TAG 简易食谱
无烤箱圣诞甜点+聚会微醺饮料推荐!圣诞仪式感满满,聚会、伴手礼很可以!
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无烤箱圣诞甜点+聚会微醺饮料推荐!圣诞仪式感满满,聚会、伴手礼很可以!

圣诞节总是弥漫着甜蜜温馨的氛围,虽然马来西亚的圣诞节没有国外的热闹,但是我们可以来点圣诞节的仪式感,与家人好友一起度过一个温馨的圣诞节!若你担心疫情而不放心在外庆祝圣诞,不妨在家里简单的举办小小的、温馨的聚会,亲手做出圣诞甜点,并用微醺小酒点缀你的圣诞节吧!   圣诞节甜品:圣诞松饼蛋糕 圣诞节就是要有圣诞树啊!这个圣诞甜品完全能解决没有圣诞树装置的问题,拍照上传Story肯定很吸睛!重点是还可以吃的很开心呢~ 食材: 低筋面粉 100g、泡打粉 5g、抹茶粉 5g、低卡代糖25g、鸡蛋 1个、草莓、蓝莓、淡奶油200g、糖粉、牛奶50g、酸奶 100g 制作方法: 松饼部分: 1)将鸡蛋 + 5g代糖 + 酸奶 + 牛奶倒入盆中搅拌均匀 2)低筋面粉 + 泡打粉 +抹茶粉混合过筛,并倒入第一部的蛋液中,加以搅拌直到无颗粒的细腻面糊 3)用小火预热不粘锅后,倒入面糊煎至有金黄后翻面,并煎出不同大小的圆形 奶油部分: 1)用200g的淡奶油+代糖,打发至有清晰纹路,提起时有小尖尖即可 2)用酸奶代替会更低卡 装饰: 一层松饼、一层奶油、一层水果层层叠上去即可 (图片来源:小红书@chaka aday.)   圣诞节甜品:简易版圣诞树蛋糕 要是觉得上面的「圣诞树」太大,想要在家里吃出法国餐厅的品味,这款精致小巧的甜品绝对适合你!而且材料搭配酸酸甜甜的,口感也很丰富,用着甜品招待客人肯定被赞爆! 食材: 手抓饼/酥皮2张、奶油100g、糖10g、草莓2颗、圣诞装饰小糖粒、糖粉适量 制作方法: 1)手抓饼或是酥皮用饼干模具压出4个圆形,然后再用盖子压出8个较小的圆环 2)在圆饼上用叉子戳出小孔,炸出的效果会更好 3)一片大圆饼上叠放2片小圆环 4)用空气炸锅机炸10分钟取出,若没有炸锅,可以自行炸或是用烤箱烤熟 5)用100g的奶油+10g的糖,打发至有清晰纹路,并放进3g的抹茶粉搅拌均匀,然后倒入裱花袋 6)将炸好的饼皮上放上草莓果粒,然后挤上抹茶奶油,并且撒上糖粉以及小装饰就完成了~ (图片来源:小红书@朱诺太太)   圣诞节饮料:热红酒 圣诞节的桌上一定要有这个热红酒!虽然马来西亚没有国外的冷,但是仪式感还是可以有!这个热红酒酸酸甜甜的,再带点香料的香气,喝了很定会上瘾,而且颜值也很高哦~ 这个圣诞节传统必须延续下去呀! 食材: 红酒、苹果2个、橙子2个、黄柠檬1个、香料1包(肉桂棒,肉豆蔻,丁香,月桂叶,八角)、冰糖适量、迷迭香   制作方法: 1)将所有水果切片备用(也可以切成块状,但切片的话拍照会更好看哟~) 2)将柠檬汁和橙汁挤到锅里…

BY lingggg | 2020.12.24
一周不重复!简单做出充满仪式感的brunch,赖床到11am也不是问题!
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一周不重复!简单做出充满仪式感的brunch,赖床到11am也不是问题!

每日之初的美好都在于享用一餐丰盛的早餐,但对于爱赖床的女孩来说睡饱后优雅起身,再吃一顿丰盛的早午餐其实更惬意!而在这段不适合出门的日子,想到在家也能吃到充满仪式感的Brunch其实并不难!这篇呈上一周不重复,7款不管是食材和制作方式都非常简易的食谱,让大家就算在家也能继续吃的美好!   Mon:花环贝果 食谱: 咸口:全麦贝果、苦菊、鸡蛋切片、黑胡椒、欧芹 甜口:全麦贝果、酸奶酪、草莓切片、椰蓉 Tue: 咸甜开放式三明治 食谱: 甜口:吐司、花生酱、香蕉切片、椰蓉 咸口:吐司、煎芦笋、煎口蘑、黑胡椒 Wed:开放式欧包 食谱: 芦笋、培根、流心蛋、吐司、黑胡椒、牛油果 Thu:可可香蕉吐司拼盘 食谱: 厚切吐司、香蕉切片、可可粉、芦笋、白蘑菇、鸡蛋 Fri:培根鸡蛋沙拉吐司卷 食谱: 吐司、水煮蛋、沙拉酱、盐、、黑胡椒、蛋黄液、培根 做法: 一颗水煮鸡蛋加沙拉酱、盐和黑胡椒碾碎 将两片吐司从中间切开 将鸡蛋沙拉分别抹在两片吐司中间 将吐司表面均匀刷上蛋黄液 两片培根分别包住两卷吐司 最后放入烤箱180度15分钟左右即可食用 Sat:鸡蛋蟹柳沙拉三明治 食谱: 吐司、生菜、蟹柳鸡蛋沙拉、煮鸡蛋、美式火腿片、芝士片、 椰奶、浓缩咖啡 Sun:咸口克拉芙缇 食谱: 鸡蛋、黄油一小块、牛奶 100g、高筋粉 30g、盐 做法: 鸡蛋、面粉、牛奶和盐搅拌均匀并过筛 铁锈锅中放一小块黄油烤箱融化 将面糊倒入锅中,180度烤制25分钟 烤制过程中同时煎一些虾仁,一根培根,煮鸡蛋 出炉后摆上食材,撒一些胡椒粉和欧芹碎即可食用 (图片来源:小红书:皮卡草)   对以上食谱有兴趣的大家不妨到小红书关注小红书:皮卡草,參考小姐姐的做法,在利用手上有的食材加加减减烹调出美味又诱人的早午餐~   延伸阅读: 跟着小姐姐这样吃!14天不间断,让你呆在家享用精致美味的法式早点! 在家也能吃得像餐馆!伪高档居家料理食谱大公开,居家隔离仪式感不能少! 立刻奉上给主厨妈妈!推荐6种超豪华「蛋料理」,早午晚食谱大不同!

BY yv | 2020.12.02
Stay Home追剧必备!自制5种免烤箱的追剧小零食,快速解馋不是问题!
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Stay Home追剧必备!自制5种免烤箱的追剧小零食,快速解馋不是问题!

随着疫情回温,大家还是少出门为妙。而待在家里最棒的消遣活动当然非追剧莫属,相信很多人都跟编辑一样,追剧的时候嘴巴也不能闲着,就是要吃点东西才可以,于是编辑就搜罗了几个可以在家自制的追剧小零食,统统免烤箱,让你轻松get好吃的追剧零食!   黄金芝士玉米烙 咸咸甜甜的黄金芝士玉米烙,芝士香浓的滋味搭配清爽的玉米,好吃得让人一口接一口!黄金芝士玉米烙也是时下韩国年轻人最爱的下酒菜之一,下班后不妨小酌一杯,再来一盘芝士玉米烙,开启美好的追剧之夜! 图片来源:小红书@路过的小酒窝   食材: 芝士碎50g、甜玉米粒150克、盐1克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克 图片来源:小红书@路过的小酒窝   步骤: 1. 将玉米粒、玉米淀粉、鸡蛋和盐搅拌均匀。 2. 在平底锅倒少许油预热,倒入面糊摊成圆形,再撒上芝士碎。 3. 盖上锅盖小火慢烙10分钟左右即可。   蒜香蜂蜜蚝油鸡翅 说到解馋小零食,当然非鸡翅莫属,一边看剧一边啃鸡翅,简直就是人生一大享受啊!再配一杯冰冰凉凉的啤酒或汽水,虽然很罪恶,但绝对是最佳的宵夜搭配! 图片来源:小红书@黄家大小姐-初心   食材: 鸡翅10个、姜、葱、蒜1大勺、生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、熟白芝麻适量、盐适量 图片来源:小红书@黄家大小姐-初心   步骤: 1. 把鸡翅洗干净,划两刀方便入味。将姜葱蒜、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒和盐拌匀,腌制两小时。 2. 锅里放适量油,放入腌制好的鸡翅,小火煎18分钟,煎至两面金黄即可。过程中可以盖一小会儿锅盖,防止不熟。 3. 鸡翅煎好后,撒上熟白芝麻即可。   爆浆芝士火腿吐司卷 家里面包快过期了但却吃得很腻,不如换个吃法,做成超诱人的爆浆芝士火腿吐司卷来当追剧小零食!芝士和火腿的搭配总是不会出错,裹在煎得微焦的面包里头,喜欢cheese的你一定要做来吃! 图片来源:小红书@Neko   食材: 吐司、鸡蛋、芝士片、火腿肠、黄油 图片来源:小红书@Neko 步骤: 1. 鸡蛋打散,吐司切掉四边。 2. 把吐司压平,依次放上芝士片和火腿肠。 3. 在吐司卷起来两边涂上鸡蛋液方便封边,卷好后再裹上一层鸡蛋液。 4. 锅里开小火化开黄油,放入吐司卷,煎至微焦即可。 低脂燕麦提拉米苏 如果觉得上面的零食都太油腻罪恶感太深重的话,不妨试试这款免烤箱的低脂燕麦提拉米苏,做法超级简单,而且减肥中的女孩也可以安心吃,解馋减肥两不误! 图片来源:小红书@滋滋的小宇宙 食材: 即食燕麦、无糖酸奶、香蕉、可可粉…

BY Tay | 2020.10.18
单身租屋族、学生看这里!简易快速的一人食料理食谱,再也不怕吃不完!
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单身租屋族、学生看这里!简易快速的一人食料理食谱,再也不怕吃不完!

有时候一个人吃饭就会觉得闷闷的,心想「哎呀反正也只有我自己吃」,或是担心煮了又吃不完,所以最后都是泡面解决。其实不一定每一道料理步骤都很繁琐,今天编辑整理了几道简单又可以快速完成的「一人食料理」,提醒你一个人也要好好吃饭! 吐司披萨 有时候买了面包一个人吃不完,过几天就变得硬梆梆的。其实可以换一种吃法,把面包做成吐司披萨,重点是步骤超级简单!不喜欢料理的懒人也可以10分钟内就完成,当正餐或点心都很合适! 图片来源:小红书@恩琳小猪   食材: 吐司一片、mozzarella cheese(片状cheese也可以)、玉米粒、香肠、青椒、番茄酱 步骤: 1. 在吐司上均匀涂抹番茄酱,撒上cheese。 2. 把玉米粒、香肠、青椒铺上去,再撒一层cheese。 3. 烤箱预热170度烤10分钟就完成啦! 图片来源:小红书@恩琳小猪 图片来源:小红书@恩琳小猪   番茄芝士焗饭 冰箱的隔夜饭不知如何是好?用来做这道番茄芝士焗饭最适合了!一样是材料非常简单的快速料理,酸酸甜甜超级开胃! 图片来源:小红书@淺野惠子   食材: 海苔碎、白饭、cheese、 香肠、番茄酱、食用油、番茄、鸡精、盐、生抽、韩式辣酱 步骤: 1. 火腿肠、番茄切丁备用,白饭里加入1勺韩式辣酱、1勺番茄酱,搅拌均匀。 2. 把番茄翻炒出汁,再加入鸡精、盐、番茄酱和生抽调味。 3. 加入清水,用大火炖煮五分钟。 4. 加入火腿、饭和cheese,盖上锅盖焖五分钟,最后再撒上海苔碎就可以开吃了! 韩式泡菜炒饭 厨艺再不行的厨房小白也肯定会炒饭,说到省时又方便的一人食料理当然不能少了它!深受韩国人喜爱的泡菜炒饭其实做法很简单,酸酸辣辣的泡菜非常提味,就算胃口不好也能吃下一大碗! 图片来源:小红书@小可爱的妈妈   食材: 胡萝卜、香肠、泡菜、白饭、鸡蛋、葱、海苔、韩式辣酱 步骤: 1. 先把胡萝卜和香肠切成丁。 2. 锅中倒油,放葱炒香,倒入配菜丁,再放泡菜,加入适量的韩式辣酱和白饭,搅拌均匀后撒点芝麻即可。 3. 把鸡蛋煎至半熟捞出,炒饭上撒上海苔碎,完成! 图片来源:小红书@小可爱的妈妈 马铃薯香肠焖饭 懒人最爱的一锅熟料理来了!只要一个饭锅,把所有材料丢进去,就可以吃到香喷喷的马铃薯香肠焖饭了! 图片来源:小红书@因子食味记   食材: 马铃薯1一2个、香肠 1根、鸡蛋…

BY Tay | 2020.09.24