异国料理对饕客而言，讲求的无非是够不够道地。记得编辑刚到台湾留学的时候，每次想家就会揪上三五好友一起去吃南洋料理，以前总觉得会吃不到很正宗的大马料理，但试过几家之后却意外发现还蛮合胃口的，味道也很道地。加上近年在台湾的南洋料理餐厅越来越多，还没吃过的话别等了，马上揪朋友去！
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没错，就是大家熟悉的Bak Kut Teh！店名「万德福」的谐音就是「Wonderful」，除了招牌有着大大的马来西亚国旗，店内的装潢也充满着浓浓的东南亚风情味。这一家肉骨茶的老板来自马来西亚怡保，之所以会在台湾开设这家餐厅是因为老板的儿子娶了台湾媳妇，一时兴起就把马来西亚的美食带进台湾了，也因为这样造福了在台湾的马来西亚人呀！编辑第一次来到的时候被人潮吓到了，真的超夯没在夸张！原本以为要排很久才能吃上，结果居然很快就有座位。大马创作鬼才黄明志也来吃过呢！
开放式厨房让顾客吃得更安心，菜单也蛮多元化。有些主食像是大马特色碎肉饭、干面和面线一般很少会在肉骨茶餐厅看到，但万得福居然有呢！编辑觉得大马特色碎肉饭很特别，有点像台湾的卤肉饭，但各有特色。满满的肉碎铺在米饭上，味道是会让人一口接一口的吃下去！重头戏当然无疑是肉骨茶煲，除了料多丰盛，汤头更是甘醇香顺口，在淡淡的中药香味中可以品尝到红枣和枸杞的甜味很顺地滑入喉咙，而且还可以无限续汤喝到饱！平均一个人消费大概是台币150-250。
Info.
地址：新北市板桥区莒光路18号之一
电话：02 2258 6052 不提供预约
营业时间：平日11:30–14:00、17:00–21:00；假日11:30–21:00（周一公休）
这家店非常适合无辣不欢的朋友，因为料理几乎都是辣的！这里不只高朋满座，连外带的客人也爆多。这里也不收服务费，因此要自助点餐，就连服务生是马来西亚人，特别有亲切感！池先生的椰浆饭是招牌必点，组合也很多样化，米饭是泡在椰浆里煮的，所以中文叫椰浆饭。服务生端到桌上来的时候就能隐约闻到一股淡淡的椰奶香气扑鼻而来，米饭是粒粒分明的那种。旁边搭配的参巴酱（Sambal）还蛮辣的，加上洋葱的调剂让整体的辣更有层次感，也非常好下饭。干咖喱鸡（Ayam Rendang）是甜中带辣的咖喱香，鸡腿被煮得很软嫩，轻轻地就能够把肉和骨头分离。当然也少不了椰浆饭最基本的水煮蛋、小黄瓜、炸花生和小鱼干（Ikan Bilis）。
每人低消$100，平日中午用餐时间 11:00-15:00 有商业午餐优惠，点主餐+饮料可以折$35，出示学生证也有折扣，点主餐+饮料可以折$10。每次想吃大马料理时，来这里口腹之慾总能被满足！
Info.
公馆店
地址：台北市中正区罗斯福路三段284巷10号（捷运公馆站）
电话：02 2367 6989
营业时间：平日11:30~15:30，17:00~20:45 ；假日11:30~20:45
大安店
地址：台北市复兴南路二段385号（捷运科技大楼站）
电话：02 2738 9255
营业时间：平日11:00-15:00，17:00-20:30；假日11:30-20:30
相信大家难免会听到别人说海南鸡饭是新加坡的吧？实际上海南鸡饭始于马来西亚，只是后来被新加坡打响名声。主食的部分提供两种米饭做选择，分别是清鸡油饭和香兰黄薑饭，搭配黄澄澄外皮的鸡肉也是嫩到不行，爽口又多汁。编辑身为土生土长的马来西亚人，觉得海南鸡饭的重点在于辣椒酱！瑞记不但有基本的辣椒酱，还附上新加坡进口广祥泰酱油和薑葱酱，非常开胃！
这家林宥嘉也爱的瑞记不只有海南鸡饭，还有叻沙和肉骨茶。编辑下次要来试试看其他菜色了！下午三点还能吃到美食的店也少之又少啊，平均消费是台币150。
Info.
地址：台北市信义区永吉路30巷145号
电话：02 8787 3366
营业时间：11:30-21:00
还在用餐具吃海鲜？这豪迈吃法才是最新海鲜吃法！服务员会把海鲜直接倒至桌面上的白纸，然后就可以戴上手套开动啦！至于为什么要用手吃，目的是希望大家吃饭的时候可以放下手机，用最原始的方式直接用手来感觉食物的温度，和餐桌上的亲朋好友一起好好品尝美食。微辣的独门密酱有点像是沙爹酱很适合下饭，绝对是重咸口味者的爱，不敢吃辣的也可以试试奶油大蒜口味喔。谁说只有KFC才可以finger licking good？Shell Out也可以！平均消费是 $800。
Info.
地址：台北市信义区松寿路12号4楼（捷运台北101/世贸站 4号出口）
电话：02 7736 0133
营业时间：11:00-22:00
「面对面」店外装潢采用了马来西亚国旗的配色，门口还写着马来文Kedai Kopi，是咖啡店的意思。店内的吧台和餐车设计会让你感觉到仿佛置身在大马的咖啡店里。菜单上的「招牌板面」可选择小辣、中辣、大辣，不敢吃辣的朋友也可以选择不加辣椒。但编辑强烈推荐一定要试试看店家自制的干辣椒，和面拌在一起吃才更有层次感！
炒粿条也超正宗！
Info.
地址：台北市中山区锦州街310号（捷运行天宫站）
电话：02 2517 1517
营业时间：11:30-14:30, 17:45-21:30
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