相信许多人都觉得每年过年的气氛越来越淡，尤其这两年因为疫情的关系，无法像往年一样在新年期间热闹的与亲朋戚友团圆，过年味更是淡泊。而为了挽救家中的喜庆氛围，以下10款经典「新年必吃年饼」食谱呈上！呆在家的期间不妨尝试和家人自制年饼，既能为家里注入新年氛围还能与家人共度团圆滋味，是不是格外有意义！ 新年年饼食谱推荐一：黄梨饼 材料：牛油 、 125g、面粉 180g、糖粉 25g、蛋黄粉 1汤匙、半粒蛋黄、黄梨馅料 250g （图片来源：玲の烘焙） 做法： 把软化的牛油打发至乳白色并加入糖粉和蛋黄继续搅拌 筛入普通面粉、蛋黄粉搅拌均匀 揉成面团后放冰箱冷藏30分钟可以让纹路更加明显 把黄梨酱捏成团，大约8g一个 30分钟后将粉团放入模具中挤出长条并放上黄梨馅料卷起 放进烤箱上下火 180度…
在这段不适合出门的日子，相信不少人也重拾了烹饪或烘培时光，为了从千篇一律的无趣日常带来小小的乐趣吧。这篇特意送上手残少女也能成功的神仙食谱，居家自制看似艰难实际却是无技术含量的「一口爆浆甜品」。每一款流心小甜品都能瞬间秒杀甜品店，真的不用出门也能满足你的甜品胃！ 一口爆浆甜品推荐1：巧克力烤年糕 有如布朗尼一样酥脆表皮加上内软糯的巧克力烤年糕，再咬下的瞬间浓郁的巧克力酱一口爆浆！超邪恶的口感让人马上把热量、减重通通抛诸脑后，因为实在太诱人了！ （图片来源：小红书@糖宝麻麻-木木） 食谱： 糯米粉150克、可可粉10克、纯牛奶150克、鸡蛋1个、糖35克、玉米油30克、无铝泡打粉3克、巧克力、巧克力豆适量 做法： 分别加入鸡蛋、糖、牛奶和玉米油搅拌均匀 再倒入糯米粉和泡打粉并搅拌均匀 先将一半面糊倒入纸杯中，放入巧克力，再倒入一半面糊，表面撒适量的巧克力豆 最后送入预热后的烤箱180度烤30分钟即可食用 一口爆浆甜品推荐2：爆浆甜甜圈 这款爆浆甜甜圈完全是极致罪恶的甜点！以香甜浓滑的卡仕达酱作为内陷，并在甜甜圈表面撒上适量砂糖，满溢而出的内陷搭配炸至金黄酥脆的甜甜圈，这一口简直就是人间一大享受。 （图片来源：小红书@丽丽在目） 食谱： 高粉250克、鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、牛奶120克、黄油20克、糖粉适量、食用油适量…