居家实现日式饭堂自由！奉上6款零失败「日料食谱」，寿喜锅、日式咖喱饭没难度！
在疫情越来越不明朗化的情况下，我们的社会最需要的并不是无止境的抱怨和责骂，而是需要人民真正提高防疫意识，自律居家才能有效地阻断疫情扩散。而波编能做的就是尽力的为大家挖掘更多简单又美味的食谱，让大家不用出门也能品尝到美食！这篇就为日料控奉上6款零失败「日料食谱」，居家实现日式饭堂自由，寿喜锅、日式咖喱饭都能轻松搞定！
看似复杂但却零技巧可言的寿喜锅，MCO居家期间也能轻松吃起来！尝起来咸甜惹味，经过寿喜汁的熬煮每一样食材逼出的鲜甜味美的滋味，再刷上肉片一口下来简直太下饭，尤其在冷飕飕的雨后夜晚更是首选！
食材：白菜、茼蒿、胡萝卜、金针菇、肥牛片、玉米、香菇、葱白、浜田寿喜锅汁
做法：
1、首先将食材洗净处理好后，锅里放入黄油融化，并放入葱白翻炒
2、接着放入肥牛片，放多放少看自己喜好，此处注意要用低温小火
3、牛肉翻炒几下变色后就把蔬菜码进去
4、码好后淋入寿喜锅汁，开中火等它咕噜
5、这时候寿喜锅的汁液也渗出来了，再放几块红肉，全程不放水
6、最后蔬菜煮熟就大功告成了
对于厨房小白而言日式咖喱可说是最友好的料理之一，市面上卖的咖喱块加入简单的食材熬煮即可，在搭配半熟荷包蛋，金黄略带膏状的蛋黄液渗入咖喱中，浓郁微辣的滋味与煮得恰到好处的的米饭结合，这一口简直太圆满！
食材：土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、鸡胸肉丁、牛奶、咖喱块
做法：
1、热锅倒油 先炒熟鸡胸肉
2、随后放入土豆、胡萝卜翻炒一会，并倒入洋葱炒至半熟
3、倒入一小碗水和适量牛奶没过食材再加入两块咖喱
4、中小火煮至喜欢的浓稠度即可
如果觉得简单的紫菜寿司有些单调的话，不妨利用油豆皮创意料理出不同滋味的豆皮寿司吧！完全零技巧，大家也可依照个人喜好选择搭配的食材，料理出每一颗都是自己喜欢口味的寿司拼盘！
食材：豆腐皮、鲔鱼罐头、泡菜、玉米、蟹柳、鲜虾、鸡蛋、米饭
做法：
1、将所有食材蒸熟切丁切丝备用，米饭依据个人喜好调味
2、将米饭填装到豆腐皮里，并依据每个口味分别摆上各个配料即可食用
亲子丼洋葱的清甜滋味加上滑蛋于金黄鸡排中穿插，每一口都是夜深嘴馋的理由！这边附上步骤超简单的食谱参考，若是居家期间想要吃上亲子丼，不妨自己亲手料理起来！
食材： 鸡腿1、鸡蛋2、洋葱半颗、大葱1、一番出汁
做法：
1、先将葱绿部分切细丝，放入冰水，冰过的葱绿会呈现好看的卷状
2、再将葱白斜切，1/4洋葱切块，备用
3、鸡腿剔骨摊平，锅烧热后不放油鸡皮面放入平底锅
4、无需翻面煎，煎至鸡皮金黄后捞出、依然皮朝下，切块备用
5、2颗鸡蛋稍稍打散就好，不要过分搅拌，保留一些蛋白备用
6、一番出汁80毫升加入20毫升味霖和20毫升酱油搅拌均匀备用
7、锅子里的鸡油倒出，洗净锅子，倒入调和好的汤汁烧开，并放入洋葱和葱段煮软
8、放入鸡腿块，皮朝上中小火煮2分钟
9、分两次倒入蛋液，首次倒入一半蛋液，等蛋白凝固，再次倒入剩下的一半蛋液
10、盖盖焖1-2分钟关火
11、葱丝沥干水份，备好一碗杂粮米饭，铺上滑鸡和汤汁即可食用
三文魚茶泡饭在马来西亚可能不算很大众的日式料理，且茶泡饭对于没有尝试过的人而言，光听可能会觉得是什么黑暗料理。但那鲜咸的三文鱼搭配清淡茶香的滋味，加上入口时满溢着独特香气，真的会让你瞬间食指大动！
食材：三文鱼、香米饭、大蒜、黄油、橄榄油、黑胡椒、海盐、百里香、柠檬、茶汤（茉莉花茶）、茶泡饭料包
做法：
1、首先用黑胡椒和海盐腌制一下三文鱼备用
2、锅烧热下橄榄油，先煎三文鱼带皮面，然后翻面，下黄油大蒜百里香调味，可以在煎的过程中就把鱼拆碎
3、煎好鱼后把它摆到米饭上，再将茶泡饭料包均匀撒入米饭和三文鱼上，最后在碗的边缘倒入茶汤即可食用
一碗清甜惹味的高汤乌冬面，不管是作为午餐、晚餐或是宵夜都非常适合！吸附着满满汤汁的乌冬面同样带劲在搭配半熟的溏心卤蛋和木鱼花，简单的滋味吃起来却格外的过瘾！
食材：昆布、木鱼花、乌冬面、日式酱油、味淋、白味噌、鸡蛋、料酒
做法：
1、取一小块昆布，稍微抹去表面的灰尘，轻轻冲洗一下即可，千万不要把表面白色的粉末洗掉
2、1升清水（两人份）浸泡30分钟
3、浸泡的水不要倒掉，直接开中火，煮至开始冒密集气泡立刻把昆布取出，太久的话汤汁会苦的
4、抓一把木鱼花，小火煮5分钟
5、在清汤里加入2勺日式酱油，2勺味淋，1勺白味噌
6、煮乌冬面，一定要过凉水，这样比较爽口，放入高汤里，摆上喜欢的配菜和糖心卤蛋
糖心卤蛋做法：
1、煮开水至沸腾，用勺子轻轻将鸡蛋放入锅里，计时6⃣️分钟（6分钟刚好是糖心，喜欢熟点的就适当增加时间，水一定要高于鸡蛋）
2、100ml日式酱油加入100ml味淋、100ml料理酒调至匀均
3、鸡蛋轻轻剥壳，在放入酱汁里卤制
以上6款「日料食谱」分享给同是日式料理爱好者的你，不仅美味步骤更是简单零技巧，厨房小白照做也能轻松满足你的口腹之欲！
延伸阅读：
6款「气炸锅美食」推荐！不用一滴油，韩式炸鸡、Donki同款烤红薯轻松上桌！
平时我们总爱到处打卡漂亮饭，把好看又好吃的餐厅一间间收藏起来。但今年母亲节，不如把这个小习惯变成一份心意，带妈妈一起去打卡一次。这次波编也特别帮大家整理了一份「中式漂亮饭」清单，在雪隆区精选几间颜值与实力兼具的中式餐厅。不只是吃得精致、吃得开心，每一道菜上桌都自带氛围感，让妈妈也能一起拍照打卡，把这顿饭变成一段值得记录的时刻。 2026 雪隆母亲节餐厅推荐：Pekin Duck & Grill 位于 Chow Kit 一带，这家餐厅一走进去就像误入中式宫廷剧场，金色细节与典雅装潢堆叠出满满仪式感。整体氛围高级却不压迫，很适合母亲节这种需要一点“隆重感”的场合。主打烤鸭与中式料理，摆盘精致、份量也大方，是那种一上桌就会让人先拿手机记录的中式漂亮饭代表。 https://www.instagram.com/p/DJyNmURMqzw/ https://www.instagram.com/p/DJ6H2VQBlww/ https://www.instagram.com/p/C9j9166JtI3/?img_index=1 Info. Pekin…
近几年，越南越来越多质感满分的小众品牌悄悄冒出，从服饰、饰品到生活选物，各种风格店铺散落在城市角落，像一场需要慢慢探索的寻宝旅程。不过，对旅行时间有限的人来说，一间间跑店难免有点耗体力，也容易错过真正值得逛的宝藏品牌。 这时候，“选品店”就像浓缩版的时尚地图，把不同风格的人气品牌一次集结在同个空间。不需要东奔西跑，也不用疯狂做功课，只要走进一间店，就能同时挖到当下最受欢迎的潮流单品与设计好物。以下推荐越南胡志明 Top 5 必逛选品店，每一家都像精选后的购物宇宙，方便又好逛，很容易一不小心就逛到忘记时间。 胡志明TOP5必逛选品店推荐：11 Garmentory 这里集合了超过 45 个越南本地设计师品牌，从极简、甜酷到个性风格通通都有，不管偏爱哪种穿搭路线，都很容易找到属于自己的“命定单品” ！整体价位属于中等偏上，但胜在设计感非常强，不容易撞款，很多单品都带着鲜明的品牌个性。像是越南人气品牌 Lider、Street Mama 等都能在这里找到。对于想一次逛遍当地设计品牌的人来说，这里就像一座浓缩版时尚仓库，走进去很容易直接逛到失去时间感。 https://www.instagram.com/p/DT4yR8akUky/?img_index=1…
如果你也是那种看到面包就会忍不住停下来的人，那这个真的要先记下来。一年一度烘焙界的盛事 Bake Gala 3.0 重磅回归！这一波直接把吉隆坡最有人气的烘焙品牌一次集合，从手作面包、精品甜点到创意烘焙，每一摊都是平时要排队、要特地跑店才吃得到的存在。与其一间一间打卡，这次直接一站式吃个够，完全是烘焙控的天堂现场！ 21家人气烘焙＆咖啡店一次集结！ 这次 Bake Gala 3.0 直接集结了21家本地人气烘焙与咖啡品牌，这阵容真的很顶！从经典欧式面包到融合本地风味的创意甜点，每一家都是洗版 IG 和小红书的人气店家。这篇文先帮你划重点，这几家绝对要锁定！ 人气面包 /…
有些食物，存在的意义从来不是“健康”，而是纯粹的快乐。那种一口咬下去，肉汁顺着指缝流下、芝士缓缓拉丝的瞬间，几乎可以让人短暂忘记一切烦恼。在吉隆坡，除了大家熟悉的连锁品牌，其实还藏着不少风格鲜明的小众汉堡店，有的主打手工厚切肉排，有的把酱料玩出新高度，也有的直接把“邪恶感”推到极致，每一口都在挑战你的热量上限。这一篇，就带你挖出5家在地人默默私藏的「宝藏汉堡店」，准备好放下矜持，让味蕾彻底沦陷。 吉隆坡小众邪恶汉堡推荐：Bobby's Burger 印尼超火快餐 Bobby’s Burger来到TRX了！。主打美式风格汉堡，100%现压制作的肉排煎到外层微焦、内里多汁，再配上Billionaire酱，每一口都很邪恶。他们家的面包松软带点微甜，把整体平衡得刚刚好，不会腻，却足够满足。逛街逛到一半来一颗，幸福感直接拉满。 （图片来源：小红书@甜点蛋糕🍦_istj） Info. Bobby’s Burger 地址：Level Concourse, C, 59, Persiaran…
作为吉隆坡市中心的咖啡厅一级战区，茨厂街和周边的鬼仔巷、Jalan Tun HS Lee和苏丹街每到周末都会聚集无数人潮，成为Cafe Hopper们的集散地。近年来陆陆续续有许多新晋咖啡厅入驻这几道老街之中，为原本充满岁月斑驳的区域带来的活泼魅力都非常值得大家探索。这一篇波编整理出了2026最全「茨厂街咖啡厅」清单，将这区域中所有最热门必打卡的Cafe一个不漏统统推荐给大家！ 延伸阅读 2021年16家最新「茨厂街美食」推荐！除了传统小吃，还有这些新晋美食等你来打卡！ 茨厂街咖啡厅推荐：smai 在茨厂街的喧闹与人潮之间，悄悄藏着一间气质完全不一样的新咖啡厅smai。复古木质门面低调却很有存在感，一推门就像走进旧时光的另一层空间，暖色灯光配上斑驳墙面，每一处细节都带着刚刚好的岁月感。二楼的空间更是让人一秒沉静下来，高挑木梁、拱形窗景，还有一排排靠窗座位，阳光慢慢洒进来，时间仿佛被拉长了。这里不只是喝咖啡，更像是给自己留一段安静发呆的空白。如果你最近想找一个不那么商业、却很有氛围感的地方坐坐，smai会是那种去了之后，会默默加入你“会再回访清单”的存在 （图片来源：小红书@三个小肚肚） Info. smai 地址：3, Jalan Sang…
在手机相机几乎统治一切的时代，大头贴却悄悄回归，带着一点复古滤镜的浪漫，重新成为年轻人记录日常的小仪式。比起随手一拍就存在相册里的照片，这种需要走进一台小小机器、拉上帘子、在几秒倒数里摆出最真实表情的过程，反而更有温度。最近在吉隆坡，不少风格各异的拍贴机据点悄悄出现，从韩系极简、日系可爱到复古胶片感，每一台机器都像一个小型摄影棚，把平凡的一天变成值得收藏的瞬间。这一篇，就带你解锁 5 个隐藏在城市角落里的「宝藏拍贴机地点」，不只是拍照，更像是和朋友一起制造回忆的秘密基地。 吉隆坡拍贴机据点推荐：复古报纸拍贴机 吉隆坡竟然也能拍到最近很火的 复古报纸大头贴拍出来就像旧报纸版面的设计风格，把照片变成一张专属“新闻”，复古又有点可爱，随手一拍都很有故事感。在KL city walk的时候不妨顺便体验一下这种怀旧感满满的大头贴，把旅行或日常瞬间变成一张特别的纪念照，真的很适合和朋友一起打卡 （图片来源：小红书@agneswonghk） Info. Riverbank, river of life 吉隆坡拍贴机据点推荐：未来感电话亭拍贴机…