素食就聽得多，那麼嘗試過純素甜點嗎？純素聽起來很健康，味道實在令人好奇～實際上純素甜點蛋糕已經越做越精緻，外觀吸晴，吃起來沒有普通蛋糕那麼膩。編輯這次精選以下4家純素甜點咖啡店，這個週未叫上朋友閨密一起去吃吧~
Lucy Coffee n Food
已經小有名氣的 Lucy Coffee n Food 同時售賣著純素與非純素甜品，位於長沙灣的住宅區，環境寧靜。店內所有的蛋糕甜品都是店主親自製作，而且每天款式都不一樣，有時候會根據天氣季節轉變更改菜單。下次記得要試試她們的純素甜品，讓你反轉對純素蛋糕的印象，找上三五知己一起去可以試更多不同的品項~
每一款蛋糕看起來都超吸引，她們也能訂製大尺寸蛋糕。
INFO.
地址：香港長沙灣保安道55號美寧中心地下C1號舖 (排隊人流很多，可以避免繁忙時前往)
營業時間：周一～日11am—6pm
The Vege Lab
The Vege Lab是持牌網上蛋糕店，專售純素、無雞蛋、無牛奶、無乳製品和無動物成份的甜品。創辦人Yuki自身就是一名素食者，她受到悉尼素食文化啟發，於是回到香港進行各種烹飪實驗，製作精緻的純素甜品，探索純素飲食的可能性，透過食物去分享關於純素與美學的一切。希望將純素甜品帶給更多人，讓大眾了解她對保護環境和動物權益的堅持。
The Vege Lab的甜品最與眾不同是外型裝飾會蛋糕時用上不同品種的食用花，與自然環境連結起來。
INFO
地址：觀塘觀塘道396號毅力工業中心10S (只限預約取貨)
JOMO Coffee & Cakes
西環一帶越來越多有質素的咖啡店，JOMO就是其中一間！隱身水街的轉角小巷，純白樸素的設計，簡約之中也帶給人客一種休閒下午的溫暖感覺。JOMO意義是Joy Of Missing Out，享受那些錯過而所帶來的好事，希望讓人們有一個地方可以停下來好好細味身邊事物。她們菜單簡簡單單，並沒有多餘的品項。
而menu一半皆以素食蛋糕作重點，像「迷你咕咕霍夫」，一口吃下立刻鬆化口中，以為使用了牛油等材料，其實全素材料，口感清新，味道介乎於健康食品energy bar與scone英式鬆餅中間的口感，無負擔非常適合愛健康的女孩。
來到JOMO一定要試試她們的主打—「伯爵茶戚風蛋糕」，口感輕盈配以奶油，是編輯史上吃過最鬆軟的蛋糕～入口如棉花般帶著綿密空氣感，不愧是店內拿到藍帶甜點師資格的最強實力之作！
另外杯子也相當簡約可愛，用上戚風蛋糕平面的切角而設計出JOMO圖案，概念別具創意，編輯先給上一百分（#瘋狂拍照XD）！
INFO.
地址：香港西營盤水街4號永多樓Shop D地下
營業時間：周一～日11am—6pm
資料來源：整理報導
