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为家里注入满满过年味!居家自制TOP10「新年必吃年饼」,零失败食谱烘培小白也能成功!
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为家里注入满满过年味!居家自制TOP10「新年必吃年饼」,零失败食谱烘培小白也能成功!

相信许多人都觉得每年过年的气氛越来越淡,尤其这两年因为疫情的关系,无法像往年一样在新年期间热闹的与亲朋戚友团圆,过年味更是淡泊。而为了挽救家中的喜庆氛围,以下10款经典「新年必吃年饼」食谱呈上!呆在家的期间不妨尝试和家人自制年饼,既能为家里注入新年氛围还能与家人共度团圆滋味,是不是格外有意义!   新年年饼食谱推荐一:黄梨饼 材料:牛油 、 125g、面粉 180g、糖粉 25g、蛋黄粉 1汤匙、半粒蛋黄、黄梨馅料 250g (图片来源:玲の烘焙)   做法: 把软化的牛油打发至乳白色并加入糖粉和蛋黄继续搅拌 筛入普通面粉、蛋黄粉搅拌均匀 揉成面团后放冰箱冷藏30分钟可以让纹路更加明显 把黄梨酱捏成团,大约8g一个 30分钟后将粉团放入模具中挤出长条并放上黄梨馅料卷起 放进烤箱上下火 180度 先烤10分钟 烤好后搽上加了盐的鸡蛋液在黄梨饼的表面,180度再烤10分钟即可   新年年饼食谱推荐二:三色曲奇 抹茶曲奇 食材:黄油100、低筋面粉 145克、淡奶油70克、糖粉 55克、盐2克、抹茶粉5克、 玉米淀粉12克 原味曲奇 食材:黄油100、低筋面粉 150克、淡奶油70克、糖粉 55克、盐2克、玉米淀粉12克 巧克力可可曲奇 食材:黄油100、低筋面粉 140克、淡奶油70克、糖粉 55克、盐2克、可可粉10克、玉米淀粉12克 (图片来源:小红书@阳阳和朋朋的点心)   做法: 首选将黄油提前室温软化,淡奶油称好份量也放在室外回温 将软化的黄油,加入糖粉和盐,并用打蛋器中高速打发至蓬松发白。 黄油呈现羽毛絮状,开始加入淡奶油,继续用电动打蛋器继续打发,奶油要少量多次加入(大概分6—7次加完)每次加入淡奶油必须要充分搅拌混合以后在加入下一次 混合奶油后,加入过筛的低筋面粉玉米淀粉、(这个时候可以加入抹茶粉,可可粉,做出两种不同口味)翻拌均匀。 装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状即可 蒸烤箱提前预热150℃,烤15—20分钟。   新年年饼食谱推荐三:花生饼 材料:炒香花生270g(去皮、磨幼)、糖粉180g、普通面粉380g、花生酱50g、花生油200-250ml (图片来源:小红书@Jayee)   做法: 首先将花生粉、糖粉、面粉和花生酱混合一起,双手搓揉均匀 加入花生油拌匀,捏成面团 分成7-9g的小面团,搓圆,排在烤盘上,小面团上压个圆洞涂上一层蛋黄液…

BY yv | 2022.01.14
到myNEWS办年货赢取高达RM188,888的现金券!拥抱2022,伴你度过虎虎生威的一年
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到myNEWS办年货赢取高达RM188,888的现金券!拥抱2022,伴你度过虎虎生威的一年

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BY zs | 2022.01.07
2021「新年饼干礼盒」推荐!超别致的包装设计,新年送礼就锁定这5家!
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2021「新年饼干礼盒」推荐!超别致的包装设计,新年送礼就锁定这5家!

进入二月份,随即而来的是身为华人的我们最期待的农历新年。虽然今年的新年或许无法像往常一样到处串门拜年,但大家依然可以通过送礼的方式。让家中的长辈或是身边的亲朋好友感受到远方的思念!而波编也趁着农历新年来临前,精选了以下5款美轮美奂的新年饼干礼盒,陪大家度过一个充满年味的新年!   延伸阅读 👉 为家里注入满满过年味!居家自制免打发年饼,零失败食谱手残党必收!   新年饼干礼盒推荐一:Bimi Bear IG烘培店铺Bimi Bear继圣诞推出了精致野餐盒圣诞饼干礼盒后,新年也带来了超应景的新年饼干礼盒。一共推出了富祥金笼、迷你富祥金笼、聚宝盒和福袋四款农历新年饼干礼盒,而高调的金碧笼子设计作为新年送礼更是不二选择!除了靓丽的外包装外,礼盒的内容物包括基本的年饼、幸运饼干、陶瓷茶罐和精致红包封等更是丰富! https://www.instagram.com/p/CKLwh-Op7ba https://www.instagram.com/p/CKV2ITYpyaq/ https://www.instagram.com/p/CKQwMhTpeJq/   新年饼干礼盒推荐二:Bake Creation 今年才于IG刚开业的Bake Creation以独特的设计包装冲入大众视野,店铺一共推出了Classic Cookies 和 Jolly Cookies两款饼干礼盒,而Classic Cookies更是在短短不到一个月就售尽!另一款Jolly Cookies collection,以中式竹蒸笼作为包装,加上7款精致的饼干,整套年饼礼盒简直堪比精巧的艺术品! https://www.instagram.com/p/CJs97fKhybA/ https://www.instagram.com/p/CJyMXWPhZ4B/ https://www.instagram.com/p/CJs-71Nh6Xx/   新年饼干礼盒推荐三:Platter People Platter People的新年礼盒以日式便当设计的手把礼盒,辅以花卉纹路的便当巾包裹尽显低调奢华感。礼盒塞满了除了年饼外各种新年美食,像是金币巧克力、鲍鱼坚果、果酱、柑橘和肉干等,满满的都是新年的必备元素! https://www.instagram.com/p/CJ_YfNHJD0L/ https://www.instagram.com/p/CKEZJaOJcL9/ https://www.instagram.com/p/CKBpwPzpIYW/   新年饼干礼盒推荐四:The Littlebox 包括雪花酥、柠檬玛德琳、太妃糖和小牛造型曲奇等,The Little Box推出的新年礼盒一套饼干礼盒凝结9种不同滋味的饼干,搭配氤氲着满满Ins风的简约格调包装设计,不管是送礼或是作为新年的解馋小零食都太合适! https://www.instagram.com/p/CKOhybmMUJS/ https://www.instagram.com/p/CJ56KDwMNRq/   新年饼干礼盒推荐五:Cottimotti 以古典的中国风花纹呈现雍容华贵的感觉,Cottimotti推出的圆筒新年饼干礼盒近期更是频频出现在许多博主的IG小故事当中!店铺主打的杏仁脆饼不仅是新年,更是女孩们平日作为下午茶点心的首选! https://www.instagram.com/p/CKGvtooJZhi/ https://www.instagram.com/p/CKN5VUOJ9W4/   以上5款新年饼干礼盒不管是送礼或是作为自家年饼选项都非常合适,有兴趣的大家就趁新年还没到来之前赶快预定吧!   延伸阅读: 👉 一句“Huat…

BY yv | 2021.02.03
2020新年特色年饼:金鼠年饼可爱到不舍得吃!邪恶又好看,送礼很可以!
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2020新年特色年饼:金鼠年饼可爱到不舍得吃!邪恶又好看,送礼很可以!

新年不吃年饼还是新年吗~~ 平时减肥瘦身,就是为了在新年时有quota可以吃年饼,各种炸芽菰脆片、蟹柳脆片的,编辑想到都默默分泌口水了!不过,编辑就要跟大家推荐,除了一般年饼之外,今年也有很多特色年饼哦~ 全都是特别有创意的,无论在造型,还是口味,绝对让你惊艳! 老鼠造型Cookies 来到金鼠年,一定少不了老鼠造型的饼干啊~ 编辑无意中在IG发现这饼干就被吸引了!盒子里装着4块饼干,分别是“2020”和小老鼠的造型饼干。2020的字眼设计也很用心,就像是穿上旗袍的平面小老鼠;而小老鼠则分别抱着“吉”、“旺”的柑,可爱之余又吉祥,新年送礼很可以! View this post on Instagram Limited limited edition 2020 Mouse cookies 🐭 . Want a modern type of Chinese New Year Cookies? We only have 10 sets of 2020 mouse cookies. First come first serve, get it fast before it's they're out of stock! . Kindly take note that…

BY lingggg | 2020.01.27