不說以為是少女下午茶甜點店！以招牌四川麻辣鍋擄獲一票愛辣之人的川婆婆，在全港共五間分店，最近就在旺角開設以少女粉藍調作主題的概念店「川婆婆麻辣火鍋x磯燒燒烤店」，佔地超過四千六百呎，特別加入多件藝術作品及可愛打卡位置，讓大家能邊吃火鍋、邊燒烤、邊打卡，說是今年最特別的火鍋店也不為過！
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🔶如藝術廊般的少女風環境設計
「以藝術融合麻辣鍋」概念新潮又有話題，店內不僅收藏著北京文化創意藝術總監賈䁱鷗創作的「白夜童話」系列作品，更特別邀請到墨西哥巨型雕塑家Adrian Camargo為旗艦店設計代表四川的大熊貓雕塑，令用餐環境增添一份優雅感覺。
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🔶招牌麻辣湯到底有多厲害？
一般四川重慶傳統麻辣湯底，相對較多牛油，而川婆婆為融合港人口味，則減少使用太多牛油，改以啤酒取代， 令湯底更帶鮮味和回甜。湯底使用大量牛頸骨、十多種四川香料，花椒更選用了四川漢源大紅袍紅花椒，香辣惹味，令人默默吃上癮！而且因為採天然辣椒，因此麻辣程度不會是非常之辣，非常適合港人口味。
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🔶花甲菌皇湯
店內堅持採來自雲南珍貴的羊肚菌、白牛肝菌、黃牛肝菌、黑松露、竹笙等，十多種嚴選干菌加以靚雞熬制十小時，最後加入花甲提鮮，令菌香發揮到極致。
🔶牛魔王推薦
身為牛魔王，來到川婆婆當然少不了一定要點豐盛肉盤！這款「牛魔王」拼盤，融合英式下午茶架概念，把甜點換成三層不同肉種類，包括A5和牛、本地牛頸脊、安格斯及和牛粒，可放火鍋、亦可放磯燒烤爐，兩種食法滿足各位肉控吃肉的慾望！
🔶A5日本和牛 $288
🔶一口和牛粒 $98
🔶牛魔王（拼盤） #688
🔶貴妃滑牛肉 $98
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🔶小菜推薦
小菜方面更是多大十多種選擇，招牌芒果醬辣子雞，微甜果醬加上辣到令人上癮的香辣子雞，一吃讓人止不住一口接一口。另外最深得編輯喜歡的檸檬酸菜魚，滑嫩魚肉片配上加入海南黃燈籠椒、小米辣椒及檸檬汁等製作成湯底，兩者配合天衣無縫，絕對是到店必點！
🔶芒果醬辣子雞 $188
🔶香辣粒粒花甲 $158
🔶檸檬酸菜魚 $198
🔶剁椒臭豆腐 $68
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🔶磯燒系列推薦
另外旺角店獨家的磯燒系列亦是只能以「澎湃」來形容！單是燒刺身級生蠔就有農場芝士味、孜然香辣味及黑松露三種口味，日本大元貝、開邊蝦、蟶子皇等海鮮類，全部即叫即切，搭配自選醬料，鮮味滿分！
🔶燒刺身級生蠔 $38/隻（3隻起）
🔶大連鮑魚 $58
🔶日本大元貝 $58
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看完以上介紹是不是已經讓你食指大動呢？這次川婆婆旺角店在2019年5月21日正式開幕，想邊吃火鍋、邊燒烤、邊打卡，就一定要去試試看拉～
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川婆婆INFO.
開幕日期 : 2019年5月21日
餐廳地址：旺角家樂坊802號店
營業時間 : 中午12:00至凌晨12:00
店舖查詢 : 2898 7338
Whatsapp訂座: 5722 8983
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資料來源：香港C編川婆婆旺角店採訪報導
