早前韩国发起「400次咖啡」（Dalgona Coffee）的挑战，拯救了在家无聊的大家，也让这Dalgona Coffee爆红。继400次咖啡后，网友们又发起了另一个难度比400次咖啡更高的挑战，那就是「1000次欧姆蛋」，也就是手打1000次的蛋，做出舒芙蕾般柔滑口感的欧姆蛋！1000次欧姆蛋虽然会更累一些，但是成果绝对惊人，蓬松的蛋duang duang的，疗愈至极！话不多说，马上来看看怎么做吧！
BTS JUNGKOOK也着迷的Dalgona Coffee！韩国网路爆红的400次咖啡，在家就可以DIY！
这个1000次欧姆蛋虽然很有挑战性，但成就感也很高啊！看着Q弹像云朵一样的蛋，duang duang的超疗愈，而蛋的口感像是舒芙蕾一样入口即化，手要打断了也值了！要是喜欢口感、口味更丰富，可以依据个人口味来选择放入起司/柠檬汁/葱花等调味哦~
材料：2个蛋、一茶匙糖、有盐黄油
1. 准备2个蛋，把蛋白和蛋黄分开，分别放在两个碗里
2. 糖放进蛋白里，然后捲起袖子！把蛋白打个1000次，直到蛋白浓稠成半固体状态
3. 打发成功后将蛋黄加入蛋白里，并搅拌均匀
4. 用平底锅放入黄油热锅后，将蛋平铺在锅里，盖上锅盖用小火煎3分钟直到蛋冒泡
5. 最后也是最重要的步骤！把蛋对半折上来，就可以出锅摆盘啦~（蛋白时间长后会扁塌，所以速度要快哦~）
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1000次欧姆蛋满足不了你的话，不妨来个豪华版配置的欧姆蛋吧！其实只要加一些装饰或是配菜，整个料理就会升了几个level，可以达到外面餐厅的水准哦！来参考一下这些豪华配置吧！
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甜食：圣女果搭配欧姆蛋
甜食：水果奶酪欧姆蛋
咸食：蘑菇黄豆欧姆蛋
1000次欧姆蛋漂亮又疗愈，搭配400次咖啡，完美的早餐就完成啦！诶，这不就变成1400次早餐？把你的1400次早餐做好做满，然后分享到social media吧！
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