假日想要找個悠閒的地方放鬆，其實不一定要去咖啡店喝coffee，還有茶飲這項選擇呢～近年茶飲的概念已跟以前大有不同，現在茶飲文化已漸漸在年輕一代裡開始盛行，喝茶與沏茶這個療癒的活動年輕化。隨著這個時勢，現在逐漸有不少主打年輕一族的茶飲店出現，讓品茶不再是老一輩的專利，畢竟這年頭要做個真文青，可不是靠衣著這麼簡單的XD！今天編輯就跟大家介紹 3 間茶室，不只可以品好茶，還有可以親自沏泡的呢！
1.上林茶舍
這間位於上環太平山的一間茶舍，店家以純正手沖茶藝為主題，把日本茶室的文化引到香港，屬香港首間手沖茶的小店！小店以簡約全白日式裝潢，落地大玻璃透光設計讓陽光自然曬入，整間店的感覺十分療癒～店內主要是以原石吧枱和木系傢俱佈置，盡現日系感！
抹茶鮮奶(HK$45)，茶師會在茶吧親手沖茶，並會為客人推薦不同茶飲。每杯飲料都是客製化，為你調製出你喜歡的味度，完全可以感受到茶師對茶的認真！
香蕉焦糖窩夫 ，茶跟窩夫的配搭恰好！座位放有小盆栽佈置，這裡的環境真的好有日本的感覺啊！
INFO
地址：上環太平山街1號地下1A號舖
電話：N/A
營業時間：星期一至五 11:00 ~ 18:30＆星期六至日 11:00 ~ 19:00
2.汴京茶寮
這間本店位於澳門，而近年進駐香港中環的「汴京茶寮」，茶寮走日式禪室設計，榻榻米的佈置完美展現日式風情！茶室佔地 2000尺，店內位置寬敞又舒適，戶外設有石境庭園，感覺恬靜又清優。店舖除了提供茶飲，還有供應不同的餐點如：茶漬飯定食、不同的茶類甜點等等；這間安寧的茶寮絕對是個可以靜心品茶的好地方啊！
冰磚明太子抹茶蕎麥麵套餐可說是到店必吃首選！光是賣相已經非常厲害，整塊比拳頭還大的冰塊中，放上抹茶蕎麥麵，淋上醬汁一口吃下，整個人瞬間感到透心涼，非常適合夏日品嚐！
高菜櫻花蝦茶漬飯(HK$138)，配有茶漬飯、是日配茶、手工茶凍和手沖菜。茶漬飯的湯是鰹魚湯底，並加入日本靜岡玄米茶調製而成，味道清清甜甜，還有添加芝麻與櫻花蝦，令整個味道更豐富！這裡的手工茶凍也是大受好評，口感QQ彈彈，帶有淡淡的茉莉花香味～
而冷抹茶蕎麥麵套餐也是IG上大推之選，配上厚燒玉子及手沖茶飲，整個套餐簡直非常消暑！
這瓶命名為「水月煎茶」的冷泡茶(HK$48)，名字帶著濃厚的詩意～而茶葉是來自日本東彼杵的農夫親自採摘！四號茶的味道甘甜，表面看似淡淡的綠茶色，味道卻是無比濃郁！
INFO
地址：中環雲咸街36-38號雲慶樓地舖
電話：N/A
營業時間：星期一至四及日11:30 ~ 20:00＆星期五至六 11:30 – 23:00
3.水墨青花
這間同樣是位處於鬧市中的茶室，走黑與白色的清幽淡雅風格。由兩位九十後的情侶所開設，以新派的品茶概念，掀起新的品茗風！這裡的泡茶方式是店主親自教導沖茶方式，然後自己行動沖泡，是一個概念新穎的茶飲店，當然想交由茶師沖泡也是沒有問題的啦～小店一共有三種泡茶方式，包括蓋茶、玻璃茶壺和冷泡樽，並可無限體驗各款茶飲～
這裡以小時計費，茶位第一個小時(HK$48)，其後每半小時(HK$15)，可以說是相當划算！提供的茶款包括：清香鐵觀音、台灣人蔘烏龍、九十年代舊六安和老曼峨古樹生普洱等等。
【泡茶過程】
第1步：選取煲水暖的茶具
第2步：洗茶葉然後沖茶
第3步：品茶
每一個步驟都十分精心謹慎，親身體驗沏茶的樂趣。小店的隔音設備做的非常好，座位下更有充電插座！大家可以帶著書來一邊閱讀一邊品茶，好好享受這刻的安寧，治癒你的心靈～
INFO
地址：旺角旺角道97號華懋王子大厦1樓H室
電話：＋852 62757702
營業時間：星期一 及日全天休息＆星期二至六 14:00 ~ 23:45
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資料來源：整合報導
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