吃素也要吃得新潮夠文青！最新默默席捲了一股素食新趨勢，跳脫一般素食那種淡而無味的舊有思想，現在的純素料理可說道道精緻美味，不僅推出「不可能肉漢堡」，甚至是素食北京填鴨風味薄餅通通都有！這次編輯將盤點全港幾間人氣素食好店，從輕食到甜點，將全為你統整！
【佐敦】#齋啡 VegoCoffee
佐敦又有新Cafe！最近在IG引起一陣打卡潮的「齋啡 VegoCoffee」，淡咖啡木調設計，配合一束束唯美而簡約的乾燥花擺設，讓環境營造出一種溫暖的日系感覺。店內主要提供多款以素食為主的餐點，從超級早餐、甚至是素食北京填鴨風味薄餅，每一道都顛覆你對素料理淡而無味的想法！
甜點蛋糕類同樣是主打純素！像是這個「純素無花果藍莓蛋糕」，上層使用上新鮮無花果及藍莓，配合香滑奶油及鬆軟蛋糕，不僅賣相誘人、味道上也是備受稱讚！
INFO.
地址：尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈地下7B號舖(佐敦站D出口)
營業時間：星期一至五/08:00 – 18:00，週末及公眾假期/09:00 – 19:00
【深水埗】#YEARS素年
YEARS素年主打的黑松露蘑菇漢堡包餐附蕃薯條(HKD98)，漢堡裡有大蘑菇、沙律菜、番茄、車打芝士和不可能肉，配上黑松露蛋黃醬。黑松露香氣濃沃，令較清淡的蔬菜增色不少。另外更可以選擇走五辛、走蛋奶，即使是進食全素的人士也沒問題，讓你素得徹底！
【延伸閱讀】【蕉姐專欄】香港5間人氣海南雞飯比拼！港、泰、越味道分高下，分析誰CP值最高！
蕃薯條香脆鮮甜，必食！值得一提的是不可能肉不含膽固醇，吃得絕對比真肉食健康呢。
而近年，品牌YEARS素年更一口氣於深水埗汝洲街及荃灣三陂坊開設多兩間分店——The Park by Years及Friends by Years。同樣以不可能的味道，創造出非一般的素食新滋味！如不可能肉醬意粉、生銅泰式沙律、焦糖香蕉燕麥碗等等，讓你在純淨潔白的日感環境中，享受賣相精緻而健康的素料理！
#The Park by Years
#Friends by Years
Years 素年 INFO.
地址：深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖
電話：63383719
營業時間：星期一至日 12:00 -22:00
The Park by Years INFO.
地址：深水埗汝州街132號地舖
電話：53364000
營業時間：星期一至日12:00 – 22:00
Friends by Years INFO.
地址：荃灣三陂坊20號地舖
電話：52969864
營業時間：星期一至日12:00 – 22:00
【尖沙咀】#Green Common Tuen Mun
這家Green Common一直深受素食者喜愛，其餐牌有全素食與非全素食之分；含五辛即蔥、蒜和洋蔥等的菜式餐牌會標明VG(Vegan)即非佛系素，而餐牌上標明BF (Buddhist Friendly)的菜式便是佛系素食，比一般的素食餐廳更為仔細。未來漢堡(HKD98)，漢堡有火箭菜、蕃茄、蘑菇和不可能肉，搭上秘製黑松露醬，喜歡的話可加牛油果＋$18和素芝士＋$12。
【延伸閱讀】【蕉姐專欄】傳統檳城「蝦麵店」在港經營19年，現進駐荃灣新天地，究竟水準如何？
【延伸閱讀】如夜空滿月的巨型煎堆吃過沒！中環新茶樓「紅樓」開幕，超美陽台配粉系點心快手刀踩點
餐廳會貼心的把漢堡切半上菜。其漢堡麵包皮經烘烤，外型與一般漢堡沒什麼分別，未來肉扒也一樣肉嫩多汁啖啖juicy，顛覆你對素食的傳統印象！
INFO
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G61號舖
電話：+852 31021220
營業時間：星期一至日 11:30 -22:00
【長沙灣】#Lucy Coffee n Food
已經小有名氣的 Lucy Coffee n Food 同時售賣著純素與非純素甜品，位於長沙灣的住宅區，環境寧靜。店內所有的蛋糕甜品都是店主親自製作，而且每天款式都不一樣，有時候會根據天氣季節轉變更改菜單。下次記得要試試她們的純素甜品，讓你反轉對純素蛋糕的印象，找上三五知己一起去可以試更多不同的品項~
每一款蛋糕看起來都超吸引，她們也能訂製大尺寸蛋糕。
INFO.
地址：香港長沙灣保安道55號美寧中心地下C1號舖
營業時間：周一～日11am—6pm
【中環】#李好純
在摩登時尚的裝潢設計下，沒想到這間「李好純」竟然是間素食中式料理餐館！位於上環威靈頓街的「李氏餐廳」，以新派中式素食演繹出全新讓人食指大動的健康菜餚，,每天採用新鮮天然的食材，以新鮮蔬菜滿足素食者味蕾，擺盤華麗又好適合打卡，趁新開幕當然要約好姐妹來朝聖！
繼「李好味」、「李好醒」後，成為「李氏餐廳」的第三位成員的「李好純」，以獨樹一幟的風格，致力創作新派創意粵菜，務求重塑最受本地食客歡迎的味道。
意形肝菌
「大大件」系列的主菜包括「意形肝菌」(港幣 128 元)，燴薏米飯配上幼滑濃厚的黑松露汁煮牛肝菌和雞油菌，灑上巴馬臣芝士讓層次昇華。
健康沙律和午市套餐
餐廳亦特別設置外賣專櫃，供應外賣的健康沙律和午市套餐，多款地道菜式讓大家淺嚐家的味道。
李好純 INFO.
地址：中環威靈頓街198號The Wellington地下
星期一至星期日：中午12時至晚上10時
電話：2881 1811
網址：misslee.hk
【灣仔】#OVOCafe
這間cafe是以花草為主題，整間cafe佈滿花花草草，散佈著田園氣息。門口採用玻璃設計兼掛上綠色植物，不知道還以為是花店呢！因其坐擁兩層高，這高樓底設計讓人有種置身於叢林的錯覺，打卡也是一流！
【延伸閱讀】HONG KONG獨特建築美學！盤點 6 個最美幾何圖形隱藏位置！跟著新地標來重新認識香港！
impossible burger with mixed salad(HKD128)，可選配沙律或墨西哥脆片。漢堡裡蕃茄、菠蘿、生菜、和不可能肉。burger配上honey mustard醬，漢堡裡的菠蘿經燒烤，包皮鬆軟脆口，簡直啖啖滋味！許多葷食者的客人吃完都紛紛表示不敢相信漢堡裡的肉是素食，看來這個impossible burger 認真不簡單！
INFO
地址：灣仔灣仔道1號地下 (灣仔舊街市內)
電話：＋852 25276011
營業時間：星期一至日 11:30 -22:00
#INFINITI C By October
簡約純淨的海洋藍搭配綻放的玫瑰外觀設計內，隱藏著深受少女歡迎的唯美甜點蛋糕，這間位於西營盤的花感餐廳——INFINITI C By October，以超高實力的素食甜點打起名堂，多款自家製無麩質蛋糕，如無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕、無麩質生酮抹茶Tiramisu蛋糕等，賣相精緻高貴，生酮蛋糕更是連減肥人士都能吃，讓大家無負擔享受美食！另外店內亦提供其他素食鹹點選擇，週末與閨蜜來訪最適合不過！
INFO.
地址：西環西邊街38號明德山地下A店
營業時間：08:00 – 21:00
【西營盤】#JOMO Coffee & Cakes
西環一帶越來越多有質素的咖啡店，JOMO就是其中一間！隱身水街的轉角小巷，純白樸素的設計，簡約之中也帶給人客一種休閒下午的溫暖感覺。JOMO意義是Joy Of Missing Out，享受那些錯過而所帶來的好事，希望讓人們有一個地方可以停下來好好細味身邊事物。她們菜單簡簡單單，並沒有多餘的品項。
而menu一半皆以素食蛋糕作重點，像「迷你咕咕霍夫」，一口吃下立刻鬆化口中，以為使用了牛油等材料，其實全素材料，口感清新，味道介乎於健康食品energy bar與scone英式鬆餅中間的口感，無負擔非常適合愛健康的女孩。
來到JOMO一定要試試她們的主打—「伯爵茶戚風蛋糕」，口感輕盈配以奶油，是編輯史上吃過最鬆軟的蛋糕～入口如棉花般帶著綿密空氣感，不愧是店內拿到藍帶甜點師資格的最強實力之作！
另外杯子也相當簡約可愛，用上戚風蛋糕平面的切角而設計出JOMO圖案，概念別具創意，編輯先給上一百分（#瘋狂拍照XD）！
INFO.
地址：香港西營盤水街4號永多樓Shop D地下
營業時間：周一～日11am—6pm
#The Vege Lab
The Vege Lab是持牌網上蛋糕店，專售純素、無雞蛋、無牛奶、無乳製品和無動物成份的甜品。創辦人Yuki自身就是一名素食者，她受到悉尼素食文化啟發，於是回到香港進行各種烹飪實驗，製作精緻的純素甜品，探索純素飲食的可能性，透過食物去分享關於純素與美學的一切。希望將純素甜品帶給更多人，讓大眾了解她對保護環境和動物權益的堅持。
The Vege Lab的甜品最與眾不同是外型裝飾會蛋糕時用上不同品種的食用花，與自然環境連結起來。
INFO
地址：觀塘觀塘道396號毅力工業中心10S (只限預約取貨)
–
資料來源：整合報導
👉🏻想關注香港最新打卡美食及美妝穿搭資訊消息，快追蹤 【Facebook粉絲專頁】及【Instagram官方帳號】啦！
🌙
【延伸閱讀】今期流行倒潮流！帶你探索 4 間香港中西合璧懷舊咖啡室，嚐陶瓷杯裡的西方Cappuccino~
【延伸閱讀】人氣東京居酒屋魚治登港！全新大胃王吃到飽菜單高CP認證！拉絲海膽芝士好邪惡
【延伸閱讀】重口味辣得過癮！首創鳳梨香辣豆花味烤魚《小魚兒》開幕！拿手雞煲與串燒激發味蕾
