在一开始是一对夫妻租下台北士林夜市内的一个摊贩,两人苦心研发了黑糖珍珠饮料,一直默默耕耘珍煮丹这个品牌,现在逐渐成为台湾黑糖珍珠饮品的指标品牌。应该不少人跟编辑一样,第一次看到「珍煮丹」会误念成「珍祖母」吧 XD 本篇文要来跟大家介绍珍煮丹的小知识、点饮料Tips和店员推荐的必点饮料TOP 7!
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店员说珍珠是煮好后泡在黑糖里面,甜度都是将珍珠捞起来,利用勺子将黑糖沥掉,所以珍煮丹是没有另外加糖的,也绝对不可能做到无糖哦!
正常甜:捞起来直接进杯子
七分甜:捞起来抖一下
五分甜:捞起来抖两下(半干)
三分甜: 尽量抖干
只能说,这款饮料太晚才发现它了,我杉杉来了~姗姗红茶拿铁是采用斯里兰卡顶级锡兰红茶跟台湾在地小农鲜乳,两者结合成为风味浑厚浓烈的香浓鲜奶茶,不只冰的好喝,如果点温热的更能够带出茶香,非常推荐给喜欢茶味重的奶茶的人,温热的也很适合女生经期时喝。
没有奶的品项上榜啦!复古经典系列的古早味冬瓜茶,与手炒的黑糖一起调制,再搭配酸酸的柠檬原汁,整体是好喝顺口不会太死甜,冬瓜茶的甜度基本上是固定的,所以怕甜的话可以调整冰块。若是觉得这样喝很单调,店员推荐也可以加珍珠、仙草增添口感哦!
这里的芋芋是每日现煮的新鲜芋泥,不是芋圆哦!入口感受到绵密且带有颗粒感的芋头,不但满足了咀嚼之慾,也超有饱足感,再加上纯正的黑糖和小农鲜奶,真的是天衣无缝,推荐给喜欢芋头控的朋友。而且,黑糖芋芋鲜奶做温热的也是很暖呐~
店员透露这款蜂蜜柠檬菊花茶是已经事先煮好的,甜度固定,再加上柠檬汁。为了防止冰块过多冲淡菊花茶味,这款饮品只有使用少量冰块。另外推荐的点法是要加黑糖珍珠,可以更能咀嚼出珍珠的黑糖香,口感层次更丰富。不爱柠檬的酸可以点蜂蜜菊花茶,淡雅的菊花茶香,配上蜂蜜的清甜香气,夏天喝最清凉解渴了!
看似平凡无奇的乌龙拿铁,在销售榜上是默默耕耘的一匹黑马!店员说乌龙拿铁是很多客人都会点的一款饮料,是属于茶味比奶味重的,乌龙的茶香味让人喝完总会唇齿留香呢,另外店员也推荐这款饮料加布丁会更好喝哦~
珍煮丹的泰奶饮品也是热门主打!这款泰泰鲜奶茶具有茶香及鲜奶顺滑感,尾韵茶香回甘,配上浓郁的奶香味,再配上珍煮丹家的经典黑糖,真的必喝!泰奶本身就是偏甜的饮料,如果不喜欢太甜的建议选无糖,也就是不加黑糖水。泰奶荣登第二名也是当之无愧呀~
「黑糖珍珠鲜奶」是珍煮丹的招牌,真的是yyds!黑糖珍珠都是每日现做的,0.85 公分嚼劲十足,搭配奶香与黑糖香交融,喝起来真的会让人感到满满的幸福感啊!同系列还有黑糖珍珠布丁!加入一整颗布丁后的黑糖鲜奶,多了布丁的鸡蛋与焦糖香气,非常适合压力大的时候来上一杯!不过也因为加上布丁甜味会更重,不喜欢过甜的话,推荐可以调整半糖以下的甜度。
另外,编辑最爱珍煮丹的一个特点在于他们家的小碎冰,因此每次点饮料时都会选正常冰(笑)
嘘~偷偷跟你们说,如果爱吃珍珠的话,店员建议可以晚上9点过后再去购买,因为店内珍珠绝对不会放过夜,所以接近打烊时就会释出多一点点珍珠,赶快分享给身边的好姐妹们!
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