说到越南胡志明，美食永远是行程里最不能被压缩的部分。街角飘出的香料味、从早吃到晚的河粉与法包，还有那些藏在巷弄里的老字号餐馆，都让人一不小心就把减肥计划留在登机口。来到 2025 年，胡志明市的美食版图依旧精彩，从米其林推荐餐厅到当地人天天报到的道地美食，选择多到让人眼花撩乱。不管你是第一次造访，还是已经对这座城市不陌生，这一篇都帮你一次整理好，吃得经典，也吃得在地，让每一餐都不留遗憾。
目录
如果你想从一份最道地的越南早餐开始胡志明的一天，Bánh Mì Hòa Mã 一定要列入清单。这家老字号以热腾腾的法棍搭配煎蛋、火腿、香肠与肝酱闻名，食材直接在铁盘里上桌，香气一上来就让人食欲全开。外酥内软的法棍吸附满满肉汁，是许多当地人从小吃到大的经典滋味。
Info.
Bánh Mì Hòa Mã
地址：53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
营业时间：6am – 11am
来到越南，当然不能错过地道的蛋咖啡。比起观光咖啡店，这间位在胡志明的 Little Hanoi 更显低调。浓郁的蛋奶泡绵密顺口，与越式咖啡的厚度完美融合，像喝下一份带着甜味的怀旧。
Info.
Little Hanoi Egg Coffee
地址：212 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南
营业时间：7am – 9:30pm
提到越南猪扒饭，几乎没有人会错过这家获得米其林推荐的 Cơm Tấm Ba Ghiền。厚切猪扒经过腌制后炭火直烤，肉质多汁、香气浓郁，搭配碎米饭、煎蛋和腌菜，每一口都很有满足感。份量豪迈却不油腻，是不少游客和当地人都会专程来报到的一家名店。
Info.
Cơm Tấm Ba Ghiền
地址：4 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
营业时间：7:30am – 8:30pm
想吃得暖胃又有存在感，蟹肉粉一定不能错过。Bánh Canh Cua 87 以浓郁的蟹汤为灵魂，汤头鲜甜却不腥，配上粗滑的米粉与满满蟹肉，一碗端上来就诚意十足。再加点油条或辣椒，更能带出层次感，是在胡志明街头非常受欢迎的经典小吃。
Info.
Bánh Canh Cua 87
地址：87 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南
营业时间：11am – 9pm｜11am – 7pm（Friday）
这家以战斧猪排闻名的烤肉饭，是肉食控来到胡志明绝对会爱上的一站。巨大的猪排经过炭火烧烤，外层焦香、内部仍然保有肉汁，搭配白饭与鱼露，简单却非常有记忆点。视觉与味觉双重满足，也难怪成为社群平台上的人气餐厅。
Info.
Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ
地址：74 Nguyễn Văn Cừ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
营业时间：7am – 3pm
身为米其林推荐的河粉店，Phở Việt Nam 用一碗看似简单的 pho，展现出汤头的深度与细节。牛骨慢熬的清甜汤底，搭配嫩口牛肉与滑顺河粉，每一口都温润顺口。适合想认真品尝越南国民美食原味的人，也很适合作为行程中的第一碗河粉。
Info.
Phở Việt Nam
地址：14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
营业时间：6am – 3am
如果你偏爱清爽路线，这家米其林推荐的鸡肉河粉会是很好的选择。以鸡骨熬煮的汤头清甜不油腻，搭配弹牙的河粉与鲜嫩鸡肉，整体口味干净却不单调。是不少当地人日常也会回访的店家，早午餐时段尤其受欢迎。
Info.
Phở Miến gà Kỳ Đồng
地址：14/5Bis Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南
营业时间：5:30am – 10:30pm
想一次吃到越南本邦菜的精髓，Quán Bụi Garden 常被形容为「胡志明本地料理天花板」。这里主打传统家常菜，口味细腻却不失层次，从炖菜到凉拌料理都很到位。加上环境舒适、有花园氛围，很适合安排在行程中段，慢慢坐下来好好吃一顿。
Info.
Quán Bụi Garden
地址：55A Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南
营业时间：7am – 11pm
延伸阅读：
越南也太会了吧！3天2夜玩转「胡志明隐藏版打卡地」，文青感拉满！
平时我们总爱到处打卡漂亮饭，把好看又好吃的餐厅一间间收藏起来。但今年母亲节，不如把这个小习惯变成一份心意，带妈妈一起去打卡一次。这次波编也特别帮大家整理了一份「中式漂亮饭」清单，在雪隆区精选几间颜值与实力兼具的中式餐厅。不只是吃得精致、吃得开心，每一道菜上桌都自带氛围感，让妈妈也能一起拍照打卡，把这顿饭变成一段值得记录的时刻。 2026 雪隆母亲节餐厅推荐：Pekin Duck & Grill 位于 Chow Kit 一带，这家餐厅一走进去就像误入中式宫廷剧场，金色细节与典雅装潢堆叠出满满仪式感。整体氛围高级却不压迫，很适合母亲节这种需要一点“隆重感”的场合。主打烤鸭与中式料理，摆盘精致、份量也大方，是那种一上桌就会让人先拿手机记录的中式漂亮饭代表。 https://www.instagram.com/p/DJyNmURMqzw/ https://www.instagram.com/p/DJ6H2VQBlww/ https://www.instagram.com/p/C9j9166JtI3/?img_index=1 Info. Pekin…
近几年，越南越来越多质感满分的小众品牌悄悄冒出，从服饰、饰品到生活选物，各种风格店铺散落在城市角落，像一场需要慢慢探索的寻宝旅程。不过，对旅行时间有限的人来说，一间间跑店难免有点耗体力，也容易错过真正值得逛的宝藏品牌。 这时候，“选品店”就像浓缩版的时尚地图，把不同风格的人气品牌一次集结在同个空间。不需要东奔西跑，也不用疯狂做功课，只要走进一间店，就能同时挖到当下最受欢迎的潮流单品与设计好物。以下推荐越南胡志明 Top 5 必逛选品店，每一家都像精选后的购物宇宙，方便又好逛，很容易一不小心就逛到忘记时间。 胡志明TOP5必逛选品店推荐：11 Garmentory 这里集合了超过 45 个越南本地设计师品牌，从极简、甜酷到个性风格通通都有，不管偏爱哪种穿搭路线，都很容易找到属于自己的“命定单品” ！整体价位属于中等偏上，但胜在设计感非常强，不容易撞款，很多单品都带着鲜明的品牌个性。像是越南人气品牌 Lider、Street Mama 等都能在这里找到。对于想一次逛遍当地设计品牌的人来说，这里就像一座浓缩版时尚仓库，走进去很容易直接逛到失去时间感。 https://www.instagram.com/p/DT4yR8akUky/?img_index=1…
如果你也是那种看到面包就会忍不住停下来的人，那这个真的要先记下来。一年一度烘焙界的盛事 Bake Gala 3.0 重磅回归！这一波直接把吉隆坡最有人气的烘焙品牌一次集合，从手作面包、精品甜点到创意烘焙，每一摊都是平时要排队、要特地跑店才吃得到的存在。与其一间一间打卡，这次直接一站式吃个够，完全是烘焙控的天堂现场！ 21家人气烘焙＆咖啡店一次集结！ 这次 Bake Gala 3.0 直接集结了21家本地人气烘焙与咖啡品牌，这阵容真的很顶！从经典欧式面包到融合本地风味的创意甜点，每一家都是洗版 IG 和小红书的人气店家。这篇文先帮你划重点，这几家绝对要锁定！ 人气面包 /…
有些食物，存在的意义从来不是“健康”，而是纯粹的快乐。那种一口咬下去，肉汁顺着指缝流下、芝士缓缓拉丝的瞬间，几乎可以让人短暂忘记一切烦恼。在吉隆坡，除了大家熟悉的连锁品牌，其实还藏着不少风格鲜明的小众汉堡店，有的主打手工厚切肉排，有的把酱料玩出新高度，也有的直接把“邪恶感”推到极致，每一口都在挑战你的热量上限。这一篇，就带你挖出5家在地人默默私藏的「宝藏汉堡店」，准备好放下矜持，让味蕾彻底沦陷。 吉隆坡小众邪恶汉堡推荐：Bobby's Burger 印尼超火快餐 Bobby’s Burger来到TRX了！。主打美式风格汉堡，100%现压制作的肉排煎到外层微焦、内里多汁，再配上Billionaire酱，每一口都很邪恶。他们家的面包松软带点微甜，把整体平衡得刚刚好，不会腻，却足够满足。逛街逛到一半来一颗，幸福感直接拉满。 （图片来源：小红书@甜点蛋糕🍦_istj） Info. Bobby’s Burger 地址：Level Concourse, C, 59, Persiaran…
作为吉隆坡市中心的咖啡厅一级战区，茨厂街和周边的鬼仔巷、Jalan Tun HS Lee和苏丹街每到周末都会聚集无数人潮，成为Cafe Hopper们的集散地。近年来陆陆续续有许多新晋咖啡厅入驻这几道老街之中，为原本充满岁月斑驳的区域带来的活泼魅力都非常值得大家探索。这一篇波编整理出了2026最全「茨厂街咖啡厅」清单，将这区域中所有最热门必打卡的Cafe一个不漏统统推荐给大家！ 延伸阅读 2021年16家最新「茨厂街美食」推荐！除了传统小吃，还有这些新晋美食等你来打卡！ 茨厂街咖啡厅推荐：smai 在茨厂街的喧闹与人潮之间，悄悄藏着一间气质完全不一样的新咖啡厅smai。复古木质门面低调却很有存在感，一推门就像走进旧时光的另一层空间，暖色灯光配上斑驳墙面，每一处细节都带着刚刚好的岁月感。二楼的空间更是让人一秒沉静下来，高挑木梁、拱形窗景，还有一排排靠窗座位，阳光慢慢洒进来，时间仿佛被拉长了。这里不只是喝咖啡，更像是给自己留一段安静发呆的空白。如果你最近想找一个不那么商业、却很有氛围感的地方坐坐，smai会是那种去了之后，会默默加入你“会再回访清单”的存在 （图片来源：小红书@三个小肚肚） Info. smai 地址：3, Jalan Sang…
在手机相机几乎统治一切的时代，大头贴却悄悄回归，带着一点复古滤镜的浪漫，重新成为年轻人记录日常的小仪式。比起随手一拍就存在相册里的照片，这种需要走进一台小小机器、拉上帘子、在几秒倒数里摆出最真实表情的过程，反而更有温度。最近在吉隆坡，不少风格各异的拍贴机据点悄悄出现，从韩系极简、日系可爱到复古胶片感，每一台机器都像一个小型摄影棚，把平凡的一天变成值得收藏的瞬间。这一篇，就带你解锁 5 个隐藏在城市角落里的「宝藏拍贴机地点」，不只是拍照，更像是和朋友一起制造回忆的秘密基地。 吉隆坡拍贴机据点推荐：复古报纸拍贴机 吉隆坡竟然也能拍到最近很火的 复古报纸大头贴拍出来就像旧报纸版面的设计风格，把照片变成一张专属“新闻”，复古又有点可爱，随手一拍都很有故事感。在KL city walk的时候不妨顺便体验一下这种怀旧感满满的大头贴，把旅行或日常瞬间变成一张特别的纪念照，真的很适合和朋友一起打卡 （图片来源：小红书@agneswonghk） Info. Riverbank, river of life 吉隆坡拍贴机据点推荐：未来感电话亭拍贴机…