「蝦麵店」始於2000年，現已有19年歷史的它，座落在香港灣仔蘭杜街之中，不僅街坊讚不絕口，就連蔡瀾都讚好推薦！而今天就讓蕉姐我本人，帶你來到荃灣楊屋道荃新天地第一期的第二間分店，看看當中到底哪些必吃美食吧！
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今天來到荃灣分店幫襯一下，看看麵店的水準是否跟總店質素一樣。主打必吃「辣味蝦湯底」，餸菜點了「蝦肉肉片」配上摻摻，摻摻是什麼？其實就是米粉拼油麵啦～
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先來看一下湯底那滿滿的大紅色，蝦肉及肉片也一樣被湯的染成紅色，而吃麵前必定要先呷一口湯，一試果然是惹味鮮甜，有很香濃的蝦味，辣中帶甜，湯底十分夠味。而蝦肉及肉片也浸透了湯的精華，令肉味更增添層次。油麵及米粉也掛上蝦湯的味道，不論湯、麵及餸菜也一樣如此滋味。
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另外咖哩喇沙湯底也不會輸蝕！湯底非常香口，香濃的咖哩中帶椰香及辛辣味，再配上彈牙爽脆的魚旦及足料墨魚丸，簡值無敵。再追加邪惡的炸魚皮，將炸魚皮放上湯，浸滿湯的炸魚皮都十分美味。
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來到檳城餐廳見到有榴槤食品，豈能錯過，半份的榴槤咖央多士，三塊三角形的麵包， 塗上榴槤蓉及咖央醬，先嗅到榴槤香隨後入口甜甜的，味道超正～
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飲品方面也不錯，青檸梳打是可以飲到滿口鮮青檸汁，不是外間一般的普通青檸梳打水， 真材實料 ，大推！
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整體上食物及飲品也能保持總店的水準，沒有令人失望，是令人願意一訪再訪的道地美味！
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蝦麵店：
地址: 荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
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圖片/撰文：蕉姐試吃報導
