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大马南北美食叫法大PK!「雪茶」、「茶雪」傻傻分不清,你是哪一派的人?

马来西亚一向以美食远负盛名,身在大马的我们真的很幸福,因为每天都被各式美食重重围绕!多元文化荟萃形成本地美食独到的风景,当然基于文化背景的差异,马来西亚各地的食物名称也有所不同。本次就跟着编辑一起来探索本地美食名称大 PK,带你回味大马道地美食的诱人精髓!

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咖喱面 vs 叻沙

香浓惹味的咖喱面让人欲罢不能!凡吃过必上瘾!一般在中南马所称的「叻沙」多指咖喱叻沙,在北马以及中马一带则多称为「咖喱面」。

 

福建面 vs 虾面

你喜欢吃福建面吗?等等,我们认知里的福建面是同一道食物吗?!中南马地区所称的「福建面」跟北马人口中的「福建面」其实差天共地,两地「福建面」傻傻分不清,那你比较喜欢哪一种福建面呢?


(图片来源:IG@andytwc

 

福建炒 vs 福建面

一碟乌漆麻黑的道地风味面食,在北马被称为「福建炒」,在其他地区则被称为「福建面」或「大碌面」。大炒专属炒出的面条镬香味逼人,搭配浓郁的酱汁、滑嫩的鲜虾,真的让人一口接一口停不下来!

 

豆水 vs 豆奶

醇厚香浓的滋味,喝了皮肤变白变嫩,想必许多大马人的早餐都离不开「豆奶」吧!坊间「豆奶」的名堂真的多到数不清,豆浆水、豆浆、豆水、豆精……等花招百出,虽然稍有不同,但我们还是一家人啊!


(图片来源:IG@weesionglee

 

豉油 vs 白油

酱油是一道美食的精髓所在,也是我们每日三餐几乎都离不开的调味料,那么你平时都怎样称呼它?雪隆一带叫「豉油」、北马人称它为「酱青」、怡保人称它为「白油」,但酱油明明就是黑不溜秋的啊,怎么会被称为「白油」呢?哈哈


(图片来源:Unsplash@@goodeats_yqr

 

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雪茶 vs 茶雪

炎炎夏日少不了一杯雪茶消消暑!KL 人朗朗上口的「雪茶」到了怡保竟然被改称为「茶雪」,到底是喝茶还是喝雪啦!


(图片来源:编辑提供)

 

空心菜 vs 雍菜

翠绿的空心菜不管是清炒、炒腐乳抑或是加入马来盏炒出一碟超凡脱俗的「马来风光」也都非常好吃!平常都被长辈叮咛要少吃空心菜,不然老来脚会疼,但这都阻挡不了编辑对它的爱!

 

Keropok vs 零食

听东马的朋友说他们会把零食称为”Keropok”,这个叫法不得不说真的很”马”,外国人听了也一定不知道他在说啥。不管是「零食」还是”Keropok”,都是我追剧的时候最爱的美食啦!

 

身为一名资深的饕客你是否也掌握了以上的美食叫法?当然,美食称谓之多丝毫也不阻它的美味,各位吃货赶快到社群留言告诉编辑你是属于哪一「派系」的人吧!

 

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zs

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