轻松搞定情人节仪式感!居家「烛光晚餐食谱」推荐,超简易食谱包办一桌不是问题!

疫情反复,相信这个七夕情人节大部分的情侣都选择宅家度过吧。不过女孩们的心思波编懂,就算宅家过节仪式感也要满上!居家轻松搞定情人节仪烛光晚餐,除了氛围感十足的日落灯和烛台外,一桌看上去高档又精致的美食更是少不了!这篇整理出超简易居家「烛光晚餐食谱」,从前菜、主食到甜品,每一道都是厨房小白也难不倒的!

(图片来源:小红书@範可温

 

居家烛光晚餐食谱推荐:前菜|牛油果芒果虾仁卷饼沙拉

食材:全麦饼皮两张、牛油果半个、芒果半个、小番茄、薯片适量、虾仁10个

做法:

1、首先将全麦饼皮用杯子压出圆形,用牙签定型,放入烤箱180度烤五分钟。

2、将虾仁煎熟后撒海盐和黑胡椒碎,取四个虾仁切丁。

3、牛油果切丁加几滴柠檬汁拌匀,避免氧化。芒果和番茄切丁,薯片敲碎,倒一起混合均匀。

4、最后取出烤好的饼皮,装上拌好的馅料,放上大虾即可

(图片来源:小红书@洁妹爱美食

 

居家烛光晚餐食谱推荐:前菜|牛油果大虾鸡蛋沙拉

食材:牛油果、鸡蛋、芒果、大虾、小番茄、无糖酸奶、黄芥末酱、黑胡椒

 

做法:

1、首先将新鲜的大虾去壳腌制,焯水煮熟。

2、煮溏心蛋。

3、将牛油果和芒果切丁。

4、酸奶小半杯、少量黄芥末酱和磨碎少量黑胡椒拌匀成沙拉酱料

5、将大虾、牛油果和芒果加入酸奶沙拉酱拌匀,摆盘最后放上鸡蛋即可

(图片来源:小红书@raindyyd

 

居家烛光晚餐食谱推荐:前菜|蘑菇浓汤

食材:洋葱半个、白蘑菇 12个左右、低脂奶100ml、芝士粉、盐和黑胡椒、淀粉一勺

 

做法:

1、首先将白蘑菇、洋葱切片,小火热锅加入5g黄油溶解,转至中大火翻炒切好的白蘑菇和洋葱粒(留几片白蘑菇下锅煎熟留着摆盘备用)

2、锅中加入清水没过食材煮至沸腾

3、将白蘑菇洋葱连同汤汁放入料理机搅拌均匀

4、把搅拌好的蘑菇汤倒入锅中加低脂奶以及一勺淀粉 中火煮2-3分钟

5、最后装盘 撒上芝士粉、盐、黑胡椒和之前煎熟的蘑菇片装饰即可食用

(图片来源:小红书@美式女孩_JJ

 

居家烛光晚餐食谱推荐:主食|奶油菠菜三文鱼

食材:三文鱼 一块、菠菜和蘑菇 一共500g左右、柠檬 一个、大蒜 三瓣、牛奶 100ml、稀奶油 100ml、盐、黑胡椒、欧芹 少许、橄榄油、黄油 适量

做法:

1、首先用盐和黑胡椒腌制三文鱼15-30分钟

2、将大蒜碾碎,菠菜切碎,蘑菇切片,柠檬部分切片

3、锅里倒油加热三文鱼下锅,中火加热三分钟左右,加入黄油,反面煎到自己喜好的程度,盛出来备有(如果是一面带鱼皮的,一定要先鱼皮朝下煎!)

4、锅里加点油,大蒜煸炒香,加入蘑菇炒熟,倒入菠菜翻炒

5、倒入牛奶和稀奶油,煮至浓稠

6、最后加点盐和黑胡椒,淋上柠檬汁即可。

(图片来源:小红书@sang

 

居家烛光晚餐食谱推荐:主食|番茄肉酱意面

食材:番茄、番茄肉酱、意面、虾仁、圣女果、蒜末

 

做法:

1、将大虾去头去壳开背。

2、煮一锅水,水开后放入海盐和橄榄油,放入意面煮10分钟后将意面捞出

3、炒锅中放少许油炒香蒜末,煎熟大虾盛出。

4、放入圣女果煮出汁,倒入番茄肉酱包、虾仁和意面翻炒1分钟,让每一根意面都裹上酱汁。

5、用番茄做个摆盘造型。番茄切掉盖,挖出番茄肉。用筷子将意面卷入番茄中,剩余的绕着绕这盘子放。撒上调味料即可

(图片来源:小红书@空刻AIRMETER

 

居家烛光晚餐食谱推荐:主食|芦笋牛排

食材:土豆、芦笋适量、南瓜适量、纯牛奶、牛排、迷迭香、黑胡椒海盐、黄油

 

做法:

1、将土豆去皮切成块、芦笋留前段。

2、煮一锅水,水开后放入少许橄榄油,煮土豆和芦笋,大概几分钟就,先捞出芦笋,随后再煮一会儿捞出土豆。

3、牛排用厨房纸巾吸去多余水,撒上黑胡椒海盐,腌制5分钟左右。

4、锅中小火倒入黄油和适量橄榄油,再依次放入备好的牛排、土豆、芦笋,小火慢煎,给芦笋和土豆撒适量黑胡椒,牛排快要煎好的时候剪成条即可

(图片来源:小红书@厨房里的懒人

 

居家烛光晚餐食谱推荐:甜品|草莓爱心吐司

食材:吐司,草莓,草莓酱

 

做法:

1、使用爱心模具将白吐司压出两片实心爱心吐司,再用小模具于其中一片爱心吐司中压出镂空小爱心

2、将实心吐司那一片,涂上草莓酱和草莓,盖上一片镂空吐司即可

(图片来源:小红书@希子妹妹

 

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