大马南北美食叫法大PK！「雪茶」、「茶雪」傻傻分不清，你是哪一派的人？

马来西亚一向以美食远负盛名，身在大马的我们真的很幸福，因为每天都被各式美食重重围绕！多元文化荟萃形成本地美食独到的风景，当然基于文化背景的差异，马来西亚各地的食物名称也有所不同。本次就跟着编辑一起来探索本地美食名称大 PK，带你回味大马道地美食的诱人精髓！

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咖喱面 vs 叻沙

香浓惹味的咖喱面让人欲罢不能！凡吃过必上瘾！一般在中南马所称的「叻沙」多指咖喱叻沙，在北马以及中马一带则多称为「咖喱面」。

 

福建面 vs 虾面

你喜欢吃福建面吗？等等，我们认知里的福建面是同一道食物吗？！中南马地区所称的「福建面」跟北马人口中的「福建面」其实差天共地，两地「福建面」傻傻分不清，那你比较喜欢哪一种福建面呢？

（图片来源：IG@andytwc）

 

福建炒 vs 福建面

一碟乌漆麻黑的道地风味面食，在北马被称为「福建炒」，在其他地区则被称为「福建面」或「大碌面」。大炒专属炒出的面条镬气香味逼人，搭配浓郁的酱汁、滑嫩的鲜虾，真的让人一口接一口停不下来！

 

豆水 vs 豆奶

醇厚香浓的滋味，喝了皮肤变白变嫩，想必许多大马人的早餐都离不开「豆奶」吧！坊间「豆奶」的名堂真的多到数不清，豆浆水、豆浆、豆水、豆精……等花招百出，虽然稍有不同，但我们还是一家人啊！

（图片来源：IG@weesionglee）

 

豉油 vs 白油

酱油是一道美食的精髓所在，也是我们每日三餐几乎都离不开的调味料，那么你平时都怎样称呼它？雪隆一带叫「豉油」、北马人称它为「酱青」、怡保人称它为「白油」，但酱油明明就是黑不溜秋的啊，怎么会被称为「白油」呢？哈哈

（图片来源：Unsplash@@goodeats_yqr）

 

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雪茶 vs 茶雪

炎炎夏日少不了一杯雪茶消消暑！KL 人朗朗上口的「雪茶」到了怡保竟然被改称为「茶雪」，到底是喝茶还是喝雪啦！

（图片来源：编辑提供）

 

空心菜 vs 雍菜

翠绿的空心菜不管是清炒、炒腐乳抑或是加入马来盏炒出一碟超凡脱俗的「马来风光」也都非常好吃！平常都被长辈叮咛要少吃空心菜，不然老来脚会疼，但这都阻挡不了编辑对它的爱！

 

Keropok vs 零食

听东马的朋友说他们会把零食称为”Keropok”，这个叫法不得不说真的很”马”，外国人听了也一定不知道他在说啥。不管是「零食」还是”Keropok”，都是我追剧的时候最爱的美食啦！

 

身为一名资深的饕客你是否也掌握了以上的美食叫法？当然，美食称谓之多丝毫也不阻它的美味，各位吃货赶快到社群留言告诉编辑你是属于哪一「派系」的人吧！

 

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