没烤箱也可以！新手小白也可做的零失败免烤箱cheesecake，保证入口即化！

行动管制期延长，编辑知道大家已经在家无聊到快要发霉了。今天编辑就要来告诉大家一个很杀时间的活动，那就是做蛋糕啦！嗯？你说家里没烤箱？不用担心，今天要教大家做的就是号称零失败的免烤箱蛋糕！不仅可以消磨时间，还可以轻松吃到好吃的蛋糕，马上看下去吧！

Oreo Yogurt Cheesecake

食材：

几块Oreo饼干、Cream cheese 150g、吉利丁片20g、Oreo饼干碎105g、黄油30g、纯牛奶5og、浓稠酸奶200g、白砂糖45g

做法：

1. 黄油隔热水融化，加入90g Oreo饼干碎，拌匀，倒入6寸模具中压实，冷藏十分钟

2. 吉利丁片冷水泡发，cream cheese提前软化，加白砂糖酸奶，隔热水搅拌至颗粒

3. 纯牛奶中放入泡发的吉利丁片，隔热水搅拌融化，倒入芝士糊中拌匀

4. 加15g Oreo饼干碎拌匀，倒入模具中，放入饼干块，冰箱冷藏凝固即可

 

Blueberry Yogurt Cheesecake

 

食材：

Oreo饼干碎200g、Cream cheese 500g、酸奶270g、淡奶油80g、细砂糖100g、黄油100g、吉利丁片20g、柠檬汁15g、鸡蛋2个（蛋黄）、牛奶80g、蓝莓果酱120g、蓝莓果粒200g

做法：

1. 黄油融化倒入Oreo饼干碎中，并搅拌均匀，倒入6寸模具中，放冰箱冷藏2小时备用

2. Cream cheese倒入一个大盆中，拌至软化均匀，加入白砂糖，搅拌至光滑无颗粒状奶酪糊

3. 将2个蛋黄、淡奶油、柠檬汁、蓝莓果酱和酸奶分步加入奶酪糊搅拌均匀

4. 将吉利丁片用冷水泡软备用，牛奶加热，有些温度就好，不要太热。将软化好的吉利丁片倒入温牛奶中，用勺子搅拌至吉利丁片完全融化。融化搅拌均匀后，分三次倒入奶酪糊，拌匀

5. 将奶酪糊倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上

6. 在蛋糕上放上蓝莓果粒就完成啦

 

Strawberry Yogurt Cheesecake

 

食材：

Oreo饼干碎80g、黄油30g、浓稠酸奶200g、纯牛奶200g、糖25g、吉利丁片20g、草莓适量

做法：

1. 黄油隔热水融化，Oreo饼干碎倒入黄油搅拌均匀，倒入6寸模具中铺平压实

2. 草莓洗净切片，贴在模具的边缘，放入冰箱冷冻

3. 吉利丁片放凉水泡软，纯牛奶加糖煮至糖融化关火，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，加入浓稠酸奶搅拌均匀放凉

4. 将奶液倒入模具，放入冰箱冷藏一晚即可

 

Mango Yogurt Cheesecake

 

食材：

芒果3个、无糖酸奶350g、牛奶100g、吉利丁片15g、细砂糖40g、消化饼干碎95g、黄油30g

做法：

1. 将消化饼干碎加入融化的黄油拌匀，然后放入模具中压实，冷藏15分钟

2. 芒果2个切丁，跟酸奶、细砂糖一起放入打成泥。牛奶小火加热，吉利丁片泡软后放入牛奶中，搅拌均匀

3. 牛奶液倒入芒果酸奶中，拌匀，倒入模具，1个芒果切丁撒入慕斯液中，冷藏凝固即可

 

上面四款免烤蛋糕，步骤简单食材也不复杂，赶快做一个跟家人一起吃吧！

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