马来西亚美食

「大马州属代表性美食」申请出战:槟城炒粿条、怡保芽菜鸡!没吃过这些美食,别说你到过这个地方!

相信各位资深吃货都会认同马来西亚是个「美食天堂」,波编也很有信心,要是有人反驳的话,全马人民上下必定齐心合力告诉他们,大马美食有多棒!所以波编今天就在这里和大家盘点「每个州属的代表性美食」,光看图就已经迫不及待想飞到那个州属把这些美食吃起来了!   州属代表性美食1:「马六甲」鸡饭粒 说起马六甲的必吃美食,马六甲的朋友一定第一个和你说「鸡饭粒」!用新鲜鸡肉熬制的汤汁拌到饭里,香喷喷的油饭揉搓成一颗颗扎实小球,驰名的马六甲鸡饭粒就这样诞生了! https://www.instagram.com/p/BVwTkzJl9Ex/ (图片来源:小红书 @戴顺胜Daniel Tai)   州属代表性美食2:「砂拉越」哥罗面 满满的肉碎与薄片红叉烧,搭配口感Q弹的面条,简单的材料却让你忍不住一口接一口!当中必备的酱料如猪油、蒜油以及葱油,根本就是面的灵魂啊!最后撒上葱花,真的让人太难抗拒了! https://www.instagram.com/p/B-EH1rAnakw/?utm_medium=copy_link (图片来源:小红书 @泽里吃饱去哪里)   州属代表性美食3:「槟城」炒粿条 一盘好吃的炒粿条除了用料要足,更重要的是“Wok-Hei”(锅气)!说到好吃的炒果条,波编只认槟城的炒粿条。粿条经过猛火翻炒,加入豆芽和血蛤,最后再放到香蕉叶片端上,满满“Wok-Hei”的炒粿条吃下去真的太幸福了! (图片来源:小红书 @咸鱼不翻身)  …

3 years ago

大马南北美食叫法大PK!「雪茶」、「茶雪」傻傻分不清,你是哪一派的人?

马来西亚一向以美食远负盛名,身在大马的我们真的很幸福,因为每天都被各式美食重重围绕!多元文化荟萃形成本地美食独到的风景,当然基于文化背景的差异,马来西亚各地的食物名称也有所不同。本次就跟着编辑一起来探索本地美食名称大 PK,带你回味大马道地美食的诱人精髓! 延伸阅读 ▶ 【2021年美食新品快讯】A&W推超澎湃松饼冰淇淋杯!Lotus饼干新品掀童年回忆杀!   咖喱面 vs 叻沙 香浓惹味的咖喱面让人欲罢不能!凡吃过必上瘾!一般在中南马所称的「叻沙」多指咖喱叻沙,在北马以及中马一带则多称为「咖喱面」。 https://www.instagram.com/p/CMOgFGkJhks/ https://www.instagram.com/p/B9rsd4ppf66/   福建面 vs 虾面 你喜欢吃福建面吗?等等,我们认知里的福建面是同一道食物吗?!中南马地区所称的「福建面」跟北马人口中的「福建面」其实差天共地,两地「福建面」傻傻分不清,那你比较喜欢哪一种福建面呢? https://www.instagram.com/p/B3iywa9nBdf/ (图片来源:IG@andytwc)   福建炒 vs…

3 years ago

本地人也爱!5家超道地「在台湾的大马料理餐厅」推荐,是游子的福音!

异国料理对饕客而言,讲求的无非是够不够道地。记得编辑刚到台湾留学的时候,每次想家就会揪上三五好友一起去吃南洋料理,以前总觉得会吃不到很正宗的大马料理,但试过几家之后却意外发现还蛮合胃口的,味道也很道地。加上近年在台湾的南洋料理餐厅越来越多,还没吃过的话别等了,马上揪朋友去! 延伸阅读:槟城早餐这样吃!盘点5家必喝早茶,用超澎湃kopi冰开启美好早晨!   万得富爸爸肉骨茶 没错,就是大家熟悉的Bak Kut Teh!店名「万德福」的谐音就是「Wonderful」,除了招牌有着大大的马来西亚国旗,店内的装潢也充满着浓浓的东南亚风情味。这一家肉骨茶的老板来自马来西亚怡保,之所以会在台湾开设这家餐厅是因为老板的儿子娶了台湾媳妇,一时兴起就把马来西亚的美食带进台湾了,也因为这样造福了在台湾的马来西亚人呀!编辑第一次来到的时候被人潮吓到了,真的超夯没在夸张!原本以为要排很久才能吃上,结果居然很快就有座位。大马创作鬼才黄明志也来吃过呢! https://www.instagram.com/p/CDWXXXCDK3g/?igshid=1mqlsmgb4402f 开放式厨房让顾客吃得更安心,菜单也蛮多元化。有些主食像是大马特色碎肉饭、干面和面线一般很少会在肉骨茶餐厅看到,但万得福居然有呢!编辑觉得大马特色碎肉饭很特别,有点像台湾的卤肉饭,但各有特色。满满的肉碎铺在米饭上,味道是会让人一口接一口的吃下去!重头戏当然无疑是肉骨茶煲,除了料多丰盛,汤头更是甘醇香顺口,在淡淡的中药香味中可以品尝到红枣和枸杞的甜味很顺地滑入喉咙,而且还可以无限续汤喝到饱!平均一个人消费大概是台币150-250。 https://www.instagram.com/p/CAjse3XHYUD/?igshid=1drd0wbe6yj5e Info. 地址:新北市板桥区莒光路18号之一 电话:02 2258 6052 不提供预约 营业时间:平日11:30–14:00、17:00–21:00;假日11:30–21:00(周一公休)   池先生 Kopitiam…

4 years ago

超迷你肉骨茶瓦煲鸡饭可爱模型!本地手创艺术家的袖珍大马美食你舍得吃吗?

在看完Netflix的“Downsizing”后,编辑脑里起了一个天马行空的想法,如果食物都变得那么小,会不会此之后每天都吃不饱呢?大马袖珍模型艺术家 TinyPinc Miniatures 总是能够把袖珍模型做得栩栩如生,在她的巧手之下,肉骨茶、瓦煲鸡饭、各式娘惹糕点的拟真程度都让人垂涎欲滴。以软陶作为主要原料,其高度伸缩性给想象力更多的捏制空间,从而制造出更多可爱的模型,看完真的会饿啊! 香气扑鼻肉骨茶 肉骨茶里头金针菇、纽扣菇、炸豆皮、香菜等的材料,样样都少不了,大熔炉式地泡在浓浓的炖汤里,就这样用温润的个性造就一碗享誉国际的大马美食。瓦煲稍微烧焦的表面,褐色的质地,呈现最道地的大马美食,让人看了就食指大动!   看了对比图,让编辑更赞叹于手创家的手艺了。对了,这么小一碗,拿的时候要小心烫伤哦。   过年少不了的捞生 捞生是新马人民过年的例行公事,在大量蔬果、鱼生以及祝福语的交错当中庆祝新年,相信新的一年就可以风生水起。艺术家还把捞生制作成耳环,幽默逗趣之余也不失为应景的一种打扮吧?   塞好塞满酿豆腐 编辑最爱的酿豆腐变得这么小,真的有点不舍得吃。连苦瓜、辣椒经过煎炸过后的油亮表面以及边缘的焦化效果也做了出来,让编辑不得不佩服她的「厨」艺。   值得一提的是,豆腐的压痕看起来也相当清楚,鱼绞肉内馅也像是快爆浆一样,袖珍模型细节上的掌控真的不容小觑。   世界上最好吃的酱油煎蛋捞饭 毋庸置疑,大马人心目中最美味的食物当属酱油煎蛋捞饭,除去了繁复的调味以及食材,保留最鲜明的味蕾感受,简单又美味。 懒惰煮白米吗?太阳蛋搭烤面包也很好吃哦,之后想吃的时候从耳朵摘下来就可以吃了。(笑)…

4 years ago

港澳No.1最正宗35年老字号「新记车仔面」进驻SS15!平价好味面食控必try!

说到道地的老字号平民美食车仔面,港澳人中名声大噪的车仔面摊有几间,在编辑爬文后发现「新记车仔面」被本地人推荐的频率出奇的高!因此,对香港美食很憧憬的你有福啦~SS15在2019年12月底终于迎来了马来西亚首间最正宗的35年老字号「新记车仔面」! 从电视搬出来的TVB 场景!超复古港式大排档火锅店「喜欢您港式火锅」带你寻味香港老味道! #为什么叫车仔面? 话说以前香港的小贩常常「推车仔」到街上摆摊,客人们可以自己选择面条、汤底及配料,所以就叫「车仔面」。由于「新记车仔面」的配料多达40多种,对于第一次点的人来说可能会雾煞煞blur blur不知道怎么选?现在就让编辑教你怎么选才是最道地的车仔面! #内行人必点配料/小食 ✓萝卜 - 清甜软嫩入味,一咬就烂必点配料Top 1 ✓蚝油冬菇 ✓卤水鸡中翼 - 鸡肉嫩滑,卤得十分入味略咸但好吃 ✓牛筋腩 - 煮得软烂入味,汤汁都吸满了超juicy ✓卤猪大肠 -…

4 years ago

【古城马六甲】连咖啡馆都这么古色古香!看完古迹不如来一杯咖啡顺便来张复古美照吧!(上)

马六甲有“古城”之称,整座城市就像一个年华逝去却风韵犹存的优雅女人一样,有着一股神秘的吸引力,所以马六甲一直以来都是观光客非常爱去的城市。去旅行的话当然免不了拍照打卡,拍照打卡的话当然要去美美的咖啡馆啦!小编发现马六甲有很多超有特色的复古咖啡馆,去那边拍照真的好看的不要不要的~话不多说,让我们一起看下去有哪些必去的复古咖啡馆吧!   #The Daily Fix Cafe 得益啡 这家店就在鸡场街Jonker Street,而且还很神奇地隐藏在一家手信专卖店 Next KK Sdn Bhd 里面,如果没有留意可能就会错过这间优质咖啡馆了!这间店是连当地人都爱去的地方,比起盲目地跟着网上的观光客行程,跟着当地人的选择走准没错啊! https://www.instagram.com/p/BrmOB0pFTcu/ 里面还有一道墙是用我们熟悉的怀旧盘子布置而成,有没有感觉像突然回到了阿嬷家? https://www.instagram.com/p/Bid2UBuF8vl/ 店里有很多角落拍照都很有feel,绝对会拍出让你满意的美照! https://www.instagram.com/p/ByIcxuCnkKZ/ 除了环境很适合拍照,这里的餐点和咖啡也是备受好评的哦!很多人都推荐这道他们独创的Gula…

4 years ago

香水甜度要多少? INSTEA推出Remember Me Series Perfume Drinks,让你喝饮料就像买香水一样精致奢华!

用香水瓶装饮料?超人气饮料店INSTEA最近推出的Remember Me Series可说引起一阵热潮,当简约时尚玻璃香水瓶遇上各色调的饮料,碰撞出意想不到的新鲜感,一次满足你的视觉与味觉!详细资料及贩售消息,就让编辑来带你先睹为快朝圣吧! Read More: Ask Team #PopDaily: Attire For Presentations, How To Dress Professionally Read More: The Best Seller Lipstick…

4 years ago

【地铁美食】在地Subang人真正爱吃的道地高评价老字号美食!SS15不只是奶茶街!

自从「奶茶」风潮席卷全马后,原本被誉为美食天堂的SS15慢慢地被「奶茶街」封号盖过了风头,现在编辑就来帮SS15平反一下,到底Subang当地人真正在吃的老字号美食是哪些?外地人或旅客想体验美食但不想被车龙和停车位浇灭了兴致,建议搭乘SS15 LRT步行也能到达以下的美食地点! 延伸阅读:【地铁美食】Taman Mutiara必吃美食!道地美食、平价西餐和麻辣火锅等你来pick!   #Restoran Gold Chilli Gold Chilli的奶油鸡饭名声响彻整个SS15,隔着荧幕都能嗅到鲜嫩鸡肉块搭配罪恶感爆表的浓郁奶油香味~ 可恶的是这里每到用餐时间都会座无虚席甚至还需要大排长龙,建议可以避开午餐或晚餐等巅峰时间来品尝美食。 推荐菜单:Creamy Butter Milk Chicken Rice 奶油鸡饭 距离 SS15 LRT…

4 years ago

【波波快讯】当红丝绒蛋糕遇上Oreo,韩国爆红Oreo Red Velvet马来西亚也买得到!

喜欢Oreo吗?喜欢吃Red Velvet蛋糕吗?如果你的两个答案都是yes的话,恭喜你,你有口福了!因为先前在韩国爆红的Oreo Red Velvet限定口味,现在马来西亚也可以买到啰! 尝试咀嚼彩虹的滋味!精选3款缤纷饭后甜点,让味蕾跟着一起梦幻起来! https://www.instagram.com/p/B5JnCvEHDsO/ 前几天马来西亚7-Eleven在官方Instagram发文:「你一定吃过cookies口味的蛋糕,但蛋糕口味的cookies,你吃过了吗?」,正式宣布Red Velvet口味的Oreo即将在马来西亚正式开卖!不过,Red Velvet口味的Oreo可是限定区域贩售的,除了Langkawi以外的马来西亚半岛7-Eleven门市都可以买到!好希望东马的7-Eleven也能尽速发售,让沙巴砂拉越的朋友也可以试试这个限定口味啊! https://www.instagram.com/p/zaiVKKRtKU/ 一打开包装就可以闻到Red Velvet蛋糕的香气,吃过的网友都说赞!而且价格还十分便宜,一包只要RM3.70呢! https://www.instagram.com/p/yxAfnVRtEF/ https://www.instagram.com/p/yuZuvrRtOG/ 心动不如行动,大家赶快去试试这个新推出的限定口味 Oreo Red Velvet吧! 说是甜品太谦虚!艺术与味蕾的交叠,一颗颗精致又可爱的甜品简直美到不舍得吃下去! 【吉隆坡美食】抵挡不住的抹茶风!KL必吃抹茶甜品专卖店,每一间都狠狠瞄准抹茶控的心!…

4 years ago

珍奶控注意,五公升巨大珍奶霸气登场,快揪三五好友一起挑战!

说到马来西亚近期很夯的饮料,大家第一个都会想到珍珠奶茶,其火热的程度更是延烧到了全世界,从日本开始推出了各式的珍奶相关产品,珍奶护唇膏、珍奶拉面,还有珍奶火锅等等,其他还有很多你意想不到的东西都跟珍奶扯上边了,最近马来西亚的鹿角巷更是推出了让珍奶控疯狂的梦幻逸品,「巨无霸珍珠奶茶」! 伦敦老车厢粉刷全新糖果色调!以1967年代复古奢华布艺设计,开启一段触碰生活美学的旅程! 超仙气爆浆甜品!DreamzBakery 的 Lava Monster Cookies 绝对是少女心喷发的源点! 和传统美式汉堡say bye!3家新式汉堡让你大口吃出全新特色滋味! (图片来源:鹿角巷 The Alley Malaysia Facebook) 这罐容量多达五公升的珍珠奶茶,比起一班手摇饮店的珍奶足足大上八倍,喜欢喝珍奶的朋友,这罐带回去,绝对让你喝到爽啦!另外鹿角巷也推出了一项活动掀起了一波挑战潮,只要你在在8 秒内完成指定的绕口令就能获得系列饮品88 折的优惠喔,另外一个挑战编辑个人觉得相当有趣,只要把你喝完巨无霸珍珠奶茶的照片上传到Facebook或者Instagram,并tag官方帐号+Tag标签#destinywiththealley及标注所购买的分店,就有机会再免费获得巨无霸珍奶喔! My Burger…

4 years ago