鸡蛋的美味应该是大部分人都無法拒绝的吧，不管是作为主食或是料理的点缀都会创造出令人赞不绝口的滋味！这一篇将以鸡蛋为料理主角，推荐私藏吉隆坡必吃Omelette清单，无论是日式或是西式的烹调方式，黄澄澄、软嫩绵密的口感、蛋香四溢，光看就让人食指大动，作为资深蛋料理控的你，蛋卷瘾是不是已在味蕾上蠢蠢欲动了呢！ Omu Lab 提到必吃日式欧姆蛋，位于PJ的Omu Lab绝对是首选！香软的欧姆蛋铺在咖喱饭上，切开的瞬间蛋液覆盖每颗饭粒，和咖喱参合在一起也让咖喱汁的滋味更浓郁且充满蛋香，再加上酥脆多汁的炸鸡排这样一碟让人想抵挡抗拒都难！ https://www.instagram.com/p/CARhN5tJCsJ/ Info. Omu Lab 地址：7, Jalan 17/45, Seksyen 17, 46400 Petaling Jaya, Selangor 营业时间：10:30am…
早前韩国发起「400次咖啡」（Dalgona Coffee）的挑战，拯救了在家无聊的大家，也让这Dalgona Coffee爆红。继400次咖啡后，网友们又发起了另一个难度比400次咖啡更高的挑战，那就是「1000次欧姆蛋」，也就是手打1000次的蛋，做出舒芙蕾般柔滑口感的欧姆蛋！1000次欧姆蛋虽然会更累一些，但是成果绝对惊人，蓬松的蛋duang duang的，疗愈至极！话不多说，马上来看看怎么做吧！ （图片来源：KK小红书） BTS JUNGKOOK也着迷的Dalgona Coffee！韩国网路爆红的400次咖啡，在家就可以DIY！ 1000次欧姆蛋挑战开始！ 这个1000次欧姆蛋虽然很有挑战性，但成就感也很高啊！看着Q弹像云朵一样的蛋，duang duang的超疗愈，而蛋的口感像是舒芙蕾一样入口即化，手要打断了也值了！要是喜欢口感、口味更丰富，可以依据个人口味来选择放入起司/柠檬汁/葱花等调味哦~ 材料：2个蛋、一茶匙糖、有盐黄油 1. 准备2个蛋，把蛋白和蛋黄分开，分别放在两个碗里 2. 糖放进蛋白里，然后捲起袖子！把蛋白打个1000次，直到蛋白浓稠成半固体状态 3. 打发成功后将蛋黄加入蛋白里，并搅拌均匀…