MCO一起晋升小厨娘!在家自制「零失败」嘴馋小零食,安抚你那蠢蠢欲动的小嘴巴!
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MCO一起晋升小厨娘!在家自制「零失败」嘴馋小零食,安抚你那蠢蠢欲动的小嘴巴!

不知道大家是不是也和编辑一样,呆在家久了不知不觉就会往冰箱还是零食柜走。明明就吃饱了但总觉得还想要吃点什么,可是一开一关的还是没找到什么想吃的。如果你也发现自己也这样,那就证明你真的是太空闲了~在管制期间大家不妨自己动起手来,在家自制好吃又简单的零失败嘴馋小零食吧!

 

#南瓜饼

如果你也喜好吃麻糍那么南瓜饼你一定不要错过!外脆内软的口感加上还有南瓜悠悠的香甜滋味真的超好吃的,而且不用准备繁琐的材料,制作方式也超简单,饭后这样来一片就很满足了啦!

(图片来源:小红书@尔东美食记

 

食谱:150克南瓜 ,140克糯米粉,豆沙馅90克,白芝麻适量

做法:

南瓜削皮切片,上锅蒸熟,蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥。

南瓜泥加入糯米粉,先用筷子搅拌成团,再用手揉光滑,如果粘手再加点糯米粉

把南瓜面团分成10份,豆沙馅分10份,南瓜面团包入豆沙,压扁两面沾上白芝麻。

平底锅加热刷油,把南瓜饼放入,小火慢慢煎,能推动了翻面,注意勤翻面,等变成小胖子就是熟了。

#脆底蜂蜜吐司

追剧时就应该搭配酥脆爽口的小零食!吃腻了薯片的大家看这边,零失败小零食脆底蜂蜜吐司绝对是最佳的替代方案!香甜酥脆的口感真的会让人一口接一口停不下来啦~如果大家没有烤箱也能直接用煎锅或空气炸锅替代哦

(图片来源:小红书@Ms盘丝大仙

 

食谱:吐司2片,黄油1小块,蜂蜜1勺,白砂糖适量

做法:

吐司切成条,放在铺好油纸的烤盘里。

黄油放入小碗隔热水融化,加入蜂蜜拌匀,刷在吐司条上,撒上白砂糖。

放入160度预热好的烤箱烘烤15分钟。

 

#地瓜球

有些小零食平时很轻易就可以买到,在管制期间不能随意出门却嘴馋想吃的时候只好自己动手做咯~其实地瓜球和南瓜饼的做法大致上大同小异,食材只需要地瓜,糯米粉和油而已至于糖的分量大家可以依照个人喜好甜度来调整,光看就觉得超简单的!

(图片来源:小红书@陈三岁

 

食谱:地瓜500克(已去皮),白砂糖50克,糯米粉100克,食用油适量(油炸用)

做法:

把地瓜去皮切片,放入水开的蒸锅盖盖蒸约20分钟。

地瓜滤去水分,趁热加入50克白砂糖混合捣成泥状,接着加入100克糯米粉揉成地瓜粉团,分成等份大小的小团子。

锅中小火热油,待放入的木筷子冒小气泡即可放入地瓜丸子小火慢炸,期间不停翻动以防黏连,炸至表面金黄即可捞出。

 

#金丝火腿肠

推荐了3款甜味小零食,最后一款就来馈赠给各位咸食女孩们~看上去超厉害的金丝火腿肠其实做法真的超级无敌简单的啦!只要把烫熟的意大利面条包裹这火腿肠在放入油锅炸一炸就好了,大家还可以依照自己得个人喜好添加起司粉之类的调味料哦!

(图片来源:小红书@美食对我下了手!

食谱:火腿肠,意大利面条,调味料(依照个人喜好)

做法:

将适量意大利面条烫熟备用

把火腿肠切成段状并用面条包裹在外

将包裹好的火腿肠放入油锅炸至金黄即可食用

 

#云朵糖

云朵包的时尚热潮也烧到美食界了啦~ 圆滚滚的云朵糖看着就很疗愈!重点是制作方法非常简单!棉花糖烤了后酥酥脆脆的,追剧的时候三两下就空盘了~

(图片来源:小红书@顾菇凉很爱吃

食谱:棉花糖,巴旦木/杏仁

做法:

在烤盘上放一层油纸后,将棉花糖放上去,放上时将棉花糖隔开一些距离,以免粘在一起

烤箱预热后,用120度烤大约10分钟

10分钟后将棉花糖取出来,在每颗棉花糖上放一颗巴旦木或是杏仁,再放入120度的烤箱,继续烤20分钟即可

 

#即食柠檬片

嘴馋经常想吃零食,但却害怕长胖的你,这个柠檬片可是咱们的好朋友啊!不但成本低,而且酸酸甜甜超好吃的,追剧时狂吃也不罪恶,而且还可以泡水喝哦!一举两得是不是很棒呢~

(图片来源:小红书@秃头少女Zoe

食谱:柠檬7个,白糖一碗,清水一碗,盐少许

做法

用盐水搓洗去除柠檬表面的蜡,切片去籽用后,用沸水焯一分钟捞出

一碗水和一碗糖下锅,加少许的盐,并加入柠檬一起煮,煮沸转小火熬半小时

当你看到汤变成微微焦糖色、柠檬变晶莹透亮就可以关火

柠檬捞出来后,整齐的放在油纸上,并且送入烤箱(100度)用上下火烤一个小时,拿出来晾凉后就可以装瓶

(图片来源:小红书@秃头少女Zoe

 

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