相信许多人都觉得每年过年的气氛越来越淡，尤其这两年因为疫情的关系，无法像往年一样在新年期间热闹的与亲朋戚友团圆，过年味更是淡泊。而为了挽救家中的喜庆氛围，以下10款经典「新年必吃年饼」食谱呈上！呆在家的期间不妨尝试和家人自制年饼，既能为家里注入新年氛围还能与家人共度团圆滋味，是不是格外有意义！ 新年年饼食谱推荐一：黄梨饼 材料：牛油 、 125g、面粉 180g、糖粉 25g、蛋黄粉 1汤匙、半粒蛋黄、黄梨馅料 250g （图片来源：玲の烘焙） 做法： 把软化的牛油打发至乳白色并加入糖粉和蛋黄继续搅拌 筛入普通面粉、蛋黄粉搅拌均匀 揉成面团后放冰箱冷藏30分钟可以让纹路更加明显 把黄梨酱捏成团，大约8g一个 30分钟后将粉团放入模具中挤出长条并放上黄梨馅料卷起 放进烤箱上下火 180度…
马铃薯绝对是最万能的基础食材，无论是作为配菜或是主食材都能变化出各种美味的花式料理。而且马铃薯热量值也不高，只要选择适当的调料和煮法一份健康有惹味的马铃薯料理即可上桌！这篇就精选20款「马铃薯料理食谱」一周连续吃也不腻嘴，KFC同款土豆泥、和麦当劳炸薯饼都能轻松制作！ 马铃薯料理食谱推荐一：黑椒土豆泥 食材：土豆1个、水半碗、盐1小勺、黑胡椒半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺 做法： 1、首先将土豆去皮切片蒸熟，压成泥，包保鲜膜整形成球形放入盘中。 2、将水、盐、黑胡椒、蚝油和玉米淀粉放入碗中拌匀，倒入锅中小火边加热边搅拌至微微浓稠，浇在土豆泥上即可 （图片来源：小红书@Ms🌈盘丝大仙） 马铃薯料理食谱推荐二：日式可乐饼 食材：土豆2个、鸡蛋2个、培根2条、洋葱少许、面包糠、芝士碎、玉米淀粉 做法： 1、首先将土豆切成片，蒸熟，加入盐和黑胡椒，拌匀备用 2、洋葱，培根切成丁，平底锅炒香（不用放油） 3、将洋葱和培根加入土豆泥中，拌匀 4、打散2个鸡蛋，把土豆泥揉圆，压扁，中间放满芝士碎，包裹起来 5、蘸满玉米淀粉，蘸一层蛋液，一层面包糠 6、烤箱预热180度，烤15分钟 （图片来源：小红书@佳仔的自律生活） …
不管是单独烹饪还是搭配不同食材变幻出更多独特的菜色，鸡蛋的美味应该是大部分人在平日飲食中無法戒掉的支柱吧。这一篇赠送给各位鸡蛋控，以鸡蛋为料理主角借由不同的烹调方式推荐27种超豪华「鸡蛋食谱」食谱，让你在早午晚都能吃上不一样的鸡蛋料理，而且保证怎么吃都不腻！ 早餐系列 不管是中式或是西式鸡蛋都扮演着重要的角色，无论是作为配菜或主食都能烹饪出各种花式早餐，像是澎湃十足金黄酥脆的芋泥蛋卷饼或事网红美食1000次欧姆蛋，步骤简单且美味十足，非常适合大家于居家期间料理起来！ 鸡蛋食谱推荐一：鸡蛋饼 食材：鸡蛋三个，午餐肉三片，面粉300g，黑芝麻少许，葱三根，豆瓣酱或者甜面酱 做法： 1、面粉放入大碗中加入少许盐和清水调成糊状。 2、不粘锅刷油，放入两勺面糊晃匀，打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻后翻面。 3、翻面后依照个人喜好刷上一层甜面酱或者是豆瓣酱都可以 4、最后放上一片午餐肉从一边卷起来即可食用 （图片来源：小红书@美言厨房日记） 鸡蛋食谱推荐二：牛油果鸡蛋三明治 食材：牛油果、鸡蛋、吐司、黑胡椒、柠檬汁、沙拉酱 做法： 1、吐司切掉四边，鸡蛋开水下锅煮8分钟 2、煮好的鸡蛋放晾凉，加一点黑胡椒，沙拉酱压成泥 3、牛油果去皮去核加点黑胡椒柠檬汁压成泥…
每日之初的美好都在于享用一餐丰盛的早餐，但对于爱赖床的女孩来说睡饱后优雅起身，再吃一顿丰盛的早午餐其实更惬意！而在这段不适合出门的日子，想到在家也能吃到充满仪式感的Brunch其实并不难！这篇呈上一周不重复，7款不管是食材和制作方式都非常简易的食谱，让大家就算在家也能继续吃的美好！ Mon：花环贝果 食谱： 咸口：全麦贝果、苦菊、鸡蛋切片、黑胡椒、欧芹 甜口：全麦贝果、酸奶酪、草莓切片、椰蓉 Tue: 咸甜开放式三明治 食谱： 甜口：吐司、花生酱、香蕉切片、椰蓉 咸口：吐司、煎芦笋、煎口蘑、黑胡椒 Wed：开放式欧包 食谱： 芦笋、培根、流心蛋、吐司、黑胡椒、牛油果 Thu：可可香蕉吐司拼盘 食谱： 厚切吐司、香蕉切片、可可粉、芦笋、白蘑菇、鸡蛋 Fri：培根鸡蛋沙拉吐司卷 食谱： 吐司、水煮蛋、沙拉酱、盐、、黑胡椒、蛋黄液、培根…
在疫情越来越不明朗化的情况下，我们的社会最需要的并不是无止境的抱怨和责骂，而是需要人民真正提高防疫意识，自律居家才能有效地阻断疫情扩散。而波编能做的就是尽力的为大家挖掘更多简单又美味的食谱，让大家不用出门也能品尝到美食！这篇就为日料控奉上6款零失败「日料食谱」，居家实现日式饭堂自由，寿喜锅、日式咖喱饭都能轻松搞定！ 日料食谱推荐1：寿喜锅 看似复杂但却零技巧可言的寿喜锅，MCO居家期间也能轻松吃起来！尝起来咸甜惹味，经过寿喜汁的熬煮每一样食材逼出的鲜甜味美的滋味，再刷上肉片一口下来简直太下饭，尤其在冷飕飕的雨后夜晚更是首选！ （图片来源：小红书@苏苏的低卡膳食厨） 食材：白菜、茼蒿、胡萝卜、金针菇、肥牛片、玉米、香菇、葱白、浜田寿喜锅汁 做法： 1、首先将食材洗净处理好后，锅里放入黄油融化，并放入葱白翻炒 2、接着放入肥牛片，放多放少看自己喜好，此处注意要用低温小火 3、牛肉翻炒几下变色后就把蔬菜码进去 4、码好后淋入寿喜锅汁，开中火等它咕噜 5、这时候寿喜锅的汁液也渗出来了，再放几块红肉，全程不放水 6、最后蔬菜煮熟就大功告成了 日料食谱推荐2：日式咖喱饭 对于厨房小白而言日式咖喱可说是最友好的料理之一，市面上卖的咖喱块加入简单的食材熬煮即可，在搭配半熟荷包蛋，金黄略带膏状的蛋黄液渗入咖喱中，浓郁微辣的滋味与煮得恰到好处的的米饭结合，这一口简直太圆满！ （图片来源：小红书@StarryL） …
自从在日本掀起「おうちカフェ（家庭咖啡厅）」风潮后，也开始越来越多生活系网红，许多都是主打简单、轻松便能制作出的可爱美食，或是利用百元商店打造质感生活！今天要和大家介绍用常见的“吐司”来制作一周不重复食谱，更加码日本超美装饰吐司，吐司控＆料理新手绝对不能错过！ 一、日本生活系YouTuber「nidone」 日本生活系YouTuber「nidone」，原意是「回笼觉」的意思，主要由mio和同居男友共同经营，主要在分享同居生活（ふたり暮らし）、家庭咖啡厅（ おうちカフェ）跟房间改造（お部屋づくり），就算是只有一房一厅，还是能打造高质感生活呢！ 二、10分钟菠萝吐司食谱（メロンパントースト） 首先「nidone」最出名的就是「10分钟菠萝吐司」食谱啦！除了菠萝面包，菠萝吐司也是不错的选择，最重要的是只要有烤箱，10分钟就能完成！ （图片来源：twitter＠nidones） 1.首先将15克的奶油溶化后，加入2大匙砂糖和2大匙面粉，并仔细搅拌均匀。 （图片来源：twitter＠nidones） 2.接着把混合好的馅料，均匀涂到吐司，并切刻出菠萝面包的网格状（越深越好）。 （图片来源：twitter＠nidones） 3.之后把放好馅料的吐司放置烤箱里，烤到有点焦香的程度就完成啦！ （图片来源：twitter＠nidones） 4.是不是超简单！如果还是很不安的话，以下有影片可以参考唷～ 三、一周吐司吃法…
近几年芋泥以一袭浪漫淡紫色，插足甜品、饮料甚至成为各种早餐品项中最亮眼的内陷！而除了梦幻的色调让人增添食欲外，芋头的清香和奶油般的柔滑口感也是令人一试便爱上的理由！以下推荐5款零失败「芋泥食谱」推荐给各位芋泥控，没有繁琐的步骤，材料也非常容易取得，是连厨房小白也能轻易成功的程度！ 芋泥甜点食谱推荐1：芋泥香蕉三明治 时常在IG上滑到芋泥三明治都忍不住垂涎吗？不用再对着手机舔屏，其实澎湃感十足的芋泥三明治做法超简单！只需将芋头和紫薯蒸熟稍微调味并压成泥，然后在码上吐司既完成，简直零技巧！若喜好酥脆口感的仙女也可以先把吐司烘烤，并在芋泥中层加入香蕉，也能让整体层次丰富得来不失细致！ （图片来源：小红书@气泡苏打%） 材料： 吐司 2片、香蕉 一根半、牛奶 少量、芋头和紫薯、糖、炼乳（想要低卡可以不加） 做法： 首先将芋头和紫薯去皮切片，隔水蒸10-15分钟 将蒸熟的芋头和紫薯用勺子压成泥，加牛奶和炼乳拌匀 一片吐司上码一层芋泥，一层香蕉（香蕉切3段）再一层芋泥，盖上一片吐司 最后用保鲜膜包紧，中间切开即可食用 芋泥甜点食谱推荐2：酸奶芋泥吐司蛋糕 这款颜值堪比咖啡厅甜点的酸奶芋泥吐司蛋糕，做法却相当的简易，免烤箱也无需打发即可成型！而且采用的材料都是各种减脂低卡食材，不只是芋泥控，在瘦身阶段却又嘴馋想吃甜品的小姐姐这款酸奶芋泥吐司蛋糕食谱一定要收藏起来！ （图片来源：小红书@气泡苏打%）…
MCO居家期间对于独居或是租屋的女孩来说，想要自炊若碍于厨房空间不够大，要认真做菜也是有点绑手绑脚，而且不易散去油烟也令人头疼。关于以上种种纠结其实一台气炸锅就能轻松解决，而这篇就要推荐6款「气炸锅美食」，不用一滴油也没有恼人的油烟，惹味的韩式炸鸡、Donki同款烤红薯和甜品蛋糕都能轻松上桌！ 气炸锅美食推荐1：蜜糖烤红薯 Don Don Donki网红美食之一香气逼人且口感绵密的烤红薯，只需一台气炸锅居家也能轻松烘烤上桌！不需要任何甜腻的调味，简单将红薯放入气炸锅内就能烤出热腾腾香糯清甜的蜜糖烤红薯！ （图片来源：小红书@彤羽） 食材：红薯 做法： 1、红薯清洗干净，两头切掉，是为了能够均匀散热，不会在烤制的过程爆开️ 2、于空气炸锅中垫上锡纸，摆上红薯，温度200度，烤上30分钟左右 气炸锅美食推荐2：香脆鸡蛋芝士吐司 气炸锅对于懒人精女孩来说简直是生活中的必备好物，WFH期间虽然节省了不少塞在车龙中的时间，但要要利用这些时间早起做一屯丰盛的早餐也并非易事。这时候简单的将芝士和鸡蛋平铺于吐司中央，并撒上调料放入气炸锅中，一份澎湃感十足的香脆鸡蛋芝士吐司就诞生啦！ （图片可以：小红书@咖啡是本命） 食材：一片低脂芝士、鸡蛋、厚切吐司、黑胡椒和盐巴 …
对于餐具控来说，相信精致的刀叉碗碟永远都不嫌多，而身为一名资深的餐具控，当然不能错过主打高质碗盘的 Stoneage by Good2u，店里琳琅满目、层层堆叠的餐具让人一逛就瞬间沦陷！这家宝藏店铺就等着你来挖宝，待疫情稳定后一定得逛起来！在这之前，不妨先一起来逛逛 Shopee 上的官方店铺吧！ 延伸阅读 ▶ NOKO必买家居好物推荐！全场RM2/RM5任你逛，高质感ins风餐具买到手软 Stoneage by Good2u 必买好物 多款看似价格不菲的高质瓷器碗盘，原来以低至 RM3 就能够轻松入手！当然在这里也可以找得到各式精美的餐具套组，而且仅价 RM50，以后家里聚会就不用担心没有大方的餐具组招待客人啦。餐具选择风格各异，包括日系简约、法式复古风等，仔细地逛肯定可以挖到更多宝！ （图片来源：IG@stoneagebygood2u） 延伸阅读 ▶ Top13线上超市合集！在家躺着买Daiso、Donki，轻松购入高CP日常用品、美食…
在这段不适合出门的日子，相信不少人也重拾了烹饪或烘培时光，为了从千篇一律的无趣日常带来小小的乐趣吧。这篇特意送上手残少女也能成功的神仙食谱，居家自制看似艰难实际却是无技术含量的「一口爆浆甜品」。每一款流心小甜品都能瞬间秒杀甜品店，真的不用出门也能满足你的甜品胃！ 一口爆浆甜品推荐1：巧克力烤年糕 有如布朗尼一样酥脆表皮加上内软糯的巧克力烤年糕，再咬下的瞬间浓郁的巧克力酱一口爆浆！超邪恶的口感让人马上把热量、减重通通抛诸脑后，因为实在太诱人了！ （图片来源：小红书@糖宝麻麻-木木） 食谱： 糯米粉150克、可可粉10克、纯牛奶150克、鸡蛋1个、糖35克、玉米油30克、无铝泡打粉3克、巧克力、巧克力豆适量 做法： 分别加入鸡蛋、糖、牛奶和玉米油搅拌均匀 再倒入糯米粉和泡打粉并搅拌均匀 先将一半面糊倒入纸杯中，放入巧克力，再倒入一半面糊，表面撒适量的巧克力豆 最后送入预热后的烤箱180度烤30分钟即可食用 一口爆浆甜品推荐2：爆浆甜甜圈 这款爆浆甜甜圈完全是极致罪恶的甜点！以香甜浓滑的卡仕达酱作为内陷，并在甜甜圈表面撒上适量砂糖，满溢而出的内陷搭配炸至金黄酥脆的甜甜圈，这一口简直就是人间一大享受。 （图片来源：小红书@丽丽在目） 食谱： 高粉250克、鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、牛奶120克、黄油20克、糖粉适量、食用油适量…