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无烤箱圣诞甜点+聚会微醺饮料推荐!圣诞仪式感满满,聚会、伴手礼很可以!

圣诞节总是弥漫着甜蜜温馨的氛围,虽然马来西亚的圣诞节没有国外的热闹,但是我们可以来点圣诞节的仪式感,与家人好友一起度过一个温馨的圣诞节!若你担心疫情而不放心在外庆祝圣诞,不妨在家里简单的举办小小的、温馨的聚会,亲手做出圣诞甜点,并用微醺小酒点缀你的圣诞节吧!

 

圣诞节甜品:圣诞松饼蛋糕

圣诞节就是要有圣诞树啊!这个圣诞甜品完全能解决没有圣诞树装置的问题,拍照上传Story肯定很吸睛!重点是还可以吃的很开心呢~

食材:

低筋面粉 100g、泡打粉 5g、抹茶粉 5g、低卡代糖25g、鸡蛋 1个、草莓、蓝莓、淡奶油200g、糖粉、牛奶50g、酸奶 100g

制作方法:

松饼部分:

1)将鸡蛋 + 5g代糖 + 酸奶 + 牛奶倒入盆中搅拌均匀

2)低筋面粉 + 泡打粉 +抹茶粉混合过筛,并倒入第一部的蛋液中,加以搅拌直到无颗粒的细腻面糊

3)用小火预热不粘锅后,倒入面糊煎至有金黄后翻面,并煎出不同大小的圆形

奶油部分:

1)用200g的淡奶油+代糖,打发至有清晰纹路,提起时有小尖尖即可

2)用酸奶代替会更低卡

装饰:

一层松饼、一层奶油、一层水果层层叠上去即可

(图片来源:小红书@chaka aday.

 

圣诞节甜品:简易版圣诞树蛋糕

要是觉得上面的「圣诞树」太大,想要在家里吃出法国餐厅的品味,这款精致小巧的甜品绝对适合你!而且材料搭配酸酸甜甜的,口感也很丰富,用着甜品招待客人肯定被赞爆!

食材:

手抓饼/酥皮2张、奶油100g、糖10g、草莓2颗、圣诞装饰小糖粒、糖粉适量

制作方法:

1)手抓饼或是酥皮用饼干模具压出4个圆形,然后再用盖子压出8个较小的圆环

2)在圆饼上用叉子戳出小孔,炸出的效果会更好

3)一片大圆饼上叠放2片小圆环

4)用空气炸锅机炸10分钟取出,若没有炸锅,可以自行炸或是用烤箱烤熟

5)用100g的奶油+10g的糖,打发至有清晰纹路,并放进3g的抹茶粉搅拌均匀,然后倒入裱花袋

6)将炸好的饼皮上放上草莓果粒,然后挤上抹茶奶油,并且撒上糖粉以及小装饰就完成了~

(图片来源:小红书@朱诺太太

 

圣诞节饮料:热红酒

圣诞节的桌上一定要有这个热红酒!虽然马来西亚没有国外的冷,但是仪式感还是可以有!这个热红酒酸酸甜甜的,再带点香料的香气,喝了很定会上瘾,而且颜值也很高哦~ 这个圣诞节传统必须延续下去呀!

食材:

红酒、苹果2个、橙子2个、黄柠檬1个、香料1包(肉桂棒,肉豆蔻,丁香,月桂叶,八角)、冰糖适量、迷迭香

 

制作方法:

1)将所有水果切片备用(也可以切成块状,但切片的话拍照会更好看哟~)

2)将柠檬汁和橙汁挤到锅里

3)将已切好的水果铺满,并将香料包放入锅里

4)一整瓶红酒不客气的倒入锅中,用小火慢煮15-20分钟即可!(不需要完全沸腾起来~)

(图片来源:小红书@强强酱

 

圣诞节饮料:圣诞草莓红酒瀑

RIO配合节日也推出了「微醺冬日限定的热红酒风味」,浓郁的红酒香气中,有着淡淡的肉桂辛香,作为调酒的基地太幸福了!要是跟着这位小红书小姐姐的做法,饮料瞬间颜值爆表,看着都觉得渴了!

食材

:RIO微醺热红酒风味、乌龙茶冻、淡奶油、草莓、白糖

 

制作方法

:拔丝草莓树

1)热锅后倒入一大勺白糖以及少许的水

2)用小火慢慢熬,让糖渐渐融化黄,闻起来有焦糖味就可以啦~

4)用牙签串上草莓,裹上糖浆后用筷子绕出丝,就有圣诞树的感觉了~

 

:红酒饮品做法

1)先在杯里放入乌龙茶冻,然后慢慢的倒入RIO微醺热红酒(可以加上适量的冰块)

2)将淡奶油打发,放在饮料上面

3)最后放上拔丝草莓树就完成啦~

(图片来源:小红书@小饱冲鸭

 

以上的圣诞甜品和饮料推荐给大家,在家里简单的与家人好友来个温馨的晚餐吧!

 

延伸阅读:

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