无烤箱圣诞甜点+聚会微醺饮料推荐！圣诞仪式感满满，聚会、伴手礼很可以！

圣诞节总是弥漫着甜蜜温馨的氛围，虽然马来西亚的圣诞节没有国外的热闹，但是我们可以来点圣诞节的仪式感，与家人好友一起度过一个温馨的圣诞节！若你担心疫情而不放心在外庆祝圣诞，不妨在家里简单的举办小小的、温馨的聚会，亲手做出圣诞甜点，并用微醺小酒点缀你的圣诞节吧！

 

圣诞节甜品：圣诞松饼蛋糕

圣诞节就是要有圣诞树啊！这个圣诞甜品完全能解决没有圣诞树装置的问题，拍照上传Story肯定很吸睛！重点是还可以吃的很开心呢～

食材：

低筋面粉 100g、泡打粉 5g、抹茶粉 5g、低卡代糖25g、鸡蛋 1个、草莓、蓝莓、淡奶油200g、糖粉、牛奶50g、酸奶 100g

制作方法：

松饼部分：

1）将鸡蛋 + 5g代糖 + 酸奶 + 牛奶倒入盆中搅拌均匀

2）低筋面粉 + 泡打粉 +抹茶粉混合过筛，并倒入第一部的蛋液中，加以搅拌直到无颗粒的细腻面糊

3）用小火预热不粘锅后，倒入面糊煎至有金黄后翻面，并煎出不同大小的圆形

奶油部分：

1）用200g的淡奶油+代糖，打发至有清晰纹路，提起时有小尖尖即可

2）用酸奶代替会更低卡

装饰：

一层松饼、一层奶油、一层水果层层叠上去即可

（图片来源：小红书@chaka aday.）

 

圣诞节甜品：简易版圣诞树蛋糕

要是觉得上面的「圣诞树」太大，想要在家里吃出法国餐厅的品味，这款精致小巧的甜品绝对适合你！而且材料搭配酸酸甜甜的，口感也很丰富，用着甜品招待客人肯定被赞爆！

食材：

手抓饼/酥皮2张、奶油100g、糖10g、草莓2颗、圣诞装饰小糖粒、糖粉适量

制作方法：

1）手抓饼或是酥皮用饼干模具压出4个圆形，然后再用盖子压出8个较小的圆环

2）在圆饼上用叉子戳出小孔，炸出的效果会更好

3）一片大圆饼上叠放2片小圆环

4）用空气炸锅机炸10分钟取出，若没有炸锅，可以自行炸或是用烤箱烤熟

5）用100g的奶油+10g的糖，打发至有清晰纹路，并放进3g的抹茶粉搅拌均匀，然后倒入裱花袋

6）将炸好的饼皮上放上草莓果粒，然后挤上抹茶奶油，并且撒上糖粉以及小装饰就完成了～

（图片来源：小红书@朱诺太太）

 

圣诞节饮料：热红酒

圣诞节的桌上一定要有这个热红酒！虽然马来西亚没有国外的冷，但是仪式感还是可以有！这个热红酒酸酸甜甜的，再带点香料的香气，喝了很定会上瘾，而且颜值也很高哦～ 这个圣诞节传统必须延续下去呀！

食材：

红酒、苹果2个、橙子2个、黄柠檬1个、香料1包（肉桂棒，肉豆蔻，丁香，月桂叶，八角）、冰糖适量、迷迭香

 

制作方法：

1）将所有水果切片备用（也可以切成块状，但切片的话拍照会更好看哟～）

2）将柠檬汁和橙汁挤到锅里

3）将已切好的水果铺满，并将香料包放入锅里

4）一整瓶红酒不客气的倒入锅中，用小火慢煮15-20分钟即可！（不需要完全沸腾起来～）

（图片来源：小红书@强强酱）

 

圣诞节饮料：圣诞草莓红酒瀑

RIO配合节日也推出了「微醺冬日限定的热红酒风味」，浓郁的红酒香气中，有着淡淡的肉桂辛香，作为调酒的基地太幸福了！要是跟着这位小红书小姐姐的做法，饮料瞬间颜值爆表，看着都觉得渴了！

食材

：RIO微醺热红酒风味、乌龙茶冻、淡奶油、草莓、白糖

 

制作方法

：拔丝草莓树

1）热锅后倒入一大勺白糖以及少许的水

2）用小火慢慢熬，让糖渐渐融化黄，闻起来有焦糖味就可以啦～

4）用牙签串上草莓，裹上糖浆后用筷子绕出丝，就有圣诞树的感觉了～

 

：红酒饮品做法

1）先在杯里放入乌龙茶冻，然后慢慢的倒入RIO微醺热红酒（可以加上适量的冰块）

2）将淡奶油打发，放在饮料上面

3）最后放上拔丝草莓树就完成啦～

（图片来源：小红书@小饱冲鸭）

 

以上的圣诞甜品和饮料推荐给大家，在家里简单的与家人好友来个温馨的晚餐吧！

 

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