「大马州属代表性美食」申请出战：槟城炒粿条、怡保芽菜鸡！没吃过这些美食，别说你到过这个地方！

相信各位资深吃货都会认同马来西亚是个「美食天堂」，波编也很有信心，要是有人反驳的话，全马人民上下必定齐心合力告诉他们，大马美食有多棒！所以波编今天就在这里和大家盘点「每个州属的代表性美食」，光看图就已经迫不及待想飞到那个州属把这些美食吃起来了！

 

州属代表性美食1：「马六甲」鸡饭粒

说起马六甲的必吃美食，马六甲的朋友一定第一个和你说「鸡饭粒」！用新鲜鸡肉熬制的汤汁拌到饭里，香喷喷的油饭揉搓成一颗颗扎实小球，驰名的马六甲鸡饭粒就这样诞生了！

（图片来源：小红书 @戴顺胜Daniel Tai）

 

州属代表性美食2：「砂拉越」哥罗面

满满的肉碎与薄片红叉烧，搭配口感Q弹的面条，简单的材料却让你忍不住一口接一口！当中必备的酱料如猪油、蒜油以及葱油，根本就是面的灵魂啊！最后撒上葱花，真的让人太难抗拒了！

（图片来源：小红书 @泽里吃饱去哪里）

 

州属代表性美食3：「槟城」炒粿条

一盘好吃的炒粿条除了用料要足，更重要的是“Wok-Hei”（锅气）！说到好吃的炒果条，波编只认槟城的炒粿条。粿条经过猛火翻炒，加入豆芽和血蛤，最后再放到香蕉叶片端上，满满“Wok-Hei”的炒粿条吃下去真的太幸福了！

(图片来源：小红书 @咸鱼不翻身)

 

州属代表性美食4：「柔佛」Otak-Otak

说到柔佛就一定少不了麻坡的Otak-Otak！将鱼肉包入香蕉叶中并炭火烧烤，香蕉叶的香气让鱼肉香气和口感提升到一个层次~！也有人用Otak-Otak搭配饭食用，然而这一点违和感也没有！这么好吃的小食，让波编一个人吃20条也没有问题~

（图片来源：小红书 @芳芳、@elika）

 

州属代表性美食5：「吉打」Nasi Ulam

Nasi Ulam对波编来说是个很神奇的娘惹马来美食，它乍看之下像炒饭，但实际上它却需要搭配多种不同的新鲜香料（Herb）与蔬菜做调味。

（图片来源：小红书 @Penny）

 

除了一般普通的煮法，也有许多民间做出了改良版的Nasi Ulam，为原本的传统美食增加了新的风味！据说搭配咸蛋味道更佳噢~

（图片来源：小红书 @小月妈咪 | Yean Ping提供）

 

州属代表性美食6：「吉隆坡」酿豆腐

也许很多人想到吉隆坡会想到很多咖啡厅，但实际上，在吉隆坡也有很多人喜欢吃酿豆腐哦！不管是早餐、午餐或者晚餐，简单的食材加入搅拌好的鱼肉，鲜嫩多汁的酿料一口接一口，真的超满足的！

（图片来源：小红书 @May Chen、@果子MARINA）

 

州属代表性美食7：「雪兰莪」肉骨茶

说到雪兰莪的必吃的美食，那就一定不能错过巴生肉骨茶！浓郁的肉骨茶香，先苦后鲜的味道让人无法自拔，虽然说美食颜色整体都比较深，但它绝对是人间美味。肉骨茶最让人着迷的是它入口以后的余韵，醇厚的中药茶香和肉香的交织势必让你停不下口。

（图片来源：小红书 @Jayden 吳東蒿、@小欣 Kerryn）

 

州属代表性美食8：「森美兰」芙蓉烧包

每次经过森美兰就一定不能错过当地的美食，那就是「芙蓉烧包」！烤过的饼皮洒上芝麻，外酥内馅满满的烧包真的很难让人抗拒呀~

（图片来源：小红书 @Maeve 吃货日记）

 

州属代表性美食9：「沙巴」生肉面

光听名字就觉得很可怕，“生肉面”的面真的会端上生肉吗？那当然不是喽，这还将会是猪油渣爱好者的必吃没事啊！这里的生肉面是指把猪肉切成薄片，再配上一碗放满猪油渣或着以汤面的形式食用。酱料调味的猪油渣干捞面，搭配入口顺滑的猪肉薄片，真的绝配啊！

（图片来源：小红书 @暴走姐妹花、@玩疯马来西亚）

 

州属代表性美食10：「霹雳」芽菜鸡

来到霹雳州的怡保，除了必吃的「明阁香港点心」，一定不能错过怡保必吃的「芽菜鸡」啊！入口滑嫩还嚼劲十足的白斩鸡、以及松脆多汁的芽菜，这样的绝美飨宴是你在吉隆坡吃不到的美味！

(图片来源：小红书 @Yuki闪闪)

 

以上的州属美食是你还没吃过的，赶紧到社群留言区告诉波编吧！

 

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