一片片如餃子皮的烏冬到底是何方神聖？最近在網路上討論度超高的這款極扁烏冬，原來是來自今年於大角嘴最新開幕的「金所」，選用群馬縣特產「白布烏冬」，口感意外順滑，配合濃郁湯汁，成為大家口耳相傳的必朝聖餐廳！
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這件位於大角嘴的「金所」主要提供三款麵食，包括冷、熱及暖湯沾，主角「白布烏冬」則每碗有著 8 片呈正方形的烏冬麵，口感順滑有彈性，深受大家喜愛。沾麵方面，提供雞肉、鴨肉、茄子、梅子、南蠻curry及天婦羅選擇；而冷湯沾則提供山藥及天婦羅等；最後熱湯沾提供雞肉、鴨肉、茄子、梅子及天婦羅。如網路上被推爆的「雞肉入沾白布烏冬」，利用鰹魚汁以及醬油，炮製出味道清香的療癒味道，絕對必試！
（圖片來源：mic_mic_eat）
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地址：大角咀利得街52號地下
營業時間：
週二至週日：12:00 – 15:00、18:00 – 21:00（週一休息）
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