槟城这座美食之都以奇妙的磁场吸引着来自全世界的饕客，真的「唔怕唔好食，只怕唔好食！」而其实在环保、动保意识逐渐抬头的今天，蔬食也成为了一股引领着潮流的饮食文化，而许多值得一去的蔬食餐厅就隐身在美食之都—槟城。现在就跟着编辑走访槟城六家不可错过的蔬食咖啡厅，让你在漫漫旅途中走累了可以停下来马上补充能量，养足精神继续往下一个目的地前进。
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不仔细看还真不知道这家闲适浪漫的咖啡厅竟然是一家全素的！店家采用健康的食材以及调味手法，多样化的选择融合了大马在地滋味以及异国风味料理，绝对是槟城蔬食餐厅中首屈一指的。食材与调味的讲究成功唤醒了蔬食者的味蕾，店内的绿咖喱、椰浆饭、Nasi Kandar 都是不能错过的餐点！
另外，店内贩售的多款辣椒酱以及期间限定的「麻辣系列」更让许多人慕名而来，辛辣浓郁的香气回旋在味蕾之上，打造出一道让人回味无穷的麻辣香锅！
Info.
Pinxin Vegan
地址：38, Lebuh Tye Sin, 10300 George Town, Pulau Pinang
联络号码：012-616 9979
藏身在稍微隐秘的地点，全素主义的核心理念让慕名而来的客人吃得更健康！店内的牧羊人派、汉堡、等西式餐点都是不可错过的料理哦！别小看它小小的一家，也一样可以为客人献上多样化的料理，想清清肠胃来一趟蔬食之旅真的不能错过 Brown Poodle！
Info.
Brown Poodle
地址：80, Persiaran Midlands, Pulau Tikus, 10250 George Town, Pulau Pinang
联络号码：012-664 8414
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隐身在大山脚的住家咖啡馆拾肆室 14th Coffee，店内水泥墙面的斑驳渲染营造工业风朴实风格，温馨的氛围让人仿佛置身家中。槟城这家新兴文青系咖啡厅贩售着许多创意饮品，当然喝咖啡的时候肯定少不了甜点的陪衬，这里的提拉米苏值得一试！
除了特色饮品以及甜点，主食类也非常值得推荐，澎湃饱满的酱烧菇排三文治、咖喱饭还有青酱意大利面融合了本地美食以及异国料理的精髓，击撞出本土味蕾的另一道风景，看着看着编辑也饿了……
Info.
拾肆室 14th Coffee
地址：2, Lorong Seri Impian 8, Taman Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
氤氲着浓浓的欧美风咖啡厅 Wholey Wonder，在槟城深受外国人欢迎。以全素健康饮食为核心，店内缤纷澎湃的披萨、牧羊人派、果昔兼具颜值以及营养价值，让人得以放下一百个心来享用，是你我日常必备的 Comfort Food，也就是说每天吃这样都没问题！
Info.
Wholey Wonder Vegan Cafe
地址：61, Jalan Gurdwara, 10300 George Town, Pulau Pinang
联络号码：017-684 7832
槟城日式料理介绍少绝对不了这家！选择多样化的寿司、鲜味十足的浓郁 Red Sea Udon等日料，都是店内不可错过的餐点之一，喜欢日式料理的大家咪走鸡啊！
不容错过店内的 Red Sea Udon，嚼劲十足的乌冬面条搭配融合黄姜、咖喱叶、泰古甘叶等食材熬煮成的浓郁鲜辣汤，不说还真的会误以为是荤的呢。这般迷人的汤头真的会让人把面条吃完过后，真的会忍不住一口一口喝起汤来再把碗底舔干净！
Info.
Sushi Kitchen
No. 1-06, I resident, Persiaran Surian, Kota Damansara,, 47810 Petaling Jaya, Selangor（此为吉隆坡店地址，槟城店已关闭）
联络号码：011-5643 0633
喜欢汉堡带来的不可取代的满足感？那么 Mama Burger 绝对可以满足你！在这里大家可以安心享受选择多到数不清的汉堡、卷饼、手工拉面、日式便当还有特色饮料！自制素肉饼也是店内的卖点之一，开创对健康负担较小的植物性饮食，如此健康又澎湃的汉堡你抗拒得了吗？
Info.
Mama Burger The One Bayan Baru
1-1-2, The One Terrace Plus, Tingkat Mahsuri, 11900 Bayan Lepas, Penang.
Mama Burger All Seasons Place (Bandar Baru Air Itam)
6G-1-12, Level 1, All Seasons Place, Lebuhraya Thean Teik, Bandar Baru Air Itam, 11500 Air Itam, Penang.
联络号码：013-7485649 | 017-7297978 | 0194139159
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