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一周不重复!简单做出充满仪式感的brunch,赖床到11am也不是问题!
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一周不重复!简单做出充满仪式感的brunch,赖床到11am也不是问题!

每日之初的美好都在于享用一餐丰盛的早餐,但对于爱赖床的女孩来说睡饱后优雅起身,再吃一顿丰盛的早午餐其实更惬意!而在这段不适合出门的日子,想到在家也能吃到充满仪式感的Brunch其实并不难!这篇呈上一周不重复,7款不管是食材和制作方式都非常简易的食谱,让大家就算在家也能继续吃的美好!   Mon:花环贝果 食谱: 咸口:全麦贝果、苦菊、鸡蛋切片、黑胡椒、欧芹 甜口:全麦贝果、酸奶酪、草莓切片、椰蓉 Tue: 咸甜开放式三明治 食谱: 甜口:吐司、花生酱、香蕉切片、椰蓉 咸口:吐司、煎芦笋、煎口蘑、黑胡椒 Wed:开放式欧包 食谱: 芦笋、培根、流心蛋、吐司、黑胡椒、牛油果 Thu:可可香蕉吐司拼盘 食谱: 厚切吐司、香蕉切片、可可粉、芦笋、白蘑菇、鸡蛋 Fri:培根鸡蛋沙拉吐司卷 食谱: 吐司、水煮蛋、沙拉酱、盐、、黑胡椒、蛋黄液、培根 做法: 一颗水煮鸡蛋加沙拉酱、盐和黑胡椒碾碎 将两片吐司从中间切开 将鸡蛋沙拉分别抹在两片吐司中间 将吐司表面均匀刷上蛋黄液 两片培根分别包住两卷吐司 最后放入烤箱180度15分钟左右即可食用 Sat:鸡蛋蟹柳沙拉三明治 食谱: 吐司、生菜、蟹柳鸡蛋沙拉、煮鸡蛋、美式火腿片、芝士片、 椰奶、浓缩咖啡 Sun:咸口克拉芙缇 食谱: 鸡蛋、黄油一小块、牛奶 100g、高筋粉 30g、盐 做法: 鸡蛋、面粉、牛奶和盐搅拌均匀并过筛 铁锈锅中放一小块黄油烤箱融化 将面糊倒入锅中,180度烤制25分钟 烤制过程中同时煎一些虾仁,一根培根,煮鸡蛋 出炉后摆上食材,撒一些胡椒粉和欧芹碎即可食用 (图片来源:小红书:皮卡草)   对以上食谱有兴趣的大家不妨到小红书关注小红书:皮卡草,參考小姐姐的做法,在利用手上有的食材加加减减烹调出美味又诱人的早午餐~   延伸阅读: 跟着小姐姐这样吃!14天不间断,让你呆在家享用精致美味的法式早点! 在家也能吃得像餐馆!伪高档居家料理食谱大公开,居家隔离仪式感不能少! 立刻奉上给主厨妈妈!推荐6种超豪华「蛋料理」,早午晚食谱大不同!

BY yv | 2020.12.02
Homecafe疗愈小时光!简单食材做出cafe水准的brunch,清爽不油腻拍照超漂亮!
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Homecafe疗愈小时光!简单食材做出cafe水准的brunch,清爽不油腻拍照超漂亮!

自从疫情逐渐严重后,不少人培养了亲自下厨的技能,在做菜时专注和成就感是一个治愈的过程,是待在家里的小确幸。即便MCO结束,homecafe的疗愈小时光也可以延续下去!今天就跟大家分享几款homecafe可做的食谱,简单食材中做出漂亮的餐点,还可以兼顾到健康呢!马上看下去吧~ 延伸阅读:跟着小姐姐这样吃,14天活动管制期间每一天的早餐都不无聊!   1)牛油果炒蛋可颂 周末起床来个brunch不就是最幸福的事吗?这样满满的画面就足以让心灵满足,更别说味道也超赞的!这道看似复杂的餐点其实做法非常简单,首先可以到烘培店买原味可颂,然后用冰箱的鸡蛋和牛油果就可以了! 牛油果炒蛋可颂制作方法: 1)可颂切开一个口并用烤箱弄热,约3-5分钟 2)将牛油果切片备用 3)将1-2粒鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀 4)热锅并倒入适量的butter 5)将鸡蛋倒入锅里,切记将火调至小火,并且每个30秒搅拌一下,直到鸡蛋凝固,想要顺滑些可增加搅拌的次数 6)将鸡蛋和牛油果铺在可颂上,然后撒上黑胡椒,并且以美乃滋做装饰和调味即可 (照片由编辑拍摄)   2)水果春卷 近来小红书爆款美食水果春卷!这其实是越南春卷延伸出来的食物~ 颜色艳丽的水果在越南春卷皮里,不但颜值爆表,还非常清爽好吃哦!而且还可以发挥创意,随意搭配不一样的食材,像是水果加牛油果,或是虾、鸡胸肉、黄光、红萝卜等等,来个色彩斑斓的周末吧!对了~ 水果春卷蘸上泰式酸辣酱也不错哦~ (图片来源:Kanor make up-雅云小红书)   3- 芋泥肉松吐司 芋泥控必看!!芋泥的魅力真的超强大的,疗愈的粉紫色在相机里就是最漂亮的风景,而奶香的芋泥也是非常方便百搭的食材哦!事实上,不一定要到cafe才能吃到芋泥,动手做也超简单的!今天编辑就要跟大家分享这零失败的食谱! 芋泥食材: 芋头(360g)、无盐奶油(30g)、牛奶(50g)、糖(30g)、少许盐 (想要芋泥颜色更鲜明,可以添加少许的紫薯当调色~)   芋泥肉松吐司制作方法: 1)将芋头切块蒸熟(芋头黏液会让手痒痒的,建议在切芋头时戴上手套) 2)芋头蒸软后,将所有食材倒入并压烂即可 3)将芋泥铺在面包上,再放上肉松即可 (照片由编辑拍摄)   4- 芒果鸡肉卷 想要简单又有饱腹感,却不会产生罪恶感的,还可以尝试这个芒果鸡肉卷!金黄色的鸡肉搭配橙色的芒果,再简单的背景下就是超显眼的色彩,让人看了食欲大开!而且鸡肉还可以选择不一样的腌制方法哦!既能拍照好看,还可以兼顾个人口味哦~ 芒果鸡肉卷食材: 鸡肉、芒果、生菜、全麦饼   芒果鸡肉卷做法: 1)提前腌制鸡肉,可将加入适量的黑胡椒、酱油、蜂蜜、盐调味 2)将鸡肉剪成金黄色,表面微焦即可 3)将煎好的鸡肉和芒果切成条状 4)加热全麦饼,并将生菜、芒果、鸡肉依序放在 5)然后将全麦饼卷起来,并以葱打结包上作为固定 (图片来源:Eyra Diet小红书)   以上四款食谱推荐给大家,周末可以和男朋友或是姐妹淘来个homecafe增进感情也不错哦~当然,再来些饮料就再好不过啦!   延伸阅读: 在家也能喝清爽治愈的饮料!6款少女心系列的高颜特调,动手5分钟get快乐! 这什么神仙饮料!风靡日本“蓝天白云果冻杯”教学,制作过程其实很简单!…

BY lingggg | 2020.08.08
盘点新山高人气南洋风茶餐厅,来杯手冲海南咖啡开启美好的一天!
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盘点新山高人气南洋风茶餐厅,来杯手冲海南咖啡开启美好的一天!

马来西亚人对传统kopitiam的南洋风味美食向来情有独钟,平价好吃更是一直回访的理由。编辑盘点了新山人气超高的几家南洋风茶餐厅,从老字号到新潮茶室都有,肯定有你爱的,马上看下去吧! 延伸阅读:老板kopi冰一杯!周末brunch首选,睡到自然醒也可以吃到的现代混搭复古kopitiam 华美 Restoran Hua Mui 华美是新山当地的老字号茶餐厅,这座已有74年悠久历史的海南咖啡店每天都座无虚席,更是柔佛苏丹常常光顾的爱店!已经由第三代经营的华美依旧带着浓浓的怀旧味道,在这里一定要喝手冲的海南咖啡,用浓郁的咖啡香开启朝气满满的一天! View this post on Instagram Throwback to the days where one of the perks of staying in Woodlands was that we could still go to JB for a good serving of Hainanese breakfast within half an hour from home. #华美 #hainanesechickenchop A post shared by HongWei (@wonghongwei) on…

BY Tay | 2020.07.17
老板kopi冰一杯!周末brunch首选,睡到自然醒也可以吃到的现代混搭复古kopitiam
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老板kopi冰一杯!周末brunch首选,睡到自然醒也可以吃到的现代混搭复古kopitiam

有时候会很想念传统kopitiam香浓的咖啡和烤得脆脆的烧面包,但总是睡过头,当你起床kopitiam也关了。不过不要担心,编辑也明白可以睡到自然醒是多么幸福,所以编辑就为大家搜罗了几家结合现代和复古的kopitiam,让你可以睡到自然醒也可以吃到想吃的早餐!   源昌隆 Kafeidian 由百年历史邮局改造而成的源昌隆 Kafeidian,建筑保留满满的复古情怀,让你在传统kopitiam里享用各种怀旧美食!来到kopitiam必吃的早餐烤面包+咖啡完全就是早餐的幻想组合,源昌隆 Kafeidian的香脆烧面包里面都是满满的kaya+butter,配上热腾腾的传统南洋咖啡,再来两颗半熟蛋,简直就是完美的早餐搭配啊! View this post on Instagram 古早味咖啡店 源昌隆咖啡店 𝖐𝖆𝖋𝖊𝖎𝖉𝖎𝖆𝖓 L𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : 15-1, Jalan Balai Polis, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur . O𝐩𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠 H𝐨𝐮𝐫𝐬 : 7AM -5PM A post shared by Food Explorer (@foodatery_pic) on Feb 25, 2020 at 7:16pm PST 除了经典的早餐,当然还有特制椰浆饭、槟城虾面、叻沙、姜鸭饭等美食任君选择,这里的环境也非常适合打卡,吃了早餐还可以顺便拍拍美照呢! View this post on…

BY Tay | 2020.05.29