母亲节就要来临，在这个不方便出门的特殊节日，和妈妈一起宅在家中其实也能制造满满心意！这个母亲节不妨让妈妈停下劳碌奔波的日常，换由你来亲自下厨，为妈妈准备一桌简单又丰盛的母亲节晚餐吧！以下就附上妈妈也爱吃的「大菜食谱」，蒸鱼、焖虾厨房小白也能搞定！ 母亲节晚餐食谱推荐一：清蒸鲈鱼 食材：鲈鱼一条、生姜、香葱、料酒1小勺、食用盐1小勺、蒸鱼豉油2勺、热油 做法： 1、首选将鲈鱼处理干净鱼的内脏，冲洗一下，用刀在鱼身划上几刀方便入味 2、清洗好的鱼抹上盐和少许料酒，姜片，腌制10分钟去腥 3、蒸鱼的盘子，盘底先摆上葱姜垫底（可去腥），放入鱼再铺上几片姜 4、水开放入鱼蒸8～10分钟，关火再焖5分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的多余的汤汁 5、重新放点葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，最后油烧热淋上去即可 （图片来源：小红书@茹妈美食记） 母亲节晚餐食谱推荐二：啦啦蒸蛋 食材：蛤蜊1小碗、鸡蛋2颗、香葱1根、生抽1勺、香油少许、盐适量 做法： 1、首选将蛤蜊冲洗干净，并放入大碗中倒入温水没过蛤蜊，静置30分钟等待蛤蜊吐沙干净，期间可以摇晃几次蛤蜊 2、锅中加入适量清水，倒入吐干净泥沙的蛤蜊，1勺料酒，3片姜片，焯水至蛤蜊张开壳后，冲洗掉外表的浮末、杂质备用 3、碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，再用滤网过滤蛋液…
在疫情越来越不明朗化的情况下，我们的社会最需要的并不是无止境的抱怨和责骂，而是需要人民真正提高防疫意识，自律居家才能有效地阻断疫情扩散。而波编能做的就是尽力的为大家挖掘更多简单又美味的食谱，让大家不用出门也能品尝到美食！这篇就为日料控奉上6款零失败「日料食谱」，居家实现日式饭堂自由，寿喜锅、日式咖喱饭都能轻松搞定！ 日料食谱推荐1：寿喜锅 看似复杂但却零技巧可言的寿喜锅，MCO居家期间也能轻松吃起来！尝起来咸甜惹味，经过寿喜汁的熬煮每一样食材逼出的鲜甜味美的滋味，再刷上肉片一口下来简直太下饭，尤其在冷飕飕的雨后夜晚更是首选！ （图片来源：小红书@苏苏的低卡膳食厨） 食材：白菜、茼蒿、胡萝卜、金针菇、肥牛片、玉米、香菇、葱白、浜田寿喜锅汁 做法： 1、首先将食材洗净处理好后，锅里放入黄油融化，并放入葱白翻炒 2、接着放入肥牛片，放多放少看自己喜好，此处注意要用低温小火 3、牛肉翻炒几下变色后就把蔬菜码进去 4、码好后淋入寿喜锅汁，开中火等它咕噜 5、这时候寿喜锅的汁液也渗出来了，再放几块红肉，全程不放水 6、最后蔬菜煮熟就大功告成了 日料食谱推荐2：日式咖喱饭 对于厨房小白而言日式咖喱可说是最友好的料理之一，市面上卖的咖喱块加入简单的食材熬煮即可，在搭配半熟荷包蛋，金黄略带膏状的蛋黄液渗入咖喱中，浓郁微辣的滋味与煮得恰到好处的的米饭结合，这一口简直太圆满！ （图片来源：小红书@StarryL） …
中国麦当劳经常推出超特别的限定口味，尤其刷小红书时就看到小姐姐们的打卡，看了只有羡慕的份！尤其前阵子推出的网红限定菜单「给利奥餐肉汉堡」以及「红油辣椒冰淇淋」真特别的口味真的很想尝试！今天就来跟着本地YouTuber「鳥聖 NelsonTing」一起动动手，把这限定口味做出来！据说超好吃的哦！ 给利奥餐肉汉堡 这「给利奥餐肉汉堡」看起来就是一款黑暗料理，不过却获得很大的回响，大家吃了都说超好吃的！午餐肉和Oreo的搭配，咸咸甜甜的会是什么滋味呢？一起来做做看吧！ （图片来源：小红书@janny哒） 食材： McChicken Burger、Oreo饼干、午餐肉、美乃滋 做法： 1）将McChicken Burger的肉馅取出来，留下汉堡面包 2）午餐肉切片并煎至金黄色 3）把Oreo饼干碾碎 4）将煎好的午餐肉放在面包上，并铺上Oreo饼干碎即可。 5）没错，就这样完成啦～ （图片来源：鳥聖 NelsonTing…
随着疫情回温，大家还是少出门为妙。而待在家里最棒的消遣活动当然非追剧莫属，相信很多人都跟编辑一样，追剧的时候嘴巴也不能闲着，就是要吃点东西才可以，于是编辑就搜罗了几个可以在家自制的追剧小零食，统统免烤箱，让你轻松get好吃的追剧零食！ 黄金芝士玉米烙 咸咸甜甜的黄金芝士玉米烙，芝士香浓的滋味搭配清爽的玉米，好吃得让人一口接一口！黄金芝士玉米烙也是时下韩国年轻人最爱的下酒菜之一，下班后不妨小酌一杯，再来一盘芝士玉米烙，开启美好的追剧之夜！ 图片来源：小红书@路过的小酒窝 食材： 芝士碎50g、甜玉米粒150克、盐1克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克 图片来源：小红书@路过的小酒窝 步骤： 1. 将玉米粒、玉米淀粉、鸡蛋和盐搅拌均匀。 2. 在平底锅倒少许油预热，倒入面糊摊成圆形，再撒上芝士碎。 3. 盖上锅盖小火慢烙10分钟左右即可。 蒜香蜂蜜蚝油鸡翅 说到解馋小零食，当然非鸡翅莫属，一边看剧一边啃鸡翅，简直就是人生一大享受啊！再配一杯冰冰凉凉的啤酒或汽水，虽然很罪恶，但绝对是最佳的宵夜搭配！…
疫情回温马来西亚多地再次实现有条件管制令，虽然艰难但身为公民的我们能做的就是尽量呆在家减低感染的风险！上一次MCO期间相信大家也把简单零技巧的食谱都尝试烹饪一遍，厨艺也应该升级了不少吧！这一次就来点不一样的，推荐伪高档居家食谱，让大家就是呆在家也能享受到高级餐馆的滋味，让居家隔离的每一天更有仪式感！ #蒜香和牛炒饭 谁说只有经验丰富的大厨才能煎出一份完美的牛排！只要严选牛肉和准确的平煎锅用法，在家也能煎出一份鲜嫩多汁的牛排！然后再搭配锅里剩余的油和肉汁炒饭，这样一碟有如餐厅令人垂涎的高档料理就轻松诞生！ （图片来源：小红书@豆苗鸡妮） 食谱：牛排，隔夜饭，有盐黄油，蒜片 做法： 1）煎牛排时将有盐黄油和蒜片煎至个人喜好的熟度 2）将煎好的牛排取出利用煎锅内的剩下的油和肉汁炒饭 3）将牛排切片摆在炒饭上即可食用 #三文鱼盖饭 生魚片盖饭是不是一听就觉得很高级，如果IG上发出一张居家自制三文鱼盖饭美食照片，觉得会瞬间让朋友圈都以为你是大厨！其实只要保持三文鱼新鲜度，和调配好浸渍酱油其实也不需要任何烹饪技巧就能完成，这份食谱真的太值得收藏！ （图片来源：小红书@歆辣辣） 食谱：三文鱼600g ，洋葱1个 ，红辣椒2个 ，青辣椒3个，柠檬半杯，木鱼屑半杯，…
有时候一个人吃饭就会觉得闷闷的，心想「哎呀反正也只有我自己吃」，或是担心煮了又吃不完，所以最后都是泡面解决。其实不一定每一道料理步骤都很繁琐，今天编辑整理了几道简单又可以快速完成的「一人食料理」，提醒你一个人也要好好吃饭！ 吐司披萨 有时候买了面包一个人吃不完，过几天就变得硬梆梆的。其实可以换一种吃法，把面包做成吐司披萨，重点是步骤超级简单！不喜欢料理的懒人也可以10分钟内就完成，当正餐或点心都很合适！ 图片来源：小红书@恩琳小猪 食材： 吐司一片、mozzarella cheese（片状cheese也可以）、玉米粒、香肠、青椒、番茄酱 步骤： 1. 在吐司上均匀涂抹番茄酱，撒上cheese。 2. 把玉米粒、香肠、青椒铺上去，再撒一层cheese。 3. 烤箱预热170度烤10分钟就完成啦！ 图片来源：小红书@恩琳小猪 图片来源：小红书@恩琳小猪 番茄芝士焗饭 冰箱的隔夜饭不知如何是好？用来做这道番茄芝士焗饭最适合了！一样是材料非常简单的快速料理，酸酸甜甜超级开胃！…
受到疫情的影响，相信不少人在这段期间都练出几道拿手好菜吧！这篇将让你的居家料理菜单再升级，特此搜罗居家自制「烧烤调料配方」，厨房小白也能变身烤串大师！看起来如大菜般烹饪步骤繁琐实际却是完全零技巧，只需把调料买齐再刷到食材上便能享受一餐超惹味的中式烤串！喜好重口味中式料理的大家赶快收藏起来！ ｜食材｜ 配菜：鸡翅，莲藕，香菇，土豆，韭菜，香肠，金针菇（依照个人喜欢准备） 调料：葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，料酒，老抽，蚝油，白糖，孜然粒，孜然粉，烧烤料，黑胡椒粉 ｜做法｜ 首先调烧烤酱：碗底放一勺蒜末+一勺葱花+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+淋上热油加三勺生抽+两勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺烧烤料+半勺胡椒粉，搅拌均匀。 除鸡翅需两面划几刀，放入烧烤酱汁里腌制半小时以上外，其余食材只需平铺在铺了锡纸的烤盘上即可。 最后将烧烤酱汁均匀刷在食材上，烤箱上下火180度，预热五分钟，烤三十分钟便可食用。 （图片&调料配方来源：小红书@米朵Sunny） 没有BBQ烤炉也没关系，利用家庭式普通烤箱也能做出一餐超惹味的中式烧烤料理，味道不仅不会比餐馆差而且还更健康，周末不外出就一起和家人把家庭式烤肉吧营业起来！ 延伸阅读： 想吃麻辣火锅的瘾控制不住了！5家可外送的麻辣锅推荐，在家也能热辣辣！ 家庭式微醺小酒馆开业！轻松自制缤纷特调，不用出门也能享受高级饮料！ Homecafe疗愈小时光！简单食材做出cafe水准的brunch，清爽不油腻拍照超漂亮！