粉、砂糖、水以1：1：1的比例倒入碗中 2. 用搅拌棒手打400次 3. 当奶泡变成浓稠的焦糖色，倒在牛奶上即完成 这边也附上教学影片，大家跟着做就可以制作出网红咖啡Dalgona Coffee啦！ 影片来源：Coco…
在14天行动管制期间相信会有许多人，因为租房或是离家的状态无法真正的开火而必须依赖方便面等的轻食。虽然天天吃泡面真的不是最佳的方案，但是在无可奈何的情况下怎样才能吃的更满足又开胃，编辑这篇来告诉你！推荐5款绝不踩雷全新泡面吃法，绝对让你怎么吃都不觉无聊，赶快一起来往下看！ # 何老师同款泡面小圆饼 有关注陆综的朋友们应该就有留意到何炅在节目《嘿！你在干嘛呢？》中推荐的泡面小圆饼！超新鲜的煮法在节目播出后瞬间变成最夯的泡面煮法，而且在许多小哥哥小姐姐实际尝试过后，味道认证绝不踩雷！ （图片来源：小红书@好润好润的郝润） 煮法： 先把火腿肉切丁，4颗鸡蛋打匀备用 将火腿丁和泡面调料包放入蛋液中 把泡面捣碎加入蛋液搅拌均匀 铺平在煎锅内煎至两面金黄即可 # 牛奶起司辛拉面 起司配泡面虽然已经不是什么新鲜吃法了，但在加入牛奶后的辛拉面，浓郁奶香在搭配辛拉面原本呛辣的汤汁根本就是味蕾一级的享受！喜好奶油香气的你一定要尝试，如果觉得牛奶加起司味道太重也能改加鸡蛋一样百搭！ （图片来源：小红书@狐大妮） 煮法： 可以先把鸡蛋火腿等配菜煎好备用 开始正常烹煮辛拉面…
受到新冠状肺炎疫情影响，我们没办法出门，更别说出国了，在这樱花盛开的季节却无法到日本赏樱，是多么折磨人的事情！不过，其实不用出国也可以感受到日本樱花的氛围哦！马来西亚星巴克近日推出最新饮料Pink Peach Crème Frappuccino，充满春天的气息，宛如樱花把你包围，让你置身日本的春天！除了这新口味还有French Hazelnut Macchiato的回归哦~ 马上往下看了解一下吧！ Pink Peach Crème Frappuccino / RM18.55左右 这款新饮料简直不要太梦幻！粉色、橘色、紫色的渐层梦款颜色，上面还撒上粉红色的小花饼，拍照打卡like肯定很多！不只是卖相梦幻，味道也很特别哦，水蜜桃果酱加上cream，里面还有水蜜桃Jelly和丝绒般柔滑的鲜奶油，鲜甜的味道让人直接联想到幸福的春天！在这防疫期间来一杯扫空心中的郁闷吧~ https://www.instagram.com/p/B91ENchnxd0/ French Hazelnut Macchiato…